我國生豬養(yǎng)殖中普遍使用的有機胂飼料添加劑，正在經(jīng)受公眾質(zhì)疑。農(nóng)業(yè)部20日晚間做出的官方回應(yīng)：沒有足夠的科學數(shù)據(jù)證明，規(guī)范、合理使用有機胂飼料添加劑會帶來食品安全風險。但是，農(nóng)業(yè)部的澄清并沒能打消專家的疑慮。
農(nóng)業(yè)部稱：沒有數(shù)據(jù)證明會有安全風險
農(nóng)業(yè)部的官方回應(yīng)中表示，參照國際的做法，我國于1993年和1996年分別批準氨苯砷酸和洛克沙胂上市使用，允許作為飼料添加劑使用。由于有機胂還有促進血紅蛋白合成、改善生豬皮膚營養(yǎng)功能，因此生豬攝入一定量的有機胂添加劑后，在外觀上顯得皮膚紅潤、毛發(fā)光亮，這并非是一些人誤以為的生豬“慢性中毒”。通過飼料添加劑進入動物機體的有機胂，基本以原形從糞便排出，規(guī)范、合理使用，不會造成殘留超標。截至目前，尚沒有足夠科學數(shù)據(jù)表明有機胂在動物體內(nèi)、環(huán)境中可能會轉(zhuǎn)化為無機砷，也沒有足夠的科學數(shù)據(jù)證明規(guī)范、合理使用有機胂飼料添加劑會帶來食品安全風險。
業(yè)內(nèi)人士稱：歐盟及美日大公司早已停用
對于“規(guī)范、合理使用就不會造成殘留超標”的說法，大多專家都表示認可，但現(xiàn)實中能否確保達到“規(guī)范、合理使用”呢？對此，微博認證為微鼻砷和重金屬過濾技術(shù)發(fā)明人的董良杰稱，事實不是這樣，約翰霍普金斯大學公共健康教授研究發(fā)現(xiàn)，中國飼料中砷含量太高，比美國高21倍。同時，研究發(fā)現(xiàn)中國飼料中無機砷比例達37%－46%，無機砷通過食物鏈，對消費者、接觸者和環(huán)境帶來危害。
有業(yè)內(nèi)人士告訴羊城晚報記者，事實上，歐盟、日本以及美國最大的家禽生產(chǎn)商泰森食品公司早就停止使用含砷添加劑了，而農(nóng)業(yè)部在2001年《無公害食品-生豬飼養(yǎng)飼料使用規(guī)則》中也禁止在飼料中添加有機胂制劑了，因此，不能說添加有機胂就是“國際做法”。