品牌營(yíng)銷歷來(lái)都是眾商家的吸金利器，如今，這一利器在傳統(tǒng)畜牧業(yè)中也悄然走俏。近日，記者走進(jìn)北京各大超市或社區(qū)便民菜站，發(fā)現(xiàn)往日里一個(gè)個(gè)“無(wú)名無(wú)姓”的肉食品攤位不知從何時(shí)開始，華麗地打出了自己的名號(hào)，吸引著消費(fèi)者的眼球。
在北京市海淀區(qū)八里莊便民菜站，記者看到，面積并不大的菜站里共有14個(gè)肉食品攤位，其中鵬程食品代理有4家，華都、雙大代理各兩家，其他還有千喜鶴豬肉、大紅門第五肉聯(lián)廠排酸肉、內(nèi)蒙古特產(chǎn)錫勒牛羊肉等。數(shù)目雖不多，但每家每戶招牌上的名字絕對(duì)閃耀奪目。僅1家牛羊肉攤位不是品牌產(chǎn)品代理商，但依然取了一個(gè)非常親民的招牌——“肉牛好三”。此景不禁讓人感慨，畜產(chǎn)品的品牌時(shí)代已來(lái)臨。
仔細(xì)詢問可發(fā)現(xiàn)，品牌肉的價(jià)格一般都要比普通肉每斤大約高出2元。但奇怪的是，消費(fèi)者依然絡(luò)繹不絕，有的攤位前甚至排起長(zhǎng)隊(duì)。這是為什么呢？原來(lái)，每個(gè)攤位的招牌上除了名稱，還有品牌理念，如鵬程的“綠色健康放心肉”、千喜鶴的“好豬肉從養(yǎng)豬開始”?？梢姡竽翗I(yè)品牌強(qiáng)勢(shì)登陸的背后，食品安全才是關(guān)鍵。
隨著人們物質(zhì)生活水平的節(jié)節(jié)攀升，消費(fèi)者的品牌化消費(fèi)意識(shí)也逐漸提高，吃穿用度，樣樣都往品牌上靠。而且，隨著生活日漸寬裕，廣大消費(fèi)者對(duì)吃的要求也不單單限于吃飽了，吃得健康、吃得安全成為大家對(duì)餐桌食品的基本要求。食品安全是廣大消費(fèi)者普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。在消費(fèi)者心中，品牌畜產(chǎn)品在飼喂、檢疫、屠宰等方面的把控相對(duì)嚴(yán)格，要比一般的畜產(chǎn)品有保障。因此，消費(fèi)者寧愿多花錢，也要買個(gè)放心、吃個(gè)安全。
這就給畜牧業(yè)的眾商家提了個(gè)醒，品牌建設(shè)刻不容緩?？v觀近年來(lái)整個(gè)畜牧產(chǎn)業(yè)，原材料價(jià)格的上漲、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇及行業(yè)的不斷規(guī)范，使得行業(yè)發(fā)展遇到了前所未有的壓力。在這種壓力下成長(zhǎng)的企業(yè)，要想突破瓶頸實(shí)現(xiàn)飛躍，急需品牌指引其發(fā)展方向，也就是“品牌先行”。
需要注意的是，眾商家塑造自身品牌知名度的同時(shí)，也別忘了賦予品牌美譽(yù)度，要流芳萬(wàn)世，切莫臭名昭著。因此，各畜產(chǎn)品企業(yè)一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不要辜負(fù)廣大消費(fèi)者的信賴與支持。