近日，農(nóng)業(yè)部首次發(fā)布《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2015-2024）》，對未來10年中國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)、價(jià)格、貿(mào)易走勢進(jìn)行展望，并預(yù)測農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)多樣化、優(yōu)質(zhì)化將逐漸成為一種趨勢，產(chǎn)量將進(jìn)一步拓展延伸。針對畜牧業(yè)，展望報(bào)告預(yù)測未來10年豬肉消費(fèi)增速放緩，供需趨于平穩(wěn)；禽肉規(guī)?；a(chǎn)發(fā)力，市場保持供需平衡；牛羊肉消費(fèi)繼續(xù)增長，供需總體偏緊；禽蛋產(chǎn)量增速放緩，消費(fèi)穩(wěn)步增長；飼料“飽和式增長”成為市場主基調(diào)。
在我國，農(nóng)業(yè)展望還是個(gè)新鮮詞。一些農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)告訴我們，農(nóng)業(yè)展望作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理方式的重要內(nèi)容，能影響到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方方面面。就畜牧業(yè)而言，農(nóng)業(yè)展望可判斷今后一段時(shí)期內(nèi)畜禽產(chǎn)品市場的供需變化，并通過釋放市場信號引導(dǎo)畜牧業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)、加工、消費(fèi)和進(jìn)出口貿(mào)易等。
因此，筆者認(rèn)為，開展農(nóng)業(yè)展望對未來畜牧業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，以及完善市場調(diào)控機(jī)制將具有較強(qiáng)的針對性和指導(dǎo)意義，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一能完善重要畜禽產(chǎn)品的市場信息采集標(biāo)準(zhǔn)和方式，形成涵蓋畜牧業(yè)整條產(chǎn)業(yè)鏈的信息采集系統(tǒng)；二能提高分析預(yù)警的時(shí)效性、規(guī)范性、專業(yè)性和可操作性，加速構(gòu)建畜牧業(yè)信息分析預(yù)警機(jī)制；三能滿足從業(yè)者對信息的需求，并充分利用信息傳播之手，建立政府引導(dǎo)與市場調(diào)控互助互動的服務(wù)新機(jī)制，從而達(dá)到合理安排畜禽生產(chǎn)，防止“肉賤傷農(nóng)”等目的。
目前，我國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)步入新常態(tài)。今后畜牧業(yè)該怎么走，我們能否從農(nóng)業(yè)展望報(bào)告中找到答案呢？通過細(xì)細(xì)剖析展望報(bào)告，筆者看到，未來畜牧業(yè)的競爭將不僅僅局限在數(shù)量上，而是轉(zhuǎn)為人才、技術(shù)、品質(zhì)、品牌、服務(wù)等方面的綜合競爭。因此，我們應(yīng)主動適應(yīng)新常態(tài)，借鑒發(fā)達(dá)國家畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路徑，因勢利導(dǎo)，按照工業(yè)化理念加速行業(yè)轉(zhuǎn)型。
首先，應(yīng)發(fā)展工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖和加工，提升機(jī)械化、智能化水平，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)營管理水平。對于現(xiàn)有的設(shè)施落后、能耗高的養(yǎng)殖場和加工廠，要引導(dǎo)其提高裝備、管理和技術(shù)水平，增強(qiáng)市場競爭力。
其次，應(yīng)大力引進(jìn)工商資本發(fā)展畜牧業(yè)，解決養(yǎng)殖和加工企業(yè)規(guī)模偏小、模式單一的問題，加快行業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程；應(yīng)積極扶持條件具備的養(yǎng)殖和加工企業(yè)上市，解決融資難、融資貴等問題，支持其做大做強(qiáng)。
最后，要完善全產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。實(shí)際操作中，以畜禽養(yǎng)殖或加工企業(yè)為龍頭，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈縱向整合，以此聚集優(yōu)勢資源，提高產(chǎn)業(yè)集中度，樹立品牌，最終打造出一批集畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工、畜產(chǎn)品配送、飼料獸藥生產(chǎn)等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈大型畜牧集團(tuán)公司。
（中國畜牧網(wǎng)）