10月15日農(nóng)業(yè)部發(fā)布了2014年9月份4000個監(jiān)測點的生豬存欄信息，數(shù)據(jù)顯示，9月全國生豬存欄量比上月增加0.8%，比去年同期減少5.8%；能繁母豬存欄量比上月減少0.5%，比去年同期減少10.4%。
農(nóng)博畜牧小編整理了農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司每周發(fā)布的480個農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均價格數(shù)據(jù)，分析結(jié)果顯示，9月份仔豬平均價格出現(xiàn)持續(xù)下跌，說明市場仔豬補欄情況不佳。而9月生豬存欄量環(huán)比增加0.8%，一定程度上說明9月生豬市場大中豬所占比重較大，生豬供應(yīng)充足，而豬肉消費提振不利，導(dǎo)致9月豬價整體弱勢下滑。
9月能繁母豬存欄量環(huán)比進一步減少，說明9月生豬價格的不給力不僅影響了仔豬補欄，同時也造成了生豬產(chǎn)能的進一步淘汰。不過我們同時應(yīng)看到，7、8、9月能繁母豬存欄環(huán)比減少百分比分別為1.2%、0.8%、0.5%，環(huán)比減少百分比在逐步縮小。自2014年初到目前，能繁母豬存欄量一直在減少，這無疑對于長期豬價形成利好，2015年豬價有望擺脫近兩年的低迷行情，呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。但是不是意味著2015年一定大漲呢？農(nóng)博畜牧小編認為我們還需要考慮兩方面的因素。
一是近年來養(yǎng)殖效率大幅提升，單頭母豬的產(chǎn)子率不斷提高，或?qū)⑾鳒p產(chǎn)能淘汰的影響。
二是生活水平的不斷提高使人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，當(dāng)前人們更加注重營養(yǎng)和搭配，對高端食品的熱情度提高，作為大眾化食物，豬肉漸漸不再吃香。而且政府倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費，一定程度上也抑制了豬肉終端需求。
豬價的漲跌是由多方面因素影響的，除了整體供需層面的因素，還有屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖戶在博弈中采取的種種策略，疫情發(fā)生情況等等，我們需要結(jié)合實際情況綜合考慮。農(nóng)博畜牧小編認為，預(yù)計長期豬價突然猛漲的可能性較小，整體或?qū)⒊尸F(xiàn)上揚態(tài)勢。雖然目前豬價仍存在微跌，但由于傳統(tǒng)消費旺季及生豬產(chǎn)能持續(xù)淘汰的影響，預(yù)計豬價下跌空間不大，隨著后期消費需求的轉(zhuǎn)好，豬價或?qū)⒎€(wěn)步上行。