自3月底我國上海發(fā)現(xiàn)第一例H7N9禽流感患者以來，恐慌情緒在城市中蔓延。盡管沈城至今暫未發(fā)現(xiàn)疫情，但活禽已無人問津，雞肉價格越來越低，蛋類銷量持續(xù)下降，禽類養(yǎng)殖行業(yè)正受到前所未有的打擊。
遼沈晚報(bào)記者了解到，由于沈陽不是疫區(qū)，政府沒有出臺相關(guān)補(bǔ)貼政策，保險(xiǎn)公司表示，禽類養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)太大，并且尚無養(yǎng)殖險(xiǎn)來預(yù)防。養(yǎng)殖戶們是否只能獨(dú)自面對風(fēng)險(xiǎn)?遼沈晚報(bào)記者從沈陽市畜牧獸醫(yī)局畜牧處了解到，今年內(nèi)我省或?qū)羽B(yǎng)殖險(xiǎn)。
現(xiàn)狀
雞苗沒人要 種雞種蛋賠本賣
4月11日，距離首例H7N9被發(fā)現(xiàn)已近半月，上午9時許，記者來到了位于沈陽市于洪區(qū)大興鄉(xiāng)大興村的海輝養(yǎng)雞場。一進(jìn)院子，空蕩蕩的，只有兩只被鐵鏈拴著的藏獒在吠叫。“自從H7N9禽流感出現(xiàn)以后，我這養(yǎng)雞場就沒來過外人。”于惠海將記者讓進(jìn)了辦公室。他的辦公桌上鋪著攤開的關(guān)于H7N9的新聞報(bào)道。“老百姓都不吃雞肉了，有的連雞蛋都不吃了，我快挺不住了，最多兩個月，再不好轉(zhuǎn)，我就關(guān)門了。”于慧海說完深嘆了一口氣。
一天悶死兩萬只雞苗
73歲的于惠海自1999年退休后在大興村建立了現(xiàn)在的養(yǎng)雞場，發(fā)展至今養(yǎng)雞場已占地36畝，雇員40多名，已達(dá)到7萬只種雞的規(guī)模，算是沈城的中型養(yǎng)雞場了。十幾年來他歷經(jīng)了這個行業(yè)的起起落落，2003年的“非典”，2005年的H5N1禽流感，2012年山東養(yǎng)雞場的抗生素事件都沒有打消他對養(yǎng)雞行業(yè)的熱情。“這次真是生死關(guān)頭了，要是還沒起色的話，我也可以退休了。”于惠海苦笑著說。
“沒有人吃雞肉，散戶們都不養(yǎng)雞了，雞苗現(xiàn)在白給都沒人要，每天孵出的小雞只能裝到編織袋里活活悶死，昨天悶死2萬只，今天又悶死2萬只。”于惠海的語氣緩慢而沉重。于惠海的養(yǎng)雞場一共能容納9萬只種雞，“雞苗沒人要，我自己也養(yǎng)不過來，不悶死它們還能咋辦呢。”
“這些是今天剛下的蛋，有將近兩萬個，都是種蛋，一個成本價就1塊8，現(xiàn)在只能按商品蛋4、5毛的價格出售。”說話間，于惠海讓一名正在分揀種蛋的工人打開了一個自動孵化器的門，一股熱氣撲面而來，“這些是正在孵化的蛋，在這里呆上21天，種蛋就會變成雞苗”。于惠海說這些都是禽流感出現(xiàn)前進(jìn)行孵化的，禽流感后的種蛋都直接當(dāng)做商品蛋賣了。
“這H7N9是可怕，但是吃雞肉真的沒事兒，我自己還在吃雞肉?，F(xiàn)在大家都不養(yǎng)雞了，我認(rèn)識的同行就有十幾個人不干了。再這么下去，養(yǎng)雞這個行業(yè)就死了，等H7N9走了，大家就怕無雞可吃了。”于惠海說。
散戶挺不住紛紛轉(zhuǎn)行
25歲的劉帥?？飘厴I(yè)后自主創(chuàng)業(yè)選擇了養(yǎng)殖白羽雞，一直以來他都認(rèn)為自己有知識有技術(shù)，一定能夠做出一番事業(yè)。“從去年5月開始雞肉市場的行情一直不好，直到今年春節(jié)價格開始慢慢回升，誰知現(xiàn)在又碰上禽流感，價格再次跌入了谷底。”劉帥介紹，因?yàn)轱暳虾腿斯こ杀镜纳蠞q，現(xiàn)在雞肉每斤的成本價在4.5元左右，而雞肉的收購價才3塊多，一斤雞肉就賠1塊錢，從3月底到現(xiàn)在他已經(jīng)賠了近10萬元。“養(yǎng)雞現(xiàn)在只賠不賺，家里面也不支持，最后這1萬只雞再出欄，我就不干了，去市里找個正經(jīng)工作。”
從前到于惠海的養(yǎng)雞場選購雞苗的散養(yǎng)戶現(xiàn)在都紛紛轉(zhuǎn)行。“現(xiàn)在養(yǎng)雞完全是自己承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，既沒有補(bǔ)貼，保險(xiǎn)公司也不給保險(xiǎn)。”于惠海說。
影響
禽蛋降價 豬肉水產(chǎn)漲價
沈城的城區(qū)中心部分農(nóng)貿(mào)市場的禽蛋受禽流感影響已經(jīng)開始降價，即便如此購買力還是較之前弱很多，豬肉、水產(chǎn)品價格上漲。
昨日上午，遼沈晚報(bào)記者在皇姑區(qū)北行農(nóng)貿(mào)市場看到，在賣雞鴨的攤位前市民寥寥無幾，甚至一家攤位干脆暫時歇業(yè)。
主要經(jīng)營白條雞的劉女士告訴記者，平常的行情一天起碼能賣上近20只雞，近期買雞鴨鵝的市民明顯比以前少了，生意很不好做，“之前，我家有不少老回頭客經(jīng)常來這買雞，這段時間都沒見到他們，禽流感一來，生意越來越冷清了。”劉女士告訴記者，一只雞原來要賣到15元以上，現(xiàn)在每斤降了兩元都很少有人問，最近生意最冷清時，有時候一天連一只雞都賣不出去。
記者看到只有兩位市民距離攤前兩米多遠(yuǎn)用手指著問了問價，之后又轉(zhuǎn)身走掉。
不僅如此，一周來雞蛋的價格也下降了許多，從上周的平均每斤4.5元，降到每斤3.8元。
受到供求因素影響，近期豬肉價格及銷量有小幅上漲，上周的豬瘦肉平均每斤7元，昨日已經(jīng)賣到每斤8元。業(yè)內(nèi)人士表示，近期的豬肉價格將不會太平穩(wěn)，也有不少人減少購買豬肉，不但是賣豬肉業(yè)主，很多養(yǎng)豬戶也持觀望態(tài)度。
記者走訪中發(fā)現(xiàn)，因家禽銷量大幅度下降，這段時間，水產(chǎn)品賣得比同期火爆，記者看到，賣魚的攤口擠了很多人，魚販孫老板告訴記者：“最近魚賣得特別好，每天都要進(jìn)兩次貨。很多人擔(dān)心禽流感，都改吃魚蝦了。”
一直在農(nóng)貿(mào)市場賣魚蝦的孫老板告訴記者，近幾天，水產(chǎn)的價格普遍上漲，尤其是帶魚、草魚，每斤都上漲了2元左右，銷量還是不錯的。“以前鯉魚不到5塊一斤，現(xiàn)在漲到6塊錢一斤，帶魚以前也就10塊多點(diǎn)，現(xiàn)在都賣到13塊錢一斤了。”隨后，孫老板指了指自家賣的小蝦，“就那么大點(diǎn)的蝦，現(xiàn)在賣30塊錢一斤，沒有辦法，進(jìn)價高了，所以我們賣的價格也高了。”
遼沈晚報(bào)記者 王月宏
對策
今年年內(nèi)或?qū)羽B(yǎng)殖險(xiǎn)
遼沈晚報(bào)記者針對禽類養(yǎng)殖保險(xiǎn)先后咨詢了中國人壽保險(xiǎn)公司、中國太平洋保險(xiǎn)公司等多家保險(xiǎn)公司，均被告知暫無此類保險(xiǎn)。據(jù)從事農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的王萍介紹,目前農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)中主要包含玉米、蔬菜塑料大棚等部分種植業(yè)保險(xiǎn)。對于禽類養(yǎng)殖業(yè)來說,國家還沒有明確出臺家禽類養(yǎng)殖的相關(guān)政策,因此涉及的保險(xiǎn)公司幾乎沒有。而且由于禽類養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在太大，如果政府部門不牽頭給予補(bǔ)貼，保險(xiǎn)公司是不會主動設(shè)立該險(xiǎn)種的。
通過查閱資料記者發(fā)現(xiàn)，對于養(yǎng)殖業(yè)來說,目前只有能繁母豬可以入險(xiǎn),國家還沒有明確出臺家禽類養(yǎng)殖的相關(guān)政策,因此涉及的保險(xiǎn)公司幾乎沒有。而在禽類養(yǎng)殖方面,大多數(shù)保險(xiǎn)公司只為養(yǎng)雞場提供房屋等方面的保險(xiǎn)。業(yè)內(nèi)人士建議，養(yǎng)殖戶們能形成規(guī)模,同行業(yè)多方聯(lián)合提出申請,或許可以推動相應(yīng)險(xiǎn)種的設(shè)立。
沈陽市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長告訴遼沈晚報(bào)記者今年內(nèi)我省或?qū)羽B(yǎng)殖險(xiǎn)，可能會從奶牛開始，慢慢會擴(kuò)大到禽類，但是具體方面還在研究中，時間目前也不確定。
釋疑
禽流感過后會吃雞難嗎?
“從H7N9出現(xiàn)開始，好久沒有吃雞肉了，聽說養(yǎng)殖戶都紛紛轉(zhuǎn)行，那以后吃雞會不會困難呢?”網(wǎng)友“凌晨四點(diǎn)的風(fēng)”說出了自己的擔(dān)心。沈陽市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長介紹，沈陽市的肉雞產(chǎn)量一直是供大于求的狀態(tài)，并有30%的雞肉是銷往省外和出口國外的，真的出現(xiàn)雞肉緊缺的時候，會將外銷的雞肉轉(zhuǎn)為內(nèi)售，先滿足本市市民的需求。而且大型禽類養(yǎng)殖企業(yè)對于凍雞的儲備也是足夠的。
雞肉價格暴跌過后會否暴漲?
“我家小孫子想吃紅燒雞塊，但現(xiàn)在誰還吃雞肉，等禽流感過去的吧，不過不知道到時候雞肉價格會不會猛漲。”市民黃大爺說出了沈城居民的顧慮。
沈陽市物價局工作人員表示，供求關(guān)系是影響價格的重要因素，雞肉價格是由市場決定的，禽流感過后，短期內(nèi)雞肉的價格必然會上升，但是如果價格嚴(yán)重超出雞肉本身價值的時候政府也會對價格進(jìn)行適當(dāng)調(diào)控。
畜牧處苗處長介紹，目前H7N9對沈陽雞肉產(chǎn)量產(chǎn)生了影響，但還沒有到嚴(yán)重的程度。“沈陽的雞肉一直處于供大于求的狀態(tài)，而且市場普遍銷售的肉雞45天左右便可出欄補(bǔ)充市場。禽流感過后，雞肉價格會上漲，但目前看來漲幅應(yīng)該不會超出合理范圍。”苗處長說。
本版稿件除署名外均由遼沈晚報(bào)記者牛吉華 采寫
對話
官員建議：大戶挺一挺散戶調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃
難道養(yǎng)殖家禽的風(fēng)險(xiǎn)只能由養(yǎng)殖戶自己承擔(dān)?帶著養(yǎng)殖戶的疑問，4月11日下午，遼沈晚報(bào)記者獨(dú)家對話了沈陽市畜牧獸醫(yī)局畜牧處苗處長。
遼沈晚報(bào)：此次H7N9禽流感對沈城的養(yǎng)殖業(yè)也產(chǎn)生了一定打擊，對于養(yǎng)殖戶的損失，政府有沒有補(bǔ)貼呢?
苗處長：目前沒有相關(guān)補(bǔ)貼政策。遼寧還未發(fā)現(xiàn)H7N9病例，沈陽現(xiàn)在還不是疫區(qū)，不吃雞肉是市民自己的選擇。
遼沈晚報(bào)：一些養(yǎng)殖戶反應(yīng)，養(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)太大，想給禽類辦理保險(xiǎn)但是投保無門。
苗處長：養(yǎng)殖行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)太大，不僅是一般的價格波動，保險(xiǎn)公司也是盈利單位，不給養(yǎng)殖戶辦保險(xiǎn)也是可以理解的。
遼沈晚報(bào)：對于目前養(yǎng)殖戶們紛紛放棄養(yǎng)雞您怎么看，對于他們有沒有具體的建議。
苗處長：我建議小戶(散養(yǎng)戶)可以利用現(xiàn)在這個時間調(diào)整一下自己的養(yǎng)殖計(jì)劃，先暫停是可以的，因?yàn)轲B(yǎng)雞恢復(fù)的也很快。對于大戶(經(jīng)營種雞的養(yǎng)雞場)，我建議他們可以挺一挺，趁現(xiàn)在調(diào)整一下自己的種群，在市場恢復(fù)的時候可以扭虧為盈。
(文章來源：遼沈晚報(bào))