端午節(jié)是雞蛋市場的傳統(tǒng)消費旺季，可當下雞蛋仍在下跌，蛋價路在何方?
商務(wù)部商務(wù)預(yù)報技術(shù)支持單位、中國國際電子商務(wù)中心內(nèi)貿(mào)中心分析師霍曉娜10日表示，截至今年5月份，蛋價已連續(xù)8個月下跌。隨著供應(yīng)放緩，以及端午節(jié)臨近雞蛋需求增加，短期內(nèi)蛋價有望階段性小幅反彈。
據(jù)9日發(fā)布的商務(wù)預(yù)報監(jiān)測，上周(6月1日至7日)全國36個大中城市雞蛋價格下降0.4%?；魰阅确治?，去年2至3季度雞蛋價格大幅上漲，激發(fā)了養(yǎng)殖場(戶)補欄積極性，蛋雞補欄量大幅增加。隨著新補欄蛋雞逐漸開產(chǎn)，雞蛋市場供給由偏緊轉(zhuǎn)為寬松。商務(wù)預(yù)報數(shù)據(jù)顯示，5月份全國雞蛋平均批發(fā)價格環(huán)比下跌2.1%，比年初下跌14.3%，比去年9月高點下跌23.5%。由于蛋價持續(xù)下跌，蛋雞養(yǎng)殖利潤不斷下降，今年春季蛋雞補欄積極性明顯減弱，加上3月份以后散養(yǎng)戶開始虧損，出現(xiàn)提前淘汰蛋雞現(xiàn)象。
蛋雞存欄量持續(xù)增加
蛋雞品種需4—5個月結(jié)束育雛、育成期，20周以后便進入產(chǎn)蛋期，第6—11個月產(chǎn)蛋率可達90%，產(chǎn)蛋高峰一般能維持5個月。產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋供應(yīng)量大，蛋價降低;產(chǎn)蛋低谷期，雞蛋供應(yīng)不足，蛋價回升。
根據(jù)相關(guān)機構(gòu)的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，今年4月全國蛋雞總存欄量為13.67億只，較3月增加2.88%;全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為10.94億只，較3月增加3.2%;全國育雛雞補欄量較3月大幅增加15.25%。從蛋雞存欄、補欄數(shù)據(jù)來看，自2014年秋季以來，雞蛋供應(yīng)持續(xù)增加，尤其是去年11月至今年3月蛋雞補欄較多，并且今年春季蛋雞疫情較少，雞苗存活率較高，預(yù)計今年9月雞蛋供應(yīng)較為充足。
從生長規(guī)律來看，到第16個月齡后，蛋雞產(chǎn)蛋率下降到70%以下，養(yǎng)殖戶會結(jié)合現(xiàn)貨行情開始淘汰蛋雞。截至上周末，蛋雞養(yǎng)殖利潤為-28.70元/羽，養(yǎng)殖戶持續(xù)虧損或會促使老雞提前淘汰，從而在一定程度上減少雞蛋供應(yīng)，該現(xiàn)象目前已有所顯現(xiàn)，但尚不明顯。從價格來看，目前主產(chǎn)區(qū)山東、河南、河北、遼寧淘汰雞基本維持在4.00元/斤，其中，河北價格相對較低，河南價格相對較高。
雞蛋需求難有起色
雞蛋替代品豬肉價格持續(xù)上漲，昨日全國外三元生豬均價為14.89元/公斤，較上周同期上漲0.24元/公斤;仔豬均價為29.00元/公斤，較上周同期上漲0.59%;白條豬肉均價19.53元/公斤，較上周同期上漲0.19%。豬肉價格的上漲并未提振雞蛋的消費量，養(yǎng)殖戶、貿(mào)易商普遍反映雞蛋需求不及往年。
從消費規(guī)律來看，春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日對雞蛋需求有較大提振，但從目前端午節(jié)備貨情況來看，節(jié)日刺激效應(yīng)比較有限，工廠需求減弱以及居民的飲食結(jié)構(gòu)變化等都拖累了雞蛋需求。預(yù)計未來節(jié)日效應(yīng)對雞蛋需求拉動效應(yīng)將逐漸減弱，今年全年的雞蛋需求將難有起色。
飼料成本低位徘徊
在整體生產(chǎn)成本構(gòu)成中，飼料費在蛋雞養(yǎng)殖成本中占比最大，玉米和豆粕是蛋雞飼料中能量和蛋白質(zhì)的主要構(gòu)成原料，對蛋雞養(yǎng)殖成本影響較大。
最近，國內(nèi)玉米價格出現(xiàn)局部下跌，其中，山東青島飼料廠收購價為2360—2380元/噸(水分16%)，錦州港地區(qū)二等收購價為2340—2350元/噸(水分14.5%)。同時，豆粕(43%蛋白)價格也有所下跌，其中，遼寧大連報價2580元/噸，江蘇連云港報價2630元/噸，山東日照報價2580元/噸。
總體來說，供應(yīng)持續(xù)增加、需求難見起色以及飼料成本低位徘徊都對蛋價上漲造成一定的壓力，預(yù)計后期雞蛋市場供給增速放緩，蛋價跌幅將明顯收窄。
（國泰君安期貨）