生豬價(jià)格從去年底就一路走跌，4月最低時(shí)出欄價(jià)每公斤僅為8.6元，創(chuàng)15年來新低，五大生豬企業(yè)一季度就虧損1.87億元。
4月17日，發(fā)改委召集行業(yè)龍頭開會。會后，金鑼等企業(yè)趕緊提高了生豬收購價(jià)格。
緊接就是一場離奇暴漲。4月30日，全國生豬均價(jià)每公斤僅為10.84元，到5月20日，就漲到了13.64元。短短20天漲幅高達(dá)25.83%。市場傳言：暴漲暴跌背后都是龍頭企業(yè)聯(lián)手做的局。
但國內(nèi)生豬養(yǎng)殖高度分散。八大肉企供應(yīng)量僅占全國總量的8.78%。年出欄1~49頭生豬的小型養(yǎng)殖場占比則高達(dá)58.4%。要抬價(jià)？大企業(yè)喊冤：“臣妾做不到??！”
價(jià)漲跌存在神奇的周期性。例如2004年、2006年、2007年上半年和2010年都是虧損，隨之而來的2005年、2008年、2011年則一定是暴漲。
今年的價(jià)格波動在周期率之外又多了些意外，大企業(yè)的觀望和春節(jié)后傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，再加上受節(jié)約型社會政策影響，國內(nèi)餐飲業(yè)豬肉消費(fèi)量驟降10%，肉價(jià)自然漲不上去。
隨著去年疫情和災(zāi)害天氣的影響傳導(dǎo)到市場，整個(gè)國際市場的豬肉價(jià)格都出現(xiàn)上漲。再加上大型企業(yè)響應(yīng)政府號召，每噸凍肉收購價(jià)格提高了三四千元。多重因素讓豬肉隨后走出了一輪暴漲行情。
我國一直有調(diào)控肉價(jià)的習(xí)慣，跌破“紅線”或暴漲，政府就會出手“收儲”或“拋售國儲肉”來平穩(wěn)物價(jià)。但這并不能從根本上解決價(jià)格周期波動問題。
有時(shí)甚至?xí)_亂市場秩序。例如，2007年豬價(jià)大漲時(shí)，國家出臺一系補(bǔ)貼政策，資本紛紛涌向養(yǎng)豬業(yè)，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，導(dǎo)致次年豬肉價(jià)格再度暴跌。
對近期的肉價(jià)大漲，不少人認(rèn)為只能是“曇花一現(xiàn)”。因此生豬市場并沒有出現(xiàn)明顯的產(chǎn)能淘汰，下跌行情可能很快就會回來。