去年底以來，“跌跌不休”的豬肉價(jià)格傷透了養(yǎng)殖戶的心，但近期生豬市場迎來轉(zhuǎn)機(jī)，雖然需求總體不旺，但生豬價(jià)格卻意外進(jìn)入了上升通道，而且大有一路“小跑”的趨勢。
日前記者走訪各農(nóng)貿(mào)市場，生豬養(yǎng)殖場，發(fā)現(xiàn)在經(jīng)歷了持續(xù)時(shí)間最長的一次“下跌周期”后，豬肉價(jià)格終于迎來漲勢，養(yǎng)殖戶扭虧為盈的局面即將到來。此時(shí)，業(yè)內(nèi)人士提醒，后市生豬和豬肉價(jià)格走勢仍不明朗，建議養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補(bǔ)欄。
記者調(diào)查：豬肉價(jià)持續(xù)小漲，行情轉(zhuǎn)好
“豬肉行情回暖有段時(shí)間了，雖然近期消費(fèi)并不旺盛，價(jià)格卻并未下跌。”6月1日，成都市龍泉驛區(qū)北泉路豬肉攤販趙強(qiáng)告訴記者，當(dāng)天，他家銷售的豬排34元/公斤—36元/公斤，較5月中旬漲2元/公斤；五花肉22元/公斤，漲2元/公斤。
漲價(jià)不僅體現(xiàn)在零售環(huán)節(jié)，在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，價(jià)格也呈上漲趨勢。
“當(dāng)前生豬出欄價(jià)14.4元/公斤，較前幾月上漲2元/公斤，養(yǎng)殖戶剛好盈虧持平。”羅江縣中橋生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長劉恒春告訴記者，當(dāng)前生豬行情普遍轉(zhuǎn)好，一個(gè)主要原因是市場上出售的生豬數(shù)量減少。他透露，中橋?qū)：仙缒壳按鏅谏i1萬余頭，但當(dāng)前是出欄淡季，每月僅有1千頭生豬出欄，物以稀為貴，所以價(jià)格上漲明顯。
記者在廣漢市場上了解到，當(dāng)?shù)厣i出欄均價(jià)14元/公斤左右，仔豬自4月一路上漲后，到5月達(dá)到高峰，市場上近期售價(jià)為20元/公斤。
此外，記者走訪成都市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格反彈已有數(shù)周。
省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布的生豬監(jiān)測預(yù)警顯示，5月底，我省68個(gè)監(jiān)測縣生豬價(jià)格持續(xù)回升，飼料價(jià)格穩(wěn)中略降，豬糧比穩(wěn)步回暖。其中，育肥豬均價(jià)14.15元/公斤，仔豬均價(jià)20.14元/公斤。
業(yè)界建議：未來行情不明朗，補(bǔ)欄須謹(jǐn)慎
“目前全國豬價(jià)也穩(wěn)中略漲至13.92元/公斤，雖進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，但受適重豬源供應(yīng)偏緊影響，我省肥豬已連續(xù)上漲9周，累計(jì)回升1.44元/公斤，升幅達(dá)11.33%。”省農(nóng)業(yè)廳信息中心主任錢亮告訴記者，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著肥豬價(jià)格持續(xù)回升，目前我省養(yǎng)殖場戶出欄一頭肥豬虧損已經(jīng)縮小到60元以下，部分場戶已能夠保本且略有盈余，預(yù)計(jì)近期豬價(jià)仍以震蕩走強(qiáng)為主。
錢亮建議各地養(yǎng)殖場戶要密切關(guān)注市場價(jià)格動(dòng)態(tài)，適時(shí)出欄、適度補(bǔ)欄；同時(shí)做好高溫多濕天氣生豬飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化生豬各階段疫病的防控。
“此輪市場上出售的生豬，大多源自養(yǎng)殖戶正月前后的積極補(bǔ)欄，目前養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄數(shù)量繼續(xù)穩(wěn)步提升。”廣漢市農(nóng)業(yè)局專家黃康其分析認(rèn)為，目前生豬行情轉(zhuǎn)好是市場的自然回歸，前期生豬一路下跌，持續(xù)了較長時(shí)間，母豬遭遇大量淘汰，養(yǎng)殖數(shù)量減少，市場上的生豬供應(yīng)縮水，導(dǎo)致當(dāng)前生豬價(jià)格走高。他預(yù)計(jì)，此輪生豬行情轉(zhuǎn)好將持續(xù)至8月，進(jìn)入冬季后會(huì)再有一次小幅提升。
但是市場行情變幻不定，黃康其建議養(yǎng)殖戶實(shí)時(shí)出欄，積極存欄，做好準(zhǔn)備應(yīng)對市場變化。
“看到生豬價(jià)格上漲，專合社有不少養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備大量補(bǔ)欄，但我不支持。”劉恒春告訴記者，專合社自春節(jié)以來，開始陸續(xù)存欄生豬，目前出欄的生豬數(shù)量較少，生豬養(yǎng)殖以5個(gè)月為周期，下一波出欄高峰將在7、8月，目前生豬價(jià)格走高，主要原因在于市場上生豬供應(yīng)減少所致。劉恒春認(rèn)為夏季是生豬消費(fèi)淡季，未來市場行情不明朗，不建議養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄。
(四川農(nóng)村日報(bào))