有業(yè)內(nèi)風(fēng)向標(biāo)之稱的世界頂級(jí)畜牧業(yè)展會(huì)——2014德國(guó)(漢諾威)國(guó)際畜牧展日前在漢諾威展覽館舉行。展會(huì)上有哪些最前沿的科技創(chuàng)新和理念？農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家如何養(yǎng)豬養(yǎng)牛？如何在產(chǎn)業(yè)發(fā)展和動(dòng)物福利、環(huán)境保護(hù)之間保持平衡？中國(guó)參展企業(yè)表現(xiàn)如何？記者在展會(huì)上一探究竟。
科技點(diǎn)亮傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)
如何讓奶牛舒服地?cái)D奶，直接關(guān)系到牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量。在世界領(lǐng)先的擠奶設(shè)備生產(chǎn)商利拉伐公司的展臺(tái)前，記者看到，無(wú)線傳感器被安裝在擠奶機(jī)上，全天候地監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，并通過(guò)云服務(wù)器發(fā)送到智能手機(jī)中，工程師可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備狀態(tài)和使用情況，并做好設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)計(jì)劃，及時(shí)響應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)需求。這項(xiàng)技術(shù)獲得了今年展會(huì)創(chuàng)新銀獎(jiǎng)。
在展會(huì)上，科技創(chuàng)新體現(xiàn)在畜牧業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。比如獲得創(chuàng)新金獎(jiǎng)之一的一家愛(ài)爾蘭公司的轉(zhuǎn)盤式山羊擠奶平臺(tái)，擠奶杯可以自動(dòng)彈出，既提升30%的效率，又減少人工勞動(dòng);另一項(xiàng)創(chuàng)新金獎(jiǎng)設(shè)備，是由德國(guó)一家公司研制的“病豬撿拾機(jī)”，可以通過(guò)人操作機(jī)器拾取死豬，并運(yùn)送到填埋地點(diǎn)，全程不與人及途中土地接觸，減少了疫病傳染概率，等等。
“世界畜牧業(yè)科技發(fā)展太快了，兩年一次的展會(huì)，我每次來(lái)都是目不暇接，能看到很多讓人興奮的新技術(shù)，”北京修剛畜牧科技有限公司董事長(zhǎng)張修剛說(shuō)。
德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官萊因哈德·格蘭克表示，以前畜牧業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要在于土地面積和動(dòng)物存欄量，而在未來(lái)，隨著更多諸如限制排放等方面法律法規(guī)出臺(tái)，技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)將成為主流。對(duì)于養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō)，除了擴(kuò)大規(guī)模，當(dāng)務(wù)之急是優(yōu)化農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)程序，而全面、科學(xué)、專業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施是畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的決定性因素。
動(dòng)物福利融入科技創(chuàng)新
可以將玉米秸稈的細(xì)胞打碎，使豬更容易消化并增加粗纖維攝入的PEF系統(tǒng);裝有搖擺門，可以使懷孕母豬自由進(jìn)出、避免采食時(shí)候受到打擾的單體欄;更加寬敞、底部使用涼爽鑄鐵材質(zhì)的產(chǎn)床;用于豬舍降溫的“水簾”……荷蘭的大荷蘭人公司展出了一組關(guān)注動(dòng)物福利的創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品。
有觀展專家指出，動(dòng)物福利是指動(dòng)物安全健康、感覺(jué)舒適、營(yíng)養(yǎng)充足、疾病免疫和獸醫(yī)治療以及人道屠宰等。動(dòng)物福利的概念在歐洲等地發(fā)展比較快。確保動(dòng)物福利既能使動(dòng)物得到人道對(duì)待，也有利于減少生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)損失，以及人們獲得健康的畜產(chǎn)品。
在本屆展會(huì)上，動(dòng)物福利的理念已經(jīng)融入很多科技創(chuàng)新當(dāng)中。比如德國(guó)烏爾班公司開(kāi)發(fā)的裝有動(dòng)物福利指示器的犢牛管理和飼喂系統(tǒng)，可以自動(dòng)監(jiān)測(cè)犢牛喝奶情況，如果出現(xiàn)異常會(huì)及時(shí)報(bào)警，確保病牛及時(shí)被發(fā)現(xiàn)并獲得治療;德國(guó)紹曼公司開(kāi)發(fā)的新型青貯添加劑，使飼料更加適口，每頭牛每天產(chǎn)奶量提高約1公斤。
萊因哈德·格蘭克認(rèn)為，關(guān)于如何用正確的方式來(lái)提高動(dòng)物福利的討論，必須在國(guó)際視野下進(jìn)行。否則，對(duì)動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)的不同解讀，很可能導(dǎo)致一個(gè)國(guó)家的畜牧養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)移到其他動(dòng)物福利規(guī)定不嚴(yán)格的國(guó)家，從而喪失競(jìng)爭(zhēng)力。
中國(guó)企業(yè)“抱團(tuán)出海”
在匯聚全球畜牧業(yè)最頂尖技術(shù)和理念的展會(huì)上，一股清新的中國(guó)風(fēng)頗顯別致。很多企業(yè)的展位上方都有統(tǒng)一的展板標(biāo)志以及綠色的“China”字樣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共有116家中國(guó)企業(yè)參加展會(huì)，在德國(guó)之外的國(guó)家和地區(qū)中數(shù)量位居第三，參展規(guī)模相比上屆再創(chuàng)新高。
中國(guó)貿(mào)促會(huì)展覽部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在本屆展覽的組織過(guò)程中，希望通過(guò)突出統(tǒng)一標(biāo)志、企業(yè)“抱團(tuán)出海”的形式，更好地展示中國(guó)畜牧企業(yè)的形象，創(chuàng)造更多合作機(jī)會(huì)。
采訪中，一些中國(guó)參展企業(yè)負(fù)責(zé)人也表示，中國(guó)企業(yè)參展的內(nèi)容多是飼料獸藥、小型畜牧機(jī)械、零配件等，在整體技術(shù)水平方面相比發(fā)達(dá)國(guó)家差距很大，中國(guó)的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于全球最大的市場(chǎng)，在今后的展覽中可以更加突出介紹中國(guó)市場(chǎng)和需求，將先進(jìn)的技術(shù)和管理模式“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，拓展合作機(jī)會(huì)。
報(bào)道生豬行業(yè)的美國(guó)媒體記者邁克·金向記者表示，中國(guó)擁有廣大的畜產(chǎn)品市場(chǎng)，近年來(lái)中國(guó)每年進(jìn)口美國(guó)的豬肉數(shù)量可觀，希望更多地了解和報(bào)道中國(guó)市場(chǎng)，為兩國(guó)的貿(mào)易提供更多的信息。
參加展會(huì)的中國(guó)生豬、奶牛等行業(yè)專家認(rèn)為，今后應(yīng)在完善國(guó)家支持政策、推動(dòng)科技進(jìn)步、發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖、確保畜牧業(yè)發(fā)展用地等方面著力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為百姓餐桌提供更多保障。