記者２４日從北京市商務委獲悉，目前，北京市可追溯的“放心肉”已占全市年生豬屠宰量的８０％，還將進一步推廣。
北京市商務委副主任、新聞發(fā)言人許康介紹，北京市“放心肉”工程綜合采用ＲＦＩＤ電子標簽、激光灼刻、溯源電子秤、手持交易終端等物聯(lián)網感知技術，旨在實現(xiàn)肉品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。
截至目前，“放心肉”工程已覆蓋６家生豬定點屠宰企業(yè)、５家批發(fā)市場及附屬５００個零售終端和１７家大中型連鎖超市３６２家門店。據(jù)統(tǒng)計，目前可追溯的“放心肉”占全市年生豬屠宰量的８０％，占５家批發(fā)市場交易量的２５％左右，占１７家連鎖超市銷售豬肉門店的７０％。
?。痹拢保啡?，為提升“放心肉”服務水平，北京肉類食品協(xié)會、北京市連鎖經營協(xié)會發(fā)起成立了北京市“放心肉”食品聯(lián)盟。聯(lián)盟旨在建立誠信守法、可追溯、可持續(xù)的肉品安全保障體系，讓更多的市民吃上“放心肉”。