上周行情回顧-上漲變緩
上周（5月18日至5月24日）全國生豬（外三元）均價(jià)在上周末有明顯提升以后，本周繼續(xù)震蕩，整體呈現(xiàn)小幅上漲。5月18日全國生豬均價(jià)為13.98元/公斤。至5月24日，生豬均價(jià)漲至14.29元/公斤；豬糧比值本周上升至5. 88。
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)信互聯(lián)·行情寶
繼上周行情，本周南北價(jià)差繼續(xù)拉大。北方地區(qū)豬價(jià)以穩(wěn)定為主，部分省市震蕩調(diào)整，其中東三省豬價(jià)在本周出現(xiàn)小幅下滑，黑龍江成為全國豬價(jià)最低地區(qū)，省內(nèi)最低價(jià)格僅為13元/公斤。東北地區(qū)目前主流價(jià)在13.2-13.6元/公斤。華南地區(qū)本周上漲最為明顯，其中廣東省及福建省均出現(xiàn)16元/公斤以上的成交價(jià)位，入港生豬收購價(jià)格更高。周末廣東溫氏收購價(jià)已上調(diào)至15.2元/公斤。主產(chǎn)省份中，黑龍江13.4元/公斤、河南目前均價(jià)13.95元/公斤，河北14.15元/公斤，山東13.85元/公斤，湖南14.3元/公斤，廣東15.9元/公斤。
南北價(jià)差格外突出
南北價(jià)差上周再次成為關(guān)注點(diǎn)，前一周我們分析了南北價(jià)差形成的原因：北方外調(diào)受阻和牛豬出欄。這兩個(gè)因素造成東北豬價(jià)持穩(wěn)，而隨著北方超大豬的陸續(xù)出欄，造成了上周東北豬價(jià)的震蕩下調(diào)。5月20日，今年最強(qiáng)的一撥雷雨天氣降臨華南。據(jù)中央氣象臺(tái)網(wǎng)站21日發(fā)布消息，我國南方多地繼續(xù)出現(xiàn)強(qiáng)降水天氣，其中廣東東部沿海及中部局地大暴雨，汕尾等局部地區(qū)出現(xiàn)特大暴雨，韶關(guān)、河源、清遠(yuǎn)等5個(gè)市受災(zāi)。
氣象部分預(yù)計(jì)未來一周（5月25日至31日），南方雨勢(shì)較前期有所減弱，但江南中北部、華南東部等地降雨量仍較常年同期偏多。其中，5月26日至27日，西南地區(qū)東部、江南大部、江漢中南部等地將有中到大雨，湖南東北部、江西西北部、湖北東南部等地的部分地區(qū)有暴雨。南方的天氣狀況短期不會(huì)完全改善，預(yù)計(jì)未來一周南方地區(qū)豬價(jià)仍會(huì)小幅上漲，北方豬價(jià)將繼續(xù)承壓。
白條肉價(jià)上漲緩慢，北方超大豬出欄增加
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，5月17日當(dāng)周，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)為18.82元/公斤，相比上周上漲0.25元/公斤，上漲趨勢(shì)平緩。
數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)部
北京新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)顯示， 2015年5月16日至5月22日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的平均價(jià)在周前期波動(dòng)上行的，周后期有所回落。白條豬的日均上市量比上周（5月9日-15日）增加8.08%。新發(fā)地分析：最近數(shù)周，北方產(chǎn)區(qū)毛豬的價(jià)格基本上處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)，而白條豬的價(jià)格卻一直波動(dòng)上行，屠宰場(chǎng)處于獲利的狀態(tài)，希望增加上市量盡可能多的獲利。從最近2周白條豬價(jià)格的走勢(shì)來看，（肉價(jià)）這種波動(dòng)上行的態(tài)勢(shì)完全是屠宰場(chǎng)拉動(dòng)的，毛豬的供應(yīng)并沒有出現(xiàn)短缺的局面，這種波動(dòng)上行的態(tài)勢(shì)難以持續(xù)。行情寶小編認(rèn)為，白條價(jià)格的波動(dòng)和本周北方地區(qū)超重豬出欄增加也有關(guān)系，北方豬價(jià)的持續(xù)穩(wěn)定及部分地區(qū)的小幅下調(diào)，迫使超大豬出現(xiàn)集中銷售。隨著超重生豬的出欄，豬價(jià)將逐漸穩(wěn)定。
本周行情展望--北方出欄增加，南方繼續(xù)小幅上漲
近幾天北方天氣迅速升溫，對(duì)豬肉消費(fèi)來說十分不利。目前處于肉類消費(fèi)淡季，豬肉價(jià)格的上漲很難好于前期，也就是說難以快速上漲，肉價(jià)影響著屠宰企業(yè)的利潤，因此會(huì)在一定程度上抑制豬價(jià)的上漲。從總供應(yīng)上來說，實(shí)際上去年的產(chǎn)能淘汰影響還不足以導(dǎo)致現(xiàn)在供不應(yīng)求，因此近期豬價(jià)仍不會(huì)有大幅度的上漲，預(yù)計(jì)波動(dòng)上行，且上漲幅度會(huì)逐漸減小。由于北方地區(qū)近期豬價(jià)停漲，預(yù)計(jì)本周出欄量會(huì)有所增加，行情寶小編提醒大家，不要集中出欄，以防帶來市場(chǎng)震蕩，可先選擇舍大保小，預(yù)計(jì)6月后北方市場(chǎng)適重瘦肉型生豬會(huì)較為緊缺。
疫病提醒
根據(jù)豬病通診斷統(tǒng)計(jì)，上周全國各地區(qū)豬病疫情基本上是區(qū)域內(nèi)零星散發(fā)，管理較好的豬場(chǎng)情況平穩(wěn)。隨著氣溫的升高，夏季常見的豬病主要有豬圓環(huán)病毒病、藍(lán)耳病、豬瘟、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎、豬附紅細(xì)胞體病、弓型體病、鏈球菌病等，要提前做好這些豬病的預(yù)防工作。另外，特別提醒南方暴雨等災(zāi)害地區(qū)，洪災(zāi)后以豬流行性感冒、肺炎、傳染性胃腸炎、豬鏈球菌、仔豬黃白痢等疾病多見，在綜合防疫差的地方可能并發(fā)豬瘟、藍(lán)耳病等烈性傳染病， 養(yǎng)豬戶應(yīng)提高警惕，做好災(zāi)后防疫消毒工作特別重要。
(農(nóng)信互聯(lián)·行情寶)