引言：統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012年7月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)同比上漲1.8%，時(shí)隔30個(gè)月之后，CPI同比漲幅重新回到“1”時(shí)代。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)牛肉年產(chǎn)量達(dá)653.1萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%。
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2012年8月份我國(guó)牛肉市場(chǎng)價(jià)格為40.85元/千克，比去年同期增長(zhǎng)6.25元/千克。
中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2012年上半年我國(guó)冷凍及冷鮮牛肉進(jìn)口總量約1萬(wàn)噸，比去年同期增長(zhǎng)21.3%。
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在經(jīng)濟(jì)環(huán)境持續(xù)降溫的同時(shí)，我國(guó)牛肉消費(fèi)卻持續(xù)升溫。國(guó)外牛肉產(chǎn)商都紛紛瞄準(zhǔn)了這一商機(jī)，競(jìng)相為分得中國(guó)市場(chǎng)的一杯羹而做著努力，與此同時(shí)，我們不禁要問(wèn)，如今我國(guó)自主牛肉品牌企業(yè)發(fā)展水平如何？國(guó)產(chǎn)牛肉是否具備同進(jìn)口牛肉競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力？
2012年9月4日，由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)自主牛肉品牌新聞?wù)f明會(huì)在京召開，會(huì)議以“推廣自主牛肉品牌，引導(dǎo)科學(xué)健康消費(fèi)”為主題，聚集了國(guó)內(nèi)12家優(yōu)秀自主牛肉品牌企業(yè)與35家社會(huì)媒體，通過(guò)新聞推介的方式向社會(huì)各界闡述中國(guó)本土牛肉產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀并介紹我國(guó)自主優(yōu)質(zhì)牛肉品牌創(chuàng)建的成功范例。
伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和國(guó)民生活質(zhì)量的不斷提高，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于牛肉的數(shù)量和品質(zhì)要求顯著提升，優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品在我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面。近年來(lái)，我國(guó)肉牛業(yè)的發(fā)展模式逐步由“資源開發(fā)型”向“市場(chǎng)導(dǎo)向型”轉(zhuǎn)變，牛肉消費(fèi)市場(chǎng)的需求直接影響著肉牛行業(yè)的發(fā)展方向，優(yōu)質(zhì)、安全且擁有自主品牌的牛肉產(chǎn)品將會(huì)獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。當(dāng)前，我國(guó)的牛肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境較為復(fù)雜，本土牛肉產(chǎn)品長(zhǎng)期受到進(jìn)口產(chǎn)品和走私產(chǎn)品的沖擊與挑戰(zhàn)。因此，樹立民族品牌形象，提升本土品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)于保障中國(guó)肉牛業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要，也是廣大中國(guó)肉牛從業(yè)者責(zé)無(wú)旁貸的歷史使命。如今，我國(guó)不少肉牛企業(yè)經(jīng)過(guò)艱苦卓越的探索與努力，不斷強(qiáng)化本地良種資源的開發(fā)利用，提高牛肉生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量安全控制水平，加強(qiáng)品牌培育及品牌文化內(nèi)涵建設(shè)，保持持續(xù)創(chuàng)新能力，已成功打造出具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的自主牛肉品牌，并逐步占據(jù)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)地位，有效地帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)肉牛行業(yè)的發(fā)展。
會(huì)中，山東省高青縣委領(lǐng)導(dǎo)還介紹了即將于9月25日在高青縣舉辦的首屆中國(guó)（高青）黑牛文化節(jié)的有關(guān)情況，高青縣充分發(fā)揮當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)在自主品牌建設(shè)中的主體作用，依托本地良種資源與國(guó)外優(yōu)良品種雜交選育形成了高檔黑牛配套系，并培育出了布萊凱特牛肉品牌，現(xiàn)已發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，布萊凱特模式的成功創(chuàng)建對(duì)于在全國(guó)戰(zhàn)略性地開展自主牛肉品牌建設(shè)，振興中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)具有良好的借鑒意義。首屆黑牛文化節(jié)將向社會(huì)展示高青黑牛產(chǎn)業(yè)及文化，主辦方將用精湛的廚藝和專業(yè)的服務(wù)，讓與會(huì)者品嘗布萊凱特高檔牛肉的獨(dú)特風(fēng)味，體驗(yàn)中華美食的當(dāng)代飲宴傳奇。
出席中國(guó)自主品牌新聞?wù)f明會(huì)的企業(yè)
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公司名稱
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品 牌
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| 雪龍黑牛股份有限公司 |
雪龍黑牛 |
| 陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司 |
秦寶 |
| 山東布萊凱特黑牛科技股份有限公司 |
布萊凱特 |
| 重慶恒都農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 |
恒都 |
| 河南黃牛莊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司 |
黃牛莊 |
| 神澤集團(tuán) |
神澤 |
| 內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司 |
科爾沁 |
| 山東陽(yáng)信億利源清真肉類有限公司 |
億利源 |
| 山東青島何氏牛業(yè)（集團(tuán)）有限公司 |
琴豪 |
| 延邊朝鮮族自治州畜牧開發(fā)總公司 |
犇福 |
| 海南海島和牛生物科技有限公司 |
海島和牛 |
| 重慶綠滿家實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司 |
牧牛源 |
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉強(qiáng)德主持會(huì)議
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪
品嘗牛肉
品嘗牛肉
陜西秦寶雪花牛肉展示
布萊凱特雪花牛肉展示