申請單位:(蓋章) 評定時(shí)間: 年 月 日
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必備條件(任一項(xiàng)不符合不得參評)
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1. 具有整體規(guī)劃或明確的發(fā)展思路。
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可以參評o
不予參評o
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2. 場址不得位于《中華人民共和國畜牧法》明令禁止區(qū)域,并符合相關(guān)法律法規(guī)及區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃。
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3. 具備縣級以上畜牧獸醫(yī)部門頒發(fā)的《動物防疫條件合格證》,三年內(nèi)無重大疫病、奶牛結(jié)核、布魯氏菌病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。
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4. 生鮮乳生產(chǎn)、收購、貯存、運(yùn)輸和銷售符合《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。執(zhí)行GB16568《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》。設(shè)有生鮮乳收購站的,有《生鮮乳收購許可證》,生鮮乳運(yùn)輸車有《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明》。
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5. 符合《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》要求。
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6. 從事餐飲或銷售食品的,符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求。
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7. 畜禽廢棄物處置與管理不影響休閑觀光活動,且場區(qū)無異味。
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8. 奶業(yè)科普場所、休閑觀光區(qū)域與養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)的直線距離不超過2000米。
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項(xiàng)目
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內(nèi)容
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評分標(biāo)準(zhǔn)
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滿分
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得分
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扣分原因
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一、奶牛養(yǎng)殖基本條件(20分)
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(一)
場址與交通(3分)
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距離居民區(qū)和主要交通干線、其它畜禽養(yǎng)殖場及畜禽屠宰加工、交易場所500米以上,得1分。
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1
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牧場周邊交通便利,有硬化路面直通到場,得1分。
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1
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牧場距離地市級(含)以上城市2小時(shí)以內(nèi)車程,得1分。
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1
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(二)
基礎(chǔ)設(shè)施
(4分)
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飲用水源穩(wěn)定,有水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告,并符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,得1分。
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1
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電力供應(yīng)充足有保障(備有發(fā)電機(jī)組),草料庫、飼料加工區(qū)、觀光人員聚集場所等重點(diǎn)區(qū)域設(shè)有防火設(shè)施和緊急疏散通道,得1分。
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1
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有全混合日糧(TMR)飼喂設(shè)備,并有效使用,得1分。
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1
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有與奶牛存欄量相配套的擠奶設(shè)備,輸奶管道化,儲奶廳有儲奶罐和冷卻設(shè)備,擠奶2h內(nèi)冷卻到4°C 以下,得1分。
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1
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(三)
布局衛(wèi)生
(4分)
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在場區(qū)入口處設(shè)有人員消毒室、車輛消毒池等防疫設(shè)施,并能有效使用,得1分。
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1
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場區(qū)內(nèi)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、病畜隔離區(qū)、糞污處理區(qū)明確劃分,得1分。
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1
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犢牛舍、育成(青年)牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔離牛舍布局合理,得1分。
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1
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場區(qū)環(huán)境整潔,場區(qū)內(nèi)空閑地面進(jìn)行了硬化或者綠化,凈道和污道嚴(yán)格分開,得1分。
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1
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(四)
生產(chǎn)水平(9分)
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奶牛存欄300頭以上,得1分。
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1
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飼養(yǎng)管理規(guī)范,養(yǎng)殖檔案、動物防疫和投入品使用等記錄齊全,全部滿足得2分,缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
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2
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開展生產(chǎn)性能測定并應(yīng)用,得1分。
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1
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泌乳牛年均單產(chǎn)大于7噸,得0.5分;大于8噸,得1分(以DHI測定記錄為依據(jù))。
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1
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乳蛋白率大于3.1%、乳脂率大于3.5%,得1分。
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1
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體細(xì)胞數(shù)小于50萬/毫升,得1分。
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1
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菌落總數(shù)小于30萬/毫升,得1分。
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1
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抗生素使用符合《奶牛場衛(wèi)生規(guī)范》的要求,有奶牛使用抗生素隔離及解除制度和記錄,得1分。
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1
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二、休閑觀光功能
(30分)
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(一)
觀光條件
(10分)
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服務(wù)接待區(qū)、休閑觀光區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)等區(qū)域劃分明確,布局合理,得2分。
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2
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建筑物體量造型、色彩以及場區(qū)布置的圖案、模型、雕塑、命名等人文景觀與休閑觀光主題協(xié)調(diào)一致,得1分。
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1
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針對游客有配套的水電、衛(wèi)生(含公廁)、停車、食宿、安全保障等設(shè)備設(shè)施,得2分,每項(xiàng)0.4分,缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
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2
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有游覽道路標(biāo)識,得1分;有公示的休閑觀光路線總體示意圖和游園安全須知(或安全提醒告知書)的,得1分。
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2
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配置封閉透明可視化擠奶參觀大廳,或一定距離擠奶觀光臺,或?qū)崟r(shí)擠奶視頻的,得2分。
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2
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通過各種媒介平臺,向社會公布牧場交通指示圖、自駕線路、預(yù)約熱線等公共服務(wù)信息,得1分。
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1
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(二)
觀光項(xiàng)目(10分)
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以奶業(yè)為主,為游客開設(shè)與農(nóng)牧業(yè)相關(guān)的休閑觀光、文化科普、體驗(yàn)互動、購物消費(fèi)等特色項(xiàng)目,得3分。
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3
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建有科普中心(館)開展奶業(yè)知識推廣普及的,得1分;其中采用聲電光技術(shù)、卡通動漫虛擬技術(shù)等現(xiàn)代演示手段的,得2分。
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2
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開設(shè)犢牛飼喂、萌寵互動零距離、含奶業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的DIY制作、擠奶體驗(yàn)、兒童樂園等互動娛樂項(xiàng)目的,得5分,每項(xiàng)1分,缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
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5
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(三)
管理服務(wù)(10分)
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專門彩印并免費(fèi)發(fā)送項(xiàng)目介紹、導(dǎo)游索引和奶業(yè)科普“明白紙”的,得1分;有APP的牧場得1分。
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2
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牧場有專職導(dǎo)游講解服務(wù),得1分;宣講內(nèi)容以奶業(yè)文化、飲奶知識為主,科學(xué)準(zhǔn)確,得2分。
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3
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日接待能力300人以上,得1分; 1000人以上,得2分。
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2
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牧場專門建有供游人臨時(shí)休息和納涼的固定場所或設(shè)施,得1分。
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1
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針對特定觀光群體(老人、兒童、殘疾人等)制定并執(zhí)行相關(guān)安全保證措施,得1分;配備專用旅游工具、用品和嬰幼兒看護(hù)等特別服務(wù),得1分。
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2
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三、安全管理制度
(25分)
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(一)
疫病防控
(15分)
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牧場衛(wèi)生防疫符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求,制定并執(zhí)行嚴(yán)格的防疫制度,得1分。
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1
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休閑觀光區(qū)與養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格進(jìn)行物理隔離,并保持一定地理距離,具備合理的消毒防疫設(shè)施與措施,得2分。
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2
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能提供與游客直接接觸的動物無人畜共患病的證明,得1分;同時(shí),有為避免患有人畜共患病的游客參觀奶牛場而制定管理措施的,得2分。
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2
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與游客直接接觸過的奶牛、犢牛,不歸群直接淘汰,并有淘汰記錄或證明的,得1分。
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1
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重點(diǎn)防疫期關(guān)閉休閑觀光活動,并有封場記錄或證明的,得1分。
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1
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定期開展奶牛結(jié)核病、布魯氏菌病檢疫并有檢疫記錄和處理記錄,得4分。
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4
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有口蹄疫等國家規(guī)定疫病的免疫接種計(jì)劃和實(shí)施記錄,得2分。
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2
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有發(fā)生傳染病應(yīng)急處置預(yù)案,隔離和控制措施,責(zé)任人明確,得1分。
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1
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有獸藥使用記錄,包括使用對象、使用時(shí)間和用量記錄,記錄完整,得1分。
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1
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(二)
安全防護(hù)
(5分)
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認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)部門制定和頒發(fā)的安全法規(guī),并取得消防等部門的許可,得1分。
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1
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制定和嚴(yán)格執(zhí)行有效的休閑觀光安全防護(hù)責(zé)任制度,得1分。
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1
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危險(xiǎn)地段、位置標(biāo)志明顯,防護(hù)設(shè)施齊備、有效,得1分。
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1
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針對生產(chǎn)和觀光活動中的突發(fā)情況,有應(yīng)急處置預(yù)案,制定有效的緊急救護(hù)措施,包括急救箱(含必備的有效外傷處置藥品器械)、施救人員、就近醫(yī)療單位聯(lián)系電話等,得2分,缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
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2
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(三)
人員管理
(5分)
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牧場從業(yè)人員每年進(jìn)行身體檢查,有身體健康證明,得2分。
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2
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有2名以上畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員,持證上崗,得1分。
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1
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從事與休閑觀光、文化科普、體驗(yàn)互動、購物消費(fèi)的服務(wù)人員,定期接受奶業(yè)和安全知識培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄或證明,得2分。
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2
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四、持續(xù)運(yùn)營能力
(15分)
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(一)
運(yùn)營條件
(5分)
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牧場以畜牧生產(chǎn)經(jīng)營為主,有接待游客的經(jīng)驗(yàn)和休閑觀光營業(yè)收入,開展休閑觀光運(yùn)營3個(gè)月以上,得3分。
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3
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管理機(jī)制完善,具備開發(fā)創(chuàng)新運(yùn)營能力,盈利模式具有可持續(xù)性,得2分。
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2
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(二)
產(chǎn)品消費(fèi)
(6分)
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提供的食品具有特色且符合《食品安全法》等法律法規(guī)要求,并取得相應(yīng)許可,得2分。
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2
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供游客采摘或生產(chǎn)加工、出售的農(nóng)副產(chǎn)品,達(dá)到“三品一標(biāo)”(無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的認(rèn)證)要求之一的,得4分,每項(xiàng)1分,缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
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4
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(三)
旅游聲譽(yù)(4分)
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有休閑觀光、旅游等方面的策劃、管理、服務(wù)、推廣團(tuán)隊(duì),得2分。
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2
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能與周邊景區(qū)景點(diǎn)互聯(lián)互通,有影響力和吸引力,得1分;已獲得AAA級以上景點(diǎn)的牧場,得1分。
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2
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五、環(huán)保條件(10分)
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(一)
環(huán)境設(shè)施
(5分)
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牧場環(huán)境優(yōu)美,舒適宜人,得1分;牧場通過環(huán)境評估,得2分。
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3
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采用機(jī)械清糞工藝,有固定且足夠容量與處理方式配套的奶牛糞和污水貯存設(shè)施,并有防溢流、防滲漏措施,有雨污分離措施,得1分。
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1
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有奶牛糞堆肥發(fā)酵,以及污水處理、沼氣發(fā)酵或其他處理設(shè)施的,得1分。
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1
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(二)
綜合利用
(3分)
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對奶牛糞便污水進(jìn)行綜合利用的,得1分;采用種養(yǎng)結(jié)合模式進(jìn)行利用、且配套足夠面積農(nóng)田、菜地和果園的,得2分。
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3
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(三)
病死畜無害化處理
(2分)
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配備有焚燒、化制、掩埋和發(fā)酵等病死奶牛無害化處理設(shè)施的,或者委托當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門認(rèn)可的集中處理中心統(tǒng)一處理,得1分。
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1
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有病死奶牛無害化處理記錄、記錄真實(shí)、完整,得1分。
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1
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總 分
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100
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專家簽字:
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