進(jìn)入2013年，全國(guó)生豬市場(chǎng)迎來(lái)開(kāi)門紅，多地豬價(jià)直逼18元/公斤。不過(guò)，銳奇數(shù)據(jù)26日的最新監(jiān)測(cè)信息統(tǒng)計(jì)顯示，上周生豬價(jià)格較前一周小幅下跌，周平均價(jià)格17.20元/公斤。分析人士認(rèn)為，生豬市場(chǎng)拐點(diǎn)已初步顯現(xiàn)，或?qū)⒄介_(kāi)啟下跌通道。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本月第一周活豬價(jià)格為16.73元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)3.14%。第二周，活豬價(jià)格為17.47元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)4.42%，豬糧比價(jià)漲至7.42∶1。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平漲至316元，與去年同期的587元相比，仍有不小差距。到了第三周，活豬價(jià)格為17.65元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.03%，漲幅有所放緩。
漲幅放緩的不僅是山東，據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)信息統(tǒng)計(jì)，第三周全國(guó)生豬市場(chǎng)整體走勢(shì)為漲幅放緩，東北、西北地區(qū)甚至出現(xiàn)小幅回落。
“供需不平衡是導(dǎo)致近期生豬價(jià)格上漲的主要因素。”卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣對(duì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者表示，持續(xù)低溫雨雪天氣對(duì)生豬的屠宰、運(yùn)輸不利，加之春節(jié)需求增加，推動(dòng)了近期豬價(jià)快速上漲。
“去年12月初以來(lái)，市場(chǎng)上銷售的豬肉均來(lái)自去年夏季養(yǎng)殖的生豬。”姬光欣分析稱，去年夏季，由于國(guó)內(nèi)整個(gè)豬肉市場(chǎng)低迷，不少養(yǎng)殖戶不再補(bǔ)欄，或減少養(yǎng)豬量，甚至退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)，致使生豬存欄量偏少。同時(shí)，前期各腌臘制品企業(yè)加大了豬肉收購(gòu)量，整個(gè)供需鏈條失衡，影響了目前生豬價(jià)格走勢(shì)。
銳奇數(shù)據(jù)中心分析師曾紫華對(duì)導(dǎo)報(bào)記者分析說(shuō)，目前全國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)開(kāi)放國(guó)家、地方儲(chǔ)備冷凍豬肉，且均低于市場(chǎng)平均價(jià)格，壓制了逐步升溫的豬肉價(jià)格；再就是南方地區(qū)腌制臘肉、灌制臘腸的高峰期已過(guò)，需求有所放緩，使得全國(guó)生豬市場(chǎng)走勢(shì)為整體漲幅放緩、局部小幅回落。
“全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。”曾紫華說(shuō)，回顧去年11-12月全國(guó)生豬走勢(shì)，東北地區(qū)早于全國(guó)各地區(qū)優(yōu)先漲價(jià)，華南地區(qū)最后漲價(jià)，前后間隔將近半月。“目前，東北地區(qū)生豬降價(jià)已經(jīng)一周有余，按照此前的漲價(jià)周期來(lái)推測(cè)，后漲價(jià)地區(qū)還將維持高價(jià)一周時(shí)間，或持續(xù)到本月末。”