從今年6月開始，武漢豬肉價格進(jìn)入上漲通道，每周都有小幅上漲，至今已連漲三月。不過，在中秋、國慶“雙節(jié)”來臨前，記者走訪多級市場了解到：按照規(guī)律，豬肉9月已進(jìn)入價格穩(wěn)定期，雙節(jié)前難有漲價，而國慶節(jié)后一周將開始降價。
豬肉零售價上漲1-2元
昨天下午，家住漢口和美社區(qū)的桂阿姨，在臺北二路集貿(mào)市場買了兩斤豬排骨，一共花了35元。她說，前段時間還只是15元/斤的排骨呢。
在這家菜市場，記者了解到，豬精瘦肉16元/斤，五花肉14元/斤，前夾肉12元/斤，幾乎都比上月漲了1—2元/斤。隨后，記者又在姑嫂樹集貿(mào)市場了解到，各品種豬肉每斤漲幅在1元左右。多位商家表示，臨近中秋節(jié)，豬肉會更俏。
與菜市場一樣，多家超市里的豬肉價格漲價也多在1-2元/斤，只不過賣價比菜場更貴一點。
生豬價格漲幅1元左右
臨近“雙節(jié)”，豬肉價格還會怎么漲？記者昨日從多位大型生豬養(yǎng)殖人士處了解到，業(yè)內(nèi)認(rèn)為目前豬肉價格漲勢幾乎到頂，“雙節(jié)”前后價格難有明顯上漲。
武漢金龍畜禽有限公司負(fù)責(zé)人雷賢忠養(yǎng)了30多年豬，每年中秋、國慶節(jié)前的豬肉漲勢變化都在他胸中：“6月開始漲價很正常，到了9月就漲不動了。”
黃陂生豬養(yǎng)殖戶朱蘭萍家中有300多頭生豬，目前屠宰企業(yè)給她的收購價是8.5元/斤左右，比6月初漲了1.5元/斤，屬于高價。“說好中秋節(jié)時還會漲一點，但可能就漲個2、3毛吧。”朱蘭萍說。
雷賢忠說，在業(yè)內(nèi)看來，生豬價格三個月漲了1塊5差不多已到頂，在這一輪漲勢里，不會超過9元/斤。
下輪上漲約在12月初
此間有分析認(rèn)為，豬肉價格連漲三個月的主要原因是養(yǎng)殖戶生豬補(bǔ)欄相對不足，造成出欄量下降。
對此，雷賢忠笑著說，個別農(nóng)村養(yǎng)殖戶可能會存在補(bǔ)欄不足的問題，但市場上大部分豬肉都來自大型養(yǎng)殖場，產(chǎn)仔和出欄量均是穩(wěn)定，唯一的問題就是夏季生豬厭食不長肉，出欄時間延遲。“目前正是由夏轉(zhuǎn)秋的過渡期，豬肉價格不會再持續(xù)上漲了。”
對于后期豬肉走勢，養(yǎng)殖戶表示，國慶節(jié)后豬肉價格可能會下降。畜牧人士預(yù)計，生豬收購價會在雙節(jié)期間出現(xiàn)回落，而終端市場的反應(yīng)則會有所延遲。再加上收儲的凍肉仍在補(bǔ)充市場，而消費量相對下降，豬肉價格在節(jié)后回落已是必然，隨后兩個多月都不會再漲價，下一輪明顯的漲價潮會出現(xiàn)在12月初，直至農(nóng)歷新年前。（記者曹磊 通訊員程慧朋）
(文章來源：荊楚網(wǎng))