從暴跌到暴漲，今年生豬價(jià)格就像坐上了過山車。讓從事多年生豬養(yǎng)殖行業(yè)的萬長(zhǎng)軍也感到茫然。“經(jīng)過這么一番折騰，今年就保個(gè)本。”
日前，吉林省商務(wù)廳對(duì)生豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)顯示，年初以來，生豬市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)總體呈現(xiàn)先抑后揚(yáng)的變動(dòng)趨勢(shì)。1～5月份，由于春節(jié)過后進(jìn)入消費(fèi)淡季和4月份甲型H1N1流感發(fā)生等因素，生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低，屠宰量減少。6月份，全省通過加大宣傳引導(dǎo)力度和落實(shí)省級(jí)儲(chǔ)備肉合同政策，生豬市場(chǎng)逐步穩(wěn)定。進(jìn)入7月份以來，全省生豬價(jià)格和屠宰量穩(wěn)步提高，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)逐步回升。
源頭：生豬收購價(jià)穩(wěn)步回升
“前幾天，生豬收購價(jià)漲到6.8元一斤了，這幾天雖然又降到6.5元一斤，但總體價(jià)格還是比較平穩(wěn)的。”萬長(zhǎng)軍還清楚記得，今年5月份時(shí)，生豬收購價(jià)格一度跌到8元/公斤，讓他處于賠本狀態(tài)。7月份過后，生豬收購價(jià)格才慢慢回升。
吉林省商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)數(shù)字也顯示近期豬肉價(jià)格回升趨勢(shì)。7～10月份，生豬收購價(jià)格從10.94元/公斤上升到11.82元/公斤，上升幅度8.14%，同比2008年10月份11.83元/公斤，下降幅度0.09%。
“進(jìn)入7月份，生豬收購價(jià)格回升的原因一是，4月份甲型H1N1流感發(fā)生期間，生豬養(yǎng)殖戶集中出欄，造成生豬存欄量下降。隨著生豬出欄周期性變化，7月份生豬出欄數(shù)量減少，價(jià)格隨之回升。二是政府主管部門啟動(dòng)省級(jí)儲(chǔ)備肉后，進(jìn)一步增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶信心，生豬養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄，種豬、仔豬等價(jià)格提高，促使生豬價(jià)格回升。”吉林省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人分析。
對(duì)比：豬肉價(jià)格低于去年
生豬收購價(jià)格的回升，推動(dòng)了豬肉批發(fā)、零售價(jià)格上漲。7～10月份，白條肉批發(fā)價(jià)格從14.24元/公斤上升到15.16元/公斤，上升幅度6.07%。長(zhǎng)春市豬肉零售價(jià)格也從6月29日的18元/公斤漲到目前20.4元/公斤。但是與2008年相比，今年豬肉價(jià)格仍然偏低。以10月份豬肉批發(fā)價(jià)格15.55元/公斤為例，與去年相比價(jià)格下降了2.51%。
“今年肉價(jià)比去年低，與屠宰量的增加息息相關(guān)。”吉林省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說，7～10月份，全省41個(gè)地區(qū)屠宰量從249534頭上升到252553頭，上升幅度1.20%，其中10月份，生豬屠宰量為252553頭，比去年10月份的206640頭，上升幅度22.22%，市場(chǎng)供大于求，自然導(dǎo)致價(jià)格下跌。
該負(fù)責(zé)人分析，屠宰量增加的原因一是政府加大對(duì)甲型H1N1流感的宣傳防控后，消費(fèi)者消除了食肉顧慮，恢復(fù)了消費(fèi)信心，需求量增加。二是雖然生豬價(jià)格逐步回升，但與2008年同期比較，生豬價(jià)格仍處于低位運(yùn)行，消費(fèi)者購買力增強(qiáng)。
預(yù)測(cè)：元旦前肉價(jià)略有上漲
隨著元旦銷售高峰即將來臨，影響豬肉價(jià)格變化的生豬收購價(jià)格是否會(huì)上漲？萬長(zhǎng)軍表示，根據(jù)往年的慣例，每年元旦、春節(jié)前，受需求增加影響，價(jià)格都會(huì)略有上漲。“今年也應(yīng)該上漲，但漲幅不會(huì)太大，每斤可能上漲0.2元～0.3元”。
吉林省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè)，目前，生豬價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，生豬存欄數(shù)量充足，生豬出欄價(jià)格近期將保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，上下波動(dòng)不大。但因國(guó)內(nèi)部分地區(qū)疫病等因素影響，隨著“元旦”的日益臨近，預(yù)計(jì)“元旦”前夕生豬價(jià)格將略有上漲。