聽著音樂，做著按摩……這竟是牛的生活。如今在重慶豐都，這樣的景象并不稀奇。
在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司的帶動(dòng)下，肉牛正在成為豐都一張新的名片。從繁育、育肥到屠宰、交易，一條完整的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈正在這里鋪就，今后，重慶市民將更多地吃到本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)牛肉。
建成亞洲最大的肉牛育肥場(chǎng)
恒都公司建設(shè)的豐都縣高家鎮(zhèn)高檔肉牛育肥場(chǎng)，一次性存欄肉牛1.5萬頭，是目前亞洲單體養(yǎng)殖規(guī)模最大的標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥場(chǎng)。
養(yǎng)牛場(chǎng)位于山間谷底中，放眼望去，無數(shù)肉牛在標(biāo)準(zhǔn)化的牛棚里散步、休息。雖然存欄規(guī)模超過1萬頭，但養(yǎng)牛場(chǎng)里的牛顯得并不擁擠，還不時(shí)有音樂從廣播里傳來。恒都公司副總經(jīng)理朱剛?cè)嬖V我們，為了保證牛肉的質(zhì)量，這個(gè)養(yǎng)牛場(chǎng)采用了音樂牛欄、保潔按摩、沙床牛舍、均衡營養(yǎng)等標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖技術(shù)，牛不僅要長肉，還要有充分的運(yùn)動(dòng)和“休閑”。
除了先進(jìn)的養(yǎng)殖、育肥技術(shù)，在屠宰環(huán)節(jié)，恒都公司也采用了國內(nèi)領(lǐng)先的排酸、冷凍工藝，嚴(yán)控生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)，產(chǎn)品已陸續(xù)通過
ISO-9001、 ISO-22000、 HACCP、QS、清真食品、綠色食品、有機(jī)食品、GAP等認(rèn)證，并獲得出口備案證明、獲得中國南方唯一一家供港冰鮮牛肉資質(zhì)。
農(nóng)戶養(yǎng)牛幾年掙了60多萬元
除了公司自己養(yǎng)牛，恒都公司也大力帶動(dòng)周邊居民養(yǎng)牛致富。朱剛?cè)f，當(dāng)初選擇豐都建設(shè)基地，就是考慮到這里本身就有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)，而公司研發(fā)、繁育的優(yōu)良品種，也會(huì)讓養(yǎng)牛的農(nóng)戶受益。
家住高家鎮(zhèn)太運(yùn)村的秦宗玉，是太運(yùn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，已經(jīng)養(yǎng)了10多年的牛。她告訴我們，過去雖然也養(yǎng)牛，但很粗放，規(guī)模也小，利潤有限。2008年，政府開始鼓勵(lì)養(yǎng)牛，給了很多優(yōu)惠政策，又有了龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，還免費(fèi)提供防疫等技術(shù)?？吹綏l件優(yōu)厚，她大著膽子貸了40萬元，養(yǎng)了20頭牛，沒想到2010年就還完了貸款。
秦宗玉說，如今，她已經(jīng)養(yǎng)了200頭牛，今年還準(zhǔn)備擴(kuò)大到500頭，正在新建牛舍，雖然辛苦，但幾年下來，也掙了60多萬元。目前高家鎮(zhèn)1000多戶居民，共有546戶在養(yǎng)殖肉牛，由于品種優(yōu)質(zhì)在市場(chǎng)上根本不愁銷，每戶至少增收數(shù)萬元。
豐都產(chǎn)牛肉還將出口以色列
依托巨大的肉牛產(chǎn)量，肉牛交易市場(chǎng)和肉牛電子交易中心也已經(jīng)在豐都建成。豐都已經(jīng)基本形成了以“牧草種植與飼草料加工、肉牛養(yǎng)殖與品種改良、肉牛屠宰與牛肉精深加工、活牛交易與品牌營銷、牛糞資源化利用”為一體的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈，直接帶動(dòng)豐都就業(yè)崗位1000多個(gè)，間接帶動(dòng)7萬余農(nóng)戶就業(yè)。
朱剛?cè)嬖V我們，今年內(nèi)，恒都公司將在豐都、梁平、河南泌陽、內(nèi)蒙古赤峰等地建成肉牛祖代繁育場(chǎng)1個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化肥育場(chǎng)11個(gè)，肉牛存欄總量達(dá)到12萬頭，最終構(gòu)建形成以重慶為核心，輻射全國的肉牛產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，恒都牛肉也將首次走出國門，近期就將登陸以色列市場(chǎng)。