一 養(yǎng)殖業(yè)的需求
畜禽養(yǎng)殖以及水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中最重要的蛋白飼料來(lái)源豆粕近幾年的使用量都保持在5000萬(wàn)噸以上，并保持年需求量6％以上的增長(zhǎng)。國(guó)家糧油信息中心市場(chǎng)信息處處長(zhǎng)曹智告訴我，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)的需求也在增加，這也帶動(dòng)了對(duì)飼料的需求。近兩年養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化特別是商業(yè)化養(yǎng)殖程度的提高，為豆粕等飼料的需求高速增長(zhǎng)注入了新的動(dòng)力。
根據(jù)曹智提供的數(shù)據(jù)，201 1年～2012年度中國(guó)蛋白粕飼料消費(fèi)增速為6.8％，強(qiáng)勁的需求為飼料價(jià)格提供了很大的支撐。德國(guó)一研究院豆類油脂產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)中心總監(jiān)邵遠(yuǎn)慧表示，今年豆粕、玉米等飼料的企穩(wěn)反彈，很大程度上歸功于肉禽水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)量的回暖，而去年豬肉價(jià)格的一波上漲，又使許多養(yǎng)殖戶增加了生豬的養(yǎng)殖數(shù)量。
首創(chuàng)期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師李青告訴我，雖然近半年的養(yǎng)殖數(shù)量出現(xiàn)增長(zhǎng)，但2012年上半年，我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)營(yíng)以及利潤(rùn)情況并不樂(lè)觀。今年初，不少地方出現(xiàn)仔豬腹瀉并大量死亡的情況，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失慘重，為彌補(bǔ)虧損，農(nóng)戶采取壓欄方式，寄望抬高產(chǎn)品價(jià)格。然而，多次壓欄增加了養(yǎng)殖成本，豬肉價(jià)格反而_路走跌，飼料養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)水平持續(xù)下滑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年我國(guó)生豬均價(jià)每斤7．5元；春節(jié)前后每頭贏利450元，到了5月份已跌破每頭100元；豬糧比(即生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的比值)跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，這意味著飼料成本的增加已經(jīng)使養(yǎng)殖戶面臨著養(yǎng)得越多賠得越多的境地。
李青分析認(rèn)為，接下來(lái)兩個(gè)月，生豬存欄量的萎縮、出欄肥豬減少有望助力生豬價(jià)格、養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)企穩(wěn)回升。另一方面，飼料企業(yè)也正步人恢復(fù)期。飼料企業(yè)前期隨購(gòu)隨銷的謹(jǐn)慎策略導(dǎo)致庫(kù)存有限，而眼下東北產(chǎn)區(qū)供應(yīng)緊俏，流通量少，存糧成本增加。受到以上因素的影響，豆類、玉米價(jià)格易漲難跌，從而使豆粕等飼料價(jià)格得到支撐。
二 飼料行情的火熱
盡管養(yǎng)殖生豬的利潤(rùn)空間已經(jīng)大幅度縮小，但養(yǎng)殖戶還得承擔(dān)飼料價(jià)格上漲的壓力，在陶鳴看來(lái)，在目前飼料價(jià)格處在歷史高位的情況下，想把可以出欄的生豬壓在欄里等待價(jià)格上漲后再出售也是不合算的，因?yàn)轱暳铣杀咎吡?，她現(xiàn)在更期待的是讓牛豬早點(diǎn)出欄，把總的養(yǎng)豬數(shù)量降下來(lái)以后，再考慮留下一部分等待豬價(jià)好轉(zhuǎn)。
陶鳴說(shuō)道，養(yǎng)殖戶不贏利，當(dāng)?shù)仫暳辖?jīng)銷商卻贏利不少，一些經(jīng)銷商在這次飼料上漲的行情中賺得盆滿缽滿，有的還買(mǎi)了新車(chē)。不只是飼料經(jīng)銷商，受益更多的是壓榨大豆生產(chǎn)飼料的油廠。一位四川油廠老板告訴我，今年大豆壓榨生豆油沒(méi)賺到錢(qián)，真正帶來(lái)利潤(rùn)的是豆粕價(jià)格的上漲。近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅從7月5日到7月6日一天時(shí)間，各地豆粕價(jià)格就有每噸20～60元不同幅度的上漲。截至7月6日，江蘇連云港地區(qū)油廠43％蛋白豆粕的報(bào)價(jià)為每噸3 780元，比7月5日每噸漲了50元；山東日照地區(qū)油廠46％蛋白豆粕報(bào)價(jià)為每噸3 820元，比前一天成交價(jià)漲了60元。
李青告訴我，三季度是我國(guó)新季大豆和玉米的關(guān)鍵生長(zhǎng)期，與此同時(shí)，農(nóng)戶陳糧售罄，糧源集中于中端貿(mào)易商手中，更容易出現(xiàn)推動(dòng)現(xiàn)貨價(jià)格上漲的l青況。受“買(mǎi)漲不買(mǎi)跌”心理影響，近期部分地區(qū)豆粕現(xiàn)貨成交隨期價(jià)走勢(shì)呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)跡象，中小飼料企業(yè)補(bǔ)貨積極。近期，我國(guó)黑龍江普通蛋白粕出廠價(jià)格集中在3420元～3500元／噸，較上周每噸上漲100元。玉米方面，7月初東北玉米漲價(jià)步伐有所放緩，上周吉林地區(qū)玉米報(bào)價(jià)集中在每噸2320元上下；南方港口玉米沖高回落；華北地區(qū)仍延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。
三 天氣因素的推波助瀾
國(guó)內(nèi)玉米、豆粕等飼料價(jià)格的上漲來(lái)自于需求的帶動(dòng)，而國(guó)際上主要飼料原料出口圍的天氣似乎也在推波助瀾。
邵遠(yuǎn)慧告訴我，國(guó)際大豆價(jià)格一直受到美國(guó)大豆產(chǎn)量和價(jià)格的影響，近期美國(guó)炎熱干燥的天氣引發(fā)了人們對(duì)北半球大豆供應(yīng)前景的擔(dān)憂，推升國(guó)際豆價(jià)大漲，從而拉動(dòng)國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格連日來(lái)大幅走高。
李青認(rèn)為，近期美國(guó)中西部炎熱干燥天氣損及大豆、玉米作物優(yōu)良率，嚴(yán)重威脅新季玉米產(chǎn)情。有氣象預(yù)報(bào)稱，未來(lái)一段時(shí)間美中西部作物帶僅有30％的地區(qū)會(huì)有降雨出現(xiàn)，雨量有限或無(wú)助于改善當(dāng)?shù)赝寥缐勄?，而未?lái)11～15日天氣將更加炎熱。高溫適逢大部分玉米開(kāi)始授粉，或嚴(yán)重威脅部分地區(qū)玉米單產(chǎn)水平。后期天氣影響不容小覷。
(文章來(lái)源：《中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊》)