受禽流感疫情影響，自今年4月初至5月初短短一個(gè)月間，全國肉禽及蛋類價(jià)格急速下跌，家禽養(yǎng)殖業(yè)遭受嚴(yán)重沖擊。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)測(cè)算，截至目前，該行業(yè)損失超過400億元。5月初以來，隨著新增人感染H7N9禽流感病例下降，禽蛋市場(chǎng)逐漸回暖。有分析認(rèn)為，未來禽產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“斷檔期”，6月或7月價(jià)格可能大幅走高。專家指出，因禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期較短，又有國家扶持補(bǔ)貼政策幫助，估計(jì)“斷檔期”很快能補(bǔ)上，禽產(chǎn)品價(jià)格上漲時(shí)間不會(huì)持續(xù)很長，雖然對(duì)下半年物價(jià)上行有一定拉動(dòng)，但影響不大。
禽肉蛋生產(chǎn)嚴(yán)重虧損
人感染H7N9禽流感病例發(fā)生以來，禽肉蛋零售價(jià)格直線下跌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雞蛋價(jià)格在最初3周跌幅達(dá)到30%至40%。5月第1周，全國白條雞平均價(jià)格同比下降9.6%，5月12日達(dá)到今年以來最低價(jià)，直到5月15日價(jià)格才開始回升，但仍比去年同期低4.2%。從家禽交易量來看，4月29日至5月5日達(dá)到今年最小值，與去年同期相比減少68.8%。5月6日至12日交易量環(huán)比回升25.6%，與去年同期相比仍低67.2%。
目前，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰對(duì)部分農(nóng)戶、飼料調(diào)查顯示，當(dāng)前一些地區(qū)蛋雞生產(chǎn)虧損嚴(yán)重，每公斤雞蛋直接虧損1.2元以上，萬只雞場(chǎng)月度虧損3萬元左右。另據(jù)了解，由于銷售不暢，庫存高企，不少養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶資金鏈越來越吃緊，一些養(yǎng)殖戶不得不選擇退出市場(chǎng)。禽類養(yǎng)殖上市公司更是陷入困境。A股上市的4家禽類養(yǎng)殖公司圣農(nóng)發(fā)展、民和股份、益生股份、華英農(nóng)業(yè)都虧損。
隨著禽流感疫情得到控制，相關(guān)市場(chǎng)開始回暖。農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)村信息化服務(wù)網(wǎng)站農(nóng)產(chǎn)品()批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)顯示，5月中旬，全國重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)肉禽蛋的均價(jià)較5月上旬有所回升。
短期會(huì)影響物價(jià)指數(shù)
禽產(chǎn)品市場(chǎng)需求經(jīng)過一個(gè)多月的萎縮，導(dǎo)致源頭雞苗生產(chǎn)銳減，專家估計(jì)，未來一段時(shí)間，禽肉、禽蛋可能會(huì)出現(xiàn)供給緊張的“斷檔期”，并由此引發(fā)價(jià)格大幅波動(dòng)。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授崔治中表示，現(xiàn)在山東養(yǎng)殖市場(chǎng)的種雞被扔掉，沒有人搞養(yǎng)殖，幾個(gè)生產(chǎn)周期后，大概六七月開始禽肉價(jià)格將會(huì)大幅走高，影響的將是全國禽肉市場(chǎng)的秩序。
“過去非典等其他疫情發(fā)生時(shí)也出現(xiàn)過疫情之后價(jià)格反彈的情況。”交通銀行)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說，前期疫情令消費(fèi)縮減，生產(chǎn)萎縮，供給減少。疫情過后，需求恢復(fù)，但供給在短期內(nèi)跟不上，所以價(jià)格會(huì)反彈。
價(jià)格反彈會(huì)持續(xù)多長時(shí)間？對(duì)下半年物價(jià)走勢(shì)有什么影響？對(duì)此，連平分析說，禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期不算太長，幾個(gè)月就能供上來，所以價(jià)格反彈也不會(huì)持續(xù)太長。禽產(chǎn)品價(jià)格對(duì)下半年物價(jià)上走有一定拉動(dòng)，但因與豬肉、糧食等相比所占比重小，所以對(duì)物價(jià)走勢(shì)有影響，但影響不大。
復(fù)旦大學(xué)教授殷醒民認(rèn)為，H7N9禽流感出現(xiàn)對(duì)物價(jià)的影響幅度是有限的，預(yù)計(jì)影響可能在三四個(gè)月，但不會(huì)延續(xù)到今年下半年。交通銀行發(fā)布的報(bào)告也認(rèn)為，禽流感事件可能影響短期CPI(物價(jià)指數(shù))，但不會(huì)改變?nèi)闏PI溫和上行態(tài)勢(shì)。
政策扶持縮短“斷檔期”
除禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期較短外，國家及時(shí)出臺(tái)的一系列扶持政策也將有效補(bǔ)上供給，縮短“斷檔期”。
5月8日，國務(wù)院出臺(tái)家禽業(yè)生產(chǎn)扶持政策，對(duì)祖代種雞企業(yè)進(jìn)行一次性補(bǔ)貼，同時(shí)對(duì)家禽加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)流動(dòng)資金貸款進(jìn)行短期貼息。各地也出臺(tái)種禽場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)貼、企業(yè)收購加工補(bǔ)助等扶持政策，截至目前已有10個(gè)省份陸續(xù)出臺(tái)家禽生產(chǎn)扶持政策。比如河南省，給每只種禽補(bǔ)貼10元。對(duì)單批存欄2000只以上的肉禽養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)，由省轄市、縣(市、區(qū))財(cái)政給予一次性補(bǔ)貼；山東省對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)收購加工儲(chǔ)藏家禽產(chǎn)品每噸給予100元補(bǔ)貼；重慶市實(shí)施禽產(chǎn)品收儲(chǔ)。5月31日前收儲(chǔ)雞肉和鴨肉5000噸，存儲(chǔ)期限為3個(gè)月。
專家指出，不僅要對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)有扶持政策，還應(yīng)建立整個(gè)產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展機(jī)制。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮說，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度看，要繼續(xù)推進(jìn)家禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，增強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。他表示，養(yǎng)殖企業(yè)要建立健全應(yīng)急機(jī)制，加強(qiáng)禽產(chǎn)品儲(chǔ)備能力建設(shè)；有條件的種禽企業(yè)，要科學(xué)布局，努力做到區(qū)域內(nèi)種苗銷售有市場(chǎng)、有銷路。