從去年12月開始，豬價持續(xù)下跌近半年，豬糧比先后跌破6：1的警戒線，一度跌至4：1。盡管今年3月政府首次啟動了凍豬肉收儲，并預(yù)計啟動第二批收儲，但生豬養(yǎng)殖依然虧損慘重。然而，就在市場普遍低迷行情到來時，5月份生豬價格又突然出現(xiàn)“暴漲”。到底是誰操控了豬肉價格?
養(yǎng)豬場遭遇“20年最慘”
俗話說“家有萬貫，帶毛的不算”，京郊的養(yǎng)豬大戶老曹對此體會深刻。他家2011年養(yǎng)豬，一年賺了106萬元。今年從2013年底至今，豬場已賠了104萬元。
“存欄量過多，賣一頭豬賠100-200多元。波動這么大以前從來沒有遇到過。以前一年賺、一年平、一年賠的豬價呈現(xiàn)三年一個周期的變化，現(xiàn)在的價格波動，看不懂。”老曹說。
2013年到了谷底，小戶、散戶紛紛退場，中戶、大戶也調(diào)整存欄量。老曹按照經(jīng)驗分析2014年應(yīng)該是“大年”，沒想到損失嚴(yán)重，遭遇20年最慘。
豬肉價格長周期拐點尚未確定
根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)，全國鮮豬肉批發(fā)價格經(jīng)過連續(xù)19周下跌后，5月9日出現(xiàn)反彈，較前一周上漲幅度達到0.8元/公斤。
雖然4月份能繁母豬淘汰進程加快，加強了對周期拐點來臨的預(yù)期，但5月份生豬價格的上升使得生豬養(yǎng)殖企業(yè)的虧損幅度大幅下降。長周期拐點尚未確定。而近期養(yǎng)殖戶的惜售情況，可能加大端午節(jié)后豬價下滑的可能。
屠宰龍頭企業(yè)被疑操縱市場
有媒體報道，今年4月，發(fā)改委召集金鑼、中糧等幾家行業(yè)龍頭企業(yè)開會，針對國內(nèi)生豬價格持續(xù)低迷的情況進行商討。該座談會后，金鑼、溫氏等屠宰企業(yè)便率先提高生豬收購價格，豬價從此步入上行通道，甚至開始瘋漲。
有關(guān)人士則稱，過度分散的生豬養(yǎng)殖，導(dǎo)致國內(nèi)豬肉市場價格大漲大跌。以往生豬價格的上漲和波動有一個延后期，但是近期這次大漲沒有滯后，幾乎是同時漲起來的，不排除有企業(yè)前期低價收購，此次在短時間內(nèi)將價格拉起來，實現(xiàn)高價出貨。
政府該不該干預(yù)豬價漲跌
糧食有國家最低保護價，為什么豬就沒有?
北京市農(nóng)村工作委員會副主任李海平解釋，養(yǎng)殖和屠宰屬于生豬生產(chǎn)的兩個不同環(huán)節(jié)，分別對應(yīng)不同的經(jīng)營主體，豬肉收儲政策不能直接作用于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，不能從根本上解決豬肉價格周期性波動問題。
還有一種觀點是，政府不能過分干預(yù)，否則會擾亂正常的市場秩序。