一是及早安排部署，加強督促指導(dǎo)。元旦前就印發(fā)了一個通知，對春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作進(jìn)行了全面部署;隨后又在全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管視頻會議、全國畜禽屠宰行業(yè)管理視頻會議上進(jìn)行了再次強調(diào)，同時兩次派出10個督導(dǎo)組，督促各地農(nóng)業(yè)部門落實好相關(guān)監(jiān)管措施。
二是突出工作重點，開展風(fēng)險隱患排查。以蔬菜和動物產(chǎn)品為重點，鎖定主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)，重點排查蔬菜生產(chǎn)基地、畜禽水產(chǎn)規(guī)模化養(yǎng)殖場、農(nóng)產(chǎn)品收儲運場所、生豬定點屠宰場，重點防范違規(guī)使用高毒農(nóng)藥、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質(zhì)等問題，堅決杜絕屠宰病死畜禽行為。在主銷區(qū)與食藥部門建立聯(lián)防聯(lián)控機制，加強對各類批發(fā)市場、展會、年貨市場的排查。
三是強化監(jiān)督抽檢，加大執(zhí)法力度。針對各地重點農(nóng)產(chǎn)品、地方特色農(nóng)產(chǎn)品，加大上市前的監(jiān)督檢查和質(zhì)量抽檢頻次和范圍。對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品和違法違規(guī)行為，及時依法進(jìn)行查處;對涉嫌犯罪的，堅決移送司法機關(guān)。同時要求各地公布投訴舉報電話，強化公眾參與和社會監(jiān)督。
四是加強產(chǎn)銷銜接，實施聯(lián)防聯(lián)控。強化營銷促銷，確保節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足。推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、銷地實施質(zhì)量安全監(jiān)管跨區(qū)聯(lián)動，加強信息互通和報送，健全農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入機制，維護(hù)市場秩序，保障農(nóng)產(chǎn)品消費安全。
五是加強應(yīng)急值守，妥善處置突發(fā)事件。前幾天，農(nóng)業(yè)部修訂了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，強化應(yīng)急值守和信息報送機制，要求各地加強值守，暢通信息渠道，落實工作責(zé)任，強化節(jié)日值守，確保發(fā)生突發(fā)問題后能及時妥善處置。