從2010年開始，山東省萊蕪市質(zhì)監(jiān)部門組織開展了萊蕪黑豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，通過3年的示范區(qū)建設(shè)，帶動了周邊地區(qū)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村養(yǎng)殖戶發(fā)展。萊蕪黑豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工、包裝、運輸相關(guān)產(chǎn)業(yè)崛起，實現(xiàn)銷售收入4000多萬元，成為提振地方經(jīng)濟的拳頭產(chǎn)品。
萊蕪黑豬養(yǎng)殖距今已有數(shù)千年歷史。萊蕪黑豬具有繁殖力高、哺育力強、肉味濃郁香鮮、抗逆性強、雜交優(yōu)勢明顯等特點。尤其是肉質(zhì)好，居山東省地方豬種之首，是我國地方豬種的寶貴基因庫。1982年，萊蕪黑豬被列入《中國豬品種志》，2004年獲得國家檢驗檢疫總局“原產(chǎn)地標(biāo)記注冊”，2006年被農(nóng)業(yè)部列為國家級畜禽遺傳資源保護品種，2009年7月獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。目前，萊蕪黑豬已成為全國許多地區(qū)生產(chǎn)與育種的首選種質(zhì)材料，是生產(chǎn)極品特色品牌豬肉最優(yōu)良的種質(zhì)資源。
近年來，萊蕪市質(zhì)監(jiān)局、萊蕪市畜牧局等部門，立足萊蕪黑豬的資源優(yōu)勢，組織有關(guān)部門開展萊蕪黑豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，建立“專業(yè)合作社+養(yǎng)殖場（戶）+基地”的發(fā)展模式。成立了由標(biāo)準(zhǔn)化、畜牧、科研單位、技術(shù)推廣部門、農(nóng)民經(jīng)濟合作組織和示范基地等相關(guān)各方人員組成的技術(shù)小組，組織制定示范區(qū)的實施方案和年度實施計劃。技術(shù)小組深入示范基地調(diào)查研究，觀察萊蕪黑豬不同時期的習(xí)性和特點；緊扣萊蕪黑豬優(yōu)質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)仔率高、抗逆性強等特點，制定了萊蕪黑豬品種、飼養(yǎng)管理、疾病防控、豬舍設(shè)計及豬肉品質(zhì)控制等26項地方標(biāo)準(zhǔn)。舉辦培訓(xùn)班12期，培訓(xùn)人員達(dá)1300余人次，有力推動了示范區(qū)萊蕪黑豬生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。
據(jù)了解，該示范區(qū)年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品黑豬20萬頭，依托山東六潤食品有限公司進行萊蕪黑豬特色品牌豬肉加工銷售，開發(fā)出了冷鮮肉、烤肉和風(fēng)味香腸三大系列20多個品種的產(chǎn)品投放市場，極品黑豬肉高出一般豬肉價格近10倍，帶動了周邊地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工、包裝、運輸相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品已銷售到北京、上海及全省各地，成為暢銷全國的特色產(chǎn)品。