隨著中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”臨近，豬肉、食用油等進(jìn)入消費(fèi)旺季。記者昨天走訪申城市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，近期食品加工企業(yè)的大量備貨拉升豬肉價(jià)格，今年一直處于低位的豬肉價(jià)終于出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。而在8月初已經(jīng)漲過(guò)一輪的食用油目前價(jià)格平穩(wěn)，預(yù)計(jì)不會(huì)在節(jié)前出現(xiàn)明顯漲幅。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士指出，美國(guó)糧食減產(chǎn)特別是大豆供應(yīng)危機(jī)，增加了年底我國(guó)豬肉和食用油的漲價(jià)壓力。
記者昨天從上海浦南批發(fā)市場(chǎng)獲悉，白條豬批發(fā)價(jià)為20元/公斤，比今年最低價(jià)上漲了10%左右。根據(jù)“上海發(fā)布”公布的豬肉零售價(jià)，肋排價(jià)格比上周高出1.1%，精瘦肉則高出0.8%。其中浦東羽山菜市場(chǎng)的肋排售價(jià)24元/斤，長(zhǎng)寧玉屏菜市場(chǎng)則標(biāo)價(jià)26元/斤。
浦南批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理侯余欣表示，由于前期豬肉價(jià)格跌至谷底，再加上近期高溫，使得生豬出欄量和屠宰量都有所減少，而由于臨近中秋、國(guó)慶，食品企業(yè)的采購(gòu)量開(kāi)始增加，使得市場(chǎng)供求有些緊張。
在8月初已經(jīng)漲過(guò)一波的食用油最近保持平靜。記者從家樂(lè)福等超市獲悉，目前超市沒(méi)有收到最新的漲價(jià)通知，預(yù)計(jì)在節(jié)前不會(huì)再出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)。業(yè)內(nèi)人士表示，盡管月初漲價(jià)的油品主要為花生油，但食用油價(jià)格波動(dòng)異常敏感，7月底和8月13日國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司兩次約談小包裝食用油企業(yè)，也會(huì)有效抑制近期的上漲趨勢(shì)，不過(guò)由于成本壓力客觀存在，后期仍有漲價(jià)可能。
自今年6月以來(lái)，美國(guó)遭受12年來(lái)最嚴(yán)重的旱災(zāi)，由于其在全球糧食生產(chǎn)中地位舉足輕重，必然會(huì)拉動(dòng)全球糧價(jià)動(dòng)蕩。由于我國(guó)大豆對(duì)外依存度高達(dá)70%，將面臨漲價(jià)，直接影響下游食用油和豆粕的市場(chǎng)價(jià)格。
東方艾格分析師馬文峰認(rèn)為，豆粕、玉米是主要的豬飼料，一旦其價(jià)格上漲，必然會(huì)增加養(yǎng)殖成本，推動(dòng)豬價(jià)上漲。