近日，全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)工作會(huì)議在山東省聊城市召開(kāi)。會(huì)議期間，與會(huì)代表現(xiàn)場(chǎng)參觀了東阿阿膠天龍牧業(yè)公司的萬(wàn)頭毛驢養(yǎng)殖基地、臨清潤(rùn)林牧業(yè)公司的10萬(wàn)頭肉羊養(yǎng)殖基地和陽(yáng)谷鳳祥食品的肉雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖加工車間。
山東省畜牧局副局長(zhǎng)唐建俊介紹：“天龍牧業(yè)1萬(wàn)頭的養(yǎng)驢場(chǎng)，一個(gè)人可以養(yǎng)600頭驢；潤(rùn)林牧業(yè)10萬(wàn)頭的養(yǎng)羊場(chǎng)，1個(gè)人養(yǎng)3000只羊；鳳祥食品年可出欄2億只雞，創(chuàng)下了1名飼養(yǎng)員飼養(yǎng)8萬(wàn)只雞的紀(jì)錄。這些數(shù)字，在同類產(chǎn)業(yè)中都是位居前列的。”
陜西省的參會(huì)代表在參觀過(guò)程中感嘆：“看看這些現(xiàn)代畜牧業(yè)的‘高大上’，咱們也就找到發(fā)展方向了。”
“人無(wú)我有”顯優(yōu)勢(shì)，1人養(yǎng)驢600頭
在位于東阿縣的天龍牧業(yè)萬(wàn)頭毛驢養(yǎng)殖基地，一頭頭體型碩大、毛色烏黑的“東阿黑毛驢”在太陽(yáng)下悠閑散步。“以前養(yǎng)驢都是家庭散養(yǎng)，而且主要用來(lái)干活兒。這種養(yǎng)驢規(guī)模不多見(jiàn)，不知道效益怎么樣？”來(lái)自云南省的參會(huì)人員向現(xiàn)場(chǎng)工作人員詢問(wèn)。
公司經(jīng)理張向陽(yáng)介紹：“驢皮作為阿膠的主要原料，價(jià)格一路上漲，驢肉價(jià)格也穩(wěn)中有漲，加上驢奶等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，養(yǎng)驢‘錢景’很好?，F(xiàn)在，每名勞動(dòng)力飼養(yǎng)50頭基礎(chǔ)母驢，年純收入可達(dá)7萬(wàn)元；飼養(yǎng)100頭育肥驢，年純收入可達(dá)13萬(wàn)元。在我們基地，靠著提升機(jī)械化、設(shè)施化養(yǎng)殖水平，開(kāi)發(fā)專用飼料，平均1個(gè)人可以養(yǎng)600頭驢，養(yǎng)殖成本更低、效率更高，效益更顯著。”
唐建俊說(shuō)：“近年來(lái)，生豬和家禽行業(yè)低迷，牛羊等草畜受疫病、進(jìn)口等沖擊，效益也在下降。近20多年來(lái)因‘役用價(jià)值下降’而一直萎縮的養(yǎng)驢業(yè)，卻在阿膠行業(yè)的帶動(dòng)下重現(xiàn)生機(jī)，規(guī)模養(yǎng)驢從無(wú)到有，凸顯了后發(fā)優(yōu)勢(shì)。”
在聊城，養(yǎng)殖規(guī)模在300頭以上的家庭養(yǎng)驢場(chǎng)已有47家，這得益于聊城依托東阿阿膠這一龍頭企業(yè)，推行的“政府+企業(yè)+銀行+合作社+家庭養(yǎng)驢場(chǎng)”發(fā)展模式：對(duì)建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)驢場(chǎng)提供10~30萬(wàn)元的補(bǔ)貼；出資500萬(wàn)元進(jìn)行“融資增信”，與銀行合作為養(yǎng)殖戶提供基準(zhǔn)利率貸款；由東阿阿膠公司定價(jià)提供驢駒，定價(jià)回收成品驢，扶持成立合作社，推廣養(yǎng)殖技術(shù)。
在6月16日下午召開(kāi)的第五屆中國(guó)商品驢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高峰論壇上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授韓國(guó)才說(shuō)：“養(yǎng)驢疫病少、好養(yǎng)活、風(fēng)險(xiǎn)低，如果有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，提升規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖水平，延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈，就能顯出競(jìng)爭(zhēng)力。”
“人有我優(yōu)”很關(guān)鍵，1人養(yǎng)羊3000只
在臨清市潤(rùn)林牧業(yè)的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)，記者看到，這里養(yǎng)羊?qū)崿F(xiàn)了自動(dòng)給水、投料、消毒、清理糞便和糞尿分離，因此，一個(gè)1萬(wàn)頭的養(yǎng)殖棚，只需要3名飼養(yǎng)員就可以了。而且，公司還建有年產(chǎn)12萬(wàn)噸的有機(jī)肥料加工廠和4萬(wàn)噸的綜合飼料加工廠，發(fā)展起生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。
公司常務(wù)副總經(jīng)理束海平自豪地說(shuō)：“依靠提升設(shè)施化、自動(dòng)化養(yǎng)殖水平和發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，我們的養(yǎng)殖成本比一般規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)下降約40%。今年以來(lái)，羊肉價(jià)格大幅下降，活羊價(jià)格一度下降20%以上，但我們的利潤(rùn)仍能維持在10%以上。”
內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗旗長(zhǎng)于寶君坦言：“同樣是養(yǎng)羊，同樣遭遇價(jià)格大幅下降，但人家養(yǎng)殖水平高、產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，就有競(jìng)爭(zhēng)力了。”
唐建俊介紹：“今年以前，牛羊肉價(jià)格一直很好，特別是羊肉價(jià)格一路攀升，以牛羊?yàn)榇淼牟菪髣?dòng)物養(yǎng)殖發(fā)展很快。然而，今年以來(lái)，由于供需關(guān)系、進(jìn)口沖擊等多方因素，價(jià)格一路下滑，說(shuō)明這類產(chǎn)業(yè)到了轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，只有做到人有我優(yōu)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。”
對(duì)此，很多與會(huì)代表認(rèn)為潤(rùn)林牧業(yè)的發(fā)展方式值得借鑒，并提出了一些發(fā)展建議。比如，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要加快提高規(guī)?；⒓s化飼養(yǎng)水平，通過(guò)設(shè)施化、自動(dòng)化等科技手段，降低飼養(yǎng)成本；特別是針對(duì)牛羊業(yè)特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)亻e置資源，發(fā)展生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)業(yè)，進(jìn)而降低成本。同時(shí)，加工方面要快速培育龍頭企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度，打造優(yōu)質(zhì)羊肉品牌企業(yè)。
“優(yōu)中更優(yōu)”有文章，1人養(yǎng)雞8萬(wàn)只
在陽(yáng)谷縣鳳祥食品公司的現(xiàn)代化養(yǎng)殖區(qū)遠(yuǎn)程控制中心，可以在大屏幕上看到方圓百里內(nèi)的上千座雞舍的視頻和數(shù)據(jù)。“這里能遠(yuǎn)程控制雞舍內(nèi)的溫度、濕度、供料、供水、通風(fēng)、配電等，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全程自動(dòng)化控制。”公司董事長(zhǎng)劉學(xué)景介紹說(shuō)，“這是我們自主研發(fā)的現(xiàn)代化養(yǎng)殖遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，開(kāi)創(chuàng)了高科技養(yǎng)雞新時(shí)代，養(yǎng)殖管理自動(dòng)化程度達(dá)到世界一流。有此保障，1名飼養(yǎng)員可養(yǎng)殖肉雞8萬(wàn)只以上。”
走進(jìn)該公司的加工車間，肉雞從宰殺開(kāi)始進(jìn)入生產(chǎn)線，幾十分鐘后就可以分離成雞腿、雞翅、肉串等包裝后的成品，進(jìn)而被賣到全球各地。在這些生產(chǎn)線的支撐下，鳳祥食品肉雞年宰殺能力超過(guò)2億只。
“這兒的水平，代表了現(xiàn)代畜牧業(yè)的‘高大上’‘高精尖’，是畜牧業(yè)各行業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)的‘樣板’和‘標(biāo)桿’。”來(lái)自遼寧省的參會(huì)代表說(shuō)。
唐建俊分析：就畜牧業(yè)各行業(yè)來(lái)說(shuō)，生豬和家禽業(yè)是發(fā)展最早的，也是目前養(yǎng)殖水平最高的，工廠化、設(shè)施化、自動(dòng)化飼養(yǎng)等已非常普遍。即便如此，受困于行業(yè)整體低迷，此類企業(yè)近年來(lái)也遭遇了發(fā)展瓶頸，亟須找到發(fā)展的突破點(diǎn)，做到優(yōu)中更優(yōu)。
“比如，在大數(shù)據(jù)時(shí)代，在‘互聯(lián)網(wǎng)+’時(shí)代，如何在技術(shù)、裝備、人才、銷售上找到新的突破點(diǎn)和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)？在生態(tài)循環(huán)大方向下，如何做好糞污和病死畜禽的資源化利用？如何在農(nóng)牧結(jié)合、區(qū)域結(jié)合上找到新的發(fā)展方式？這些都大有文章可做。”唐建俊說(shuō)。
（農(nóng)民日?qǐng)?bào)）