新華網河南頻道6月23日訊 鄭州日報報道: “我們將認真落實食品安全主體責任，遵守商業(yè)倫理，堅決杜絕違法違規(guī)行為；堅決不屠宰加工病害豬、注水豬……”昨日是我省食品安全周商務廳宣傳日，在當日舉行的全省生豬屠宰企業(yè)承諾及食品安全放心工程示范單位授牌儀式上，河南雙匯有關負責人代表21家“食品安全放心工程示范單位”向全省、全國消費者鄭重承諾。
據省商務廳有關負責人介紹，2012年，我省全面實施了食品安全四大放心工程，共關閉淘汰600多家不符合法定條件和標準的生豬屠宰企業(yè)，并在此基礎上按照省政府有關要求，組織開展了生豬屠宰環(huán)節(jié)放心肉工程和生豬屠宰企業(yè)肉品安全達標創(chuàng)優(yōu)活動。經企業(yè)自愿申報，各省轄市、省直管試點縣（市）商務局推薦，并報經省政府食品安全委員會辦公室同意，決定授予鄭州雙匯食品有限公司、開封雛鷹肉類加工有限公司、河南眾品食業(yè)股份有限公司等21家生豬定點屠宰企業(yè)為我省食品安全放心工程示范單位。
據悉，下一步，各級商務部門還將強化對定點屠宰廠，尤其是以代宰為主的定點屠宰廠的日常監(jiān)管，全面檢查生豬定點屠宰企業(yè)肉品質量安全管理制度執(zhí)行情況，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行入廠檢查驗收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質檢驗等制度，嚴把生豬進廠、肉品品質檢驗和肉品出廠“三道關口”。