康大公司實現對俄羅斯出口兔肉不僅對經濟效益增長作用巨大，對吉林省肉兔養(yǎng)殖及相關產業(yè)拉動效應同樣顯著，在吉林省動物產品出口進程中具有里程碑式意義。
今年6月，經檢驗檢疫合格后，吉林康大食品有限公司生產的25噸兔肉順利啟程運往俄羅斯圣彼得堡，這是2003年俄羅斯對我國肉類產品實施全面封關以來，吉林省10年來首次對俄羅斯出口兔肉。
“俄羅斯對肉制品的需求量非常大，而打開俄羅斯的市場，將對吉林省畜牧業(yè)帶來極大利好。”
2012年6月28日，吉林康大食品有限公司25噸兔肉，經檢驗檢疫合格后，啟程運往俄羅斯圣彼得堡，這是吉林省10年來首次對俄羅斯出口。投產僅4年的吉林康大兔肉，從最初的摸索到現在首次出口俄羅斯，不僅實現了肉兔產業(yè)國內的均衡布局，有效帶動了吉林省肉兔養(yǎng)殖的發(fā)展，推進了肉兔產業(yè)的快速發(fā)展，成為吉林省集種兔繁育、肉兔養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售于一體的國家級重點龍頭企業(yè)，產品主要市場為歐盟、美國、俄羅斯等國家和地區(qū)，是目前吉林省唯一可以出口歐盟、美國和俄羅斯的肉類產品生產企業(yè)。
2008年初，吉林省農安縣政府與青島康大簽訂康大肉兔產業(yè)項目協議書，4月份，這個在全國四處選址、幾經周折的由青島康大集團投資2億元興建的集肉兔養(yǎng)殖、飼料生產、屠宰加工、銷售于一體的現代化一條龍企業(yè)，終于在吉林大地落戶安家。
此前，對于東北來說，兔肉產業(yè)項目一直是片空白。吉林省農安縣豐富的畜牧業(yè)資源優(yōu)勢和當地龐大的剩余勞動力，深深地吸引了康大集團肉兔產業(yè)公司這位年輕的總經理高延緒先生。他先后幾次從青島到長春，反復進行充分論證考察，時機成熟后，他迅速做出了決定。果然，從簽協議到落戶投產僅用了一年時間。2008年12月份，吉林康大兔肉正式投產運行。
2003年，俄羅斯以我國發(fā)生禽流感為由，對我國肉類產品實施全面封關。吉林省毗鄰俄羅斯，對俄貿易具有地緣優(yōu)勢，特別是吉林省是農業(yè)畜牧業(yè)大省，肉類產品豐富，具有巨大的出口潛力，近年來對俄出口一直受困于貿易壁壘限制“出國無門”。為了打破國外貿易壁壘，發(fā)揮吉林省地域優(yōu)勢，助力吉林省肉類產品走出國門，擴大國際市場空間，吉林檢驗檢疫局在國家質檢總局的鼎力支持下，將嚴格監(jiān)管與主動服務相結合，幾年來，他們從提高質量管理水平入手，指導車間完成生產工藝革新幾十項，使企業(yè)產品質量有了質的提升。
目前，俄羅斯市場對兔肉需求較大，此次全國范圍內只開關了包括康大公司在內的兩家企業(yè)，因此訂單飽和，價格優(yōu)勢較其他國家明顯。保守預計出口量可以從原來的1500噸增加到3000噸左右；出口貨值同樣翻番，可以達到1200萬美元；屠宰量由去年的200萬只可以增加到約500萬只?？荡蠊緦崿F對俄羅斯出口兔肉不僅對經濟效益增長作用巨大，對吉林省肉兔養(yǎng)殖及相關產業(yè)拉動效應同樣顯著，在吉林省動物產品出口進程中具有里程碑式意義。
兔業(yè)產業(yè)的發(fā)展吸引了域外行業(yè)能人的加入，產業(yè)擴張能力和吸引力提高。
吉林康大落戶農安后，得到了吉林省、長春市、農安縣委縣政府及各部門的大力支持。吉林省政府對農安縣養(yǎng)兔戶達到規(guī)模每戶補貼十萬元。農戶養(yǎng)殖熱情高漲。為了進一步規(guī)范養(yǎng)殖戶，農安縣成立了兔業(yè)協會，實行統一管理，規(guī)范指導。
康大公司向農戶推廣無公害標準化肉兔養(yǎng)殖技術，推動肉兔養(yǎng)殖向標準化、規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展，提高肉兔養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖戶收益，加快推進東北地區(qū)肉兔產業(yè)的發(fā)展推行養(yǎng)殖小區(qū)模式：為養(yǎng)殖小區(qū)提供規(guī)劃設計、設備安裝、養(yǎng)殖技術指導、消毒藥品配置、場區(qū)標識牌等一系列服務；簽訂肉兔保值回收合同，對養(yǎng)殖小區(qū)配備專業(yè)的技術人員，養(yǎng)殖戶嚴格按照商檢備案要求建設，采用五統一的標準管理方式（五統一是指：統一種源、統一飼料、統一防疫接種、統一用藥、統一宰殺加工），與養(yǎng)殖戶簽訂協議，公司技術人員免費現場服務指導和監(jiān)督，簽訂最低回收價格。
為保證公司擁有優(yōu)良的種源優(yōu)勢，打造東北地區(qū)核心的肉兔良種繁育基地，公司投資1000余萬元，在農安鎮(zhèn)后山村建設占地面積23000平方米，建筑面積6300平方米的祖代兔場，并被授予吉林省肉兔原種場，獲得了吉林省政府專項資金補貼。2009年5月，公司從法國引進3000余套伊拉配套系祖代種兔，年可提供種兔4萬余套，有效的滿足了標準化肉兔養(yǎng)殖備案養(yǎng)殖場的種源需求。采用人工授精技術，提高了種兔的繁育能力。
在公司各種養(yǎng)殖政策的帶動和當地政府的支持下，吉林省肉兔產業(yè)發(fā)展迅速。種兔、商品兔存欄不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大。農安及周邊地區(qū)發(fā)展肉兔養(yǎng)殖熱情高漲。目前已經形成了以農安養(yǎng)殖小區(qū)為基礎，輻射吉林省各地區(qū)及遼寧、黑龍江省部分地區(qū)，肉兔養(yǎng)殖發(fā)展的局面，公司先后被評為長春市、吉林省畜牧龍頭企業(yè)和農業(yè)產業(yè)化市級重點龍頭企業(yè)。
隨著生產規(guī)模的形成，吉林省及周邊省市肉兔產業(yè)也進入了快速發(fā)展階段。根據初步統計，吉林及周邊省市現種兔存欄量約20萬只以上，年出欄商品兔可達700萬只。肉兔價格與去年相比也翻了一番，從每公斤7元上漲至每公斤14元，給養(yǎng)殖戶帶來了極大的經濟效益，養(yǎng)殖積極性空前高漲。產生了巨大的社會效應和經濟效益，為推動當地牧業(yè)經濟發(fā)展、農民增收致富奠定了基礎。
公司在2009年發(fā)展的基礎上，將繼續(xù)擴大生產規(guī)模，籌建熟食品加工車間，推進生物制劑、兔皮、飼料等生產鏈的建設。預計產業(yè)全面運行后，年可實現銷售收入近10億元，實現利稅1.6億元，安排就業(yè)1000余人；年可為合作養(yǎng)殖戶增收2000余萬元。同時，肉兔加工項目將推動農安縣肉兔養(yǎng)殖的快速發(fā)展，帶動周邊3000余農戶發(fā)展肉兔養(yǎng)殖業(yè)，年可為農民增收過億元。
隨著吉林省肉兔養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，貨源供應能力不斷增強，公司將逐步發(fā)展成為全國最大的種兔繁育、肉兔養(yǎng)殖、加工銷售的產業(yè)化龍頭企業(yè)，在當地形成全國最大的肉兔養(yǎng)殖、生產、加工基地，并有效拉動農安縣及周邊地區(qū)肉兔養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖戶發(fā)展的規(guī)模與速度，在當地將形成全國最大的肉兔養(yǎng)殖基地，并將為當地農民增收致富、帶動農業(yè)經濟快速發(fā)展，加快東北地區(qū)新經濟體的形成。
檢企平臺
“變監(jiān)管為服務，檢驗檢疫的功勞最大。”
為了幫助企業(yè)的產品順利進入美國和歐盟市場，吉林檢驗檢疫局做了大量的前期準備工作。動檢處領導多次帶隊考核出口兔肉的54家養(yǎng)殖基地，對養(yǎng)殖基地的動物福利和管理記錄等問題進行了指導和培訓，使其符合歐盟等國家要求，確保兔肉產品源頭的安全。同時，加強對獸藥殘留的監(jiān)控指導工作，將歐盟及美國法規(guī)規(guī)定的殘留限量、停藥期及注意事項等先后3次培訓百余人，駐廠獸醫(yī)深入養(yǎng)殖基地對企業(yè)管理人員進行宣傳指導，提高企業(yè)管理人員的質量意識，共同構筑安全衛(wèi)生質量的防線。在生產加工環(huán)節(jié)，檢驗檢疫人員嚴格監(jiān)管，大力宣傳歐盟及美國法規(guī)對生產加工環(huán)節(jié)的要求，先后培訓車間管理人員200余人次，確保食品安全管理體系即HACCP體系的有效運行。2009年4月，公司獲得了CQC頒發(fā)的HACCP認證證書。2009年5月，公司獲得美國FDA注冊。為擴大產品出口，公司積極推進對國外的出口注冊工作。2009年8月，公司產品順利出口美國；2009年9月，公司產品又出口歐盟；實現了吉林省對美國、歐盟出口肉類產品的突破。
“企業(yè)能夠發(fā)展到今天這個規(guī)模，取得這么大的成績，離不開吉林檢驗檢疫局的大力幫助和支持，他們變監(jiān)管為服務，切實為企業(yè)解難，為企業(yè)雪中送炭，他們的功勞最大！”談起企業(yè)發(fā)展歷程，高延緒深切感言。
2008年，康大建廠之初，吉林檢驗檢疫局動檢處的有關人員每周定期去農安為企業(yè)建設技術把關服務，他們對圖紙和工藝流程等技術方面存在的問題，一項項的查找，提前提出并督促企業(yè)改正，確保企業(yè)建成后符合衛(wèi)生備案要求。
肉兔屠宰工藝雖然簡單，但容易造成交叉污染的環(huán)節(jié)較多。檢驗員在日常監(jiān)管過程中，提出整改措施十余項，有效降低了交叉污染的概率，使沙門氏菌等微生物的超標率得到了有效控制，保證了出口兔肉的質量安全。同時，嚴格控制微生物等指標，努力提高企業(yè)自檢自控能力；嚴格執(zhí)行國家相關規(guī)定，嚴密監(jiān)管原料備案飼養(yǎng)場，確保疫病、農獸藥殘留安全。與此同時，促進企業(yè)養(yǎng)殖模式由公司加基地向公司自養(yǎng)模式轉變，做到管理流程無漏洞，從源頭上解決安全潛在風險。此外，不斷加大對外注冊幫扶力度。幾年間，吉林檢驗檢疫局先后兩次向國家質檢總局申報出口俄羅斯相關材料，經國家質檢總局與俄方多次協調，終于在今年6月同意吉林康大食品有限公司兔肉出口俄羅斯。
首批25噸兔肉經檢驗檢疫合格后起程運往俄羅斯圣彼得堡，此次兔肉的對俄出口，標志著吉林省肉類產品在俄方對我國封關10年后首次打破貿易壁壘，重奪吉林省肉類產品對俄出口的地域優(yōu)勢。