6月，我國山東、甘肅、寧夏、新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江、安徽等地的苜蓿進入收割期，各地規(guī)?；翀鲎ゾo時機紛紛下單采購。近幾年，在政策和市場需求的雙重作用下，我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，規(guī)模化比例和養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用水平都有了很大提升，對苜蓿干草等奶牛粗蛋白飼料的需求也呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢。今年前5個月，國內(nèi)進口苜?？傆?7.03萬噸，行業(yè)人士預(yù)測今年中國進口苜蓿可能突破60萬噸。
在苜蓿市場的拉動下，國產(chǎn)苜蓿在逐步發(fā)展，種植面積在內(nèi)蒙古、寧夏、黑龍江、遼寧和吉林有明顯增加，盡管如此，在很多苜蓿種植者看來，苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展比其他產(chǎn)業(yè)難度更大。苜蓿產(chǎn)業(yè)必須在一個區(qū)域內(nèi)形成一定規(guī)模的“氣候”或“氛圍”，必須有一定的技術(shù)基礎(chǔ)，能為苜蓿生產(chǎn)提供“耕、種、收”等全程的機械化服務(wù)，此外還要有一批專業(yè)從事收購和運輸牧草的企業(yè)來溝通、連接市場雙方的需求。
事實上，在政策的不斷扶持之下，國內(nèi)苜蓿產(chǎn)業(yè)在近幾年有了很大發(fā)展，這一點在基層奶牛養(yǎng)殖者身上有更為直觀的體現(xiàn)。與此同時，各大乳品企業(yè)紛紛開始自建苜蓿種植基地，從過去“得奶源者得天下”的理念更加深入到“有優(yōu)質(zhì)牧草得安全奶源”更高層次上來。
然而，目前國內(nèi)苜蓿草的整體質(zhì)量依然與進口苜蓿存在差距，這與整個苜蓿草產(chǎn)業(yè)鏈的不完善不匹配有很大關(guān)系。選地、選種、種植、管理、收割、打捆、存儲等每個環(huán)節(jié)的失誤都可能導(dǎo)致成品苜蓿草產(chǎn)量和質(zhì)量的下降。很多苜蓿種植戶和苜蓿加工企業(yè)都沒有接受過有關(guān)苜蓿種植加工的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，田間雜草多、隨意施肥或不施肥、收割晚、干草葉片脫落嚴重等現(xiàn)象非常普遍，而機械化設(shè)備的缺乏、存儲條件簡陋等配套設(shè)施的不完善都是制約國內(nèi)苜蓿質(zhì)量提升的問題。
相比于外界對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)注和扶持，牧草種植業(yè)一直處于少人知曉、緩慢發(fā)展的狀態(tài)，飼草企業(yè)基本上都已經(jīng)用了5—10年的時間來探索，小到基礎(chǔ)選種、選地等問題、上至產(chǎn)品銷售渠道、質(zhì)量等問題，可謂歷盡艱辛，面對美國苜蓿、澳大利亞燕麥干草等飼草不斷在國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)搶奪占有率，國內(nèi)飼草產(chǎn)業(yè)從業(yè)者正在不斷地努力提高種植和加工的技術(shù)水平，改變國產(chǎn)苜蓿單產(chǎn)低、商品轉(zhuǎn)化率低的一概觀念，而這當然更需要政府給予更多的扶持和關(guān)注，為乳業(yè)安全提供可靠支撐。