據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，8月19日，禽蛋價格上漲;水產(chǎn)品價格以降為主;蔬菜、食用油、肉類價格微幅波動;水果價格穩(wěn)中有漲;成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。
豬后臀尖肉價格持平，豬五花肉價格上漲0.1%;牛腱肉、牛腩肉價格上漲，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格下降，波動幅度均未超過0.1%;普通鮮雞蛋、白條雞價格分別上漲0.6%、0.1%;花生調(diào)和油、純菜子油、純大豆油、純葵花子油價格下降，大豆調(diào)和油、純花生油價格上漲，波動幅度均在0.3%以內(nèi);監(jiān)測的21種蔬菜中，8種價格上漲，7種價格下降，6種價格持平;鯉魚、草魚、鯽魚、帶魚價格分別下降0.4%、0.2%、0.2%、0.1%，羅非魚價格上漲0.3%。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)過后，全國豬肉價格整體呈微幅下降走勢，8月份以來全國豬肉價格止降趨漲，8月中旬開始漲速有所加快，目前價格已超過端午節(jié)期間價格。與7月31日相比，8月10日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲0.6%、0.5%;與8月10日相比，8月19日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲0.8%、1.1%。目前，全國豬肉價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2011年同期，8月19日價格同比降幅仍在25%左右。