繼深圳原特區(qū)內(nèi)全面禁售活禽后，7月1日起，原特區(qū)外六區(qū)(新區(qū))劃定的活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)也禁止售賣活禽，實(shí)行家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市。昨日，深圳市食安辦在原特區(qū)外六區(qū)(新區(qū))劃定的活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)開展督導(dǎo)檢查活動(dòng)，均未發(fā)現(xiàn)有偷賣活禽現(xiàn)象。
按計(jì)劃，所有活禽經(jīng)營檔口須在7月31日前完成升級改造，目前已有部分檔口完成升級改造工作。
檔主擔(dān)心生鮮雞“難賣”
昨日上午，記者隨檢查小組一行來到寶安區(qū)新安街道多寶利市場，該市場原有的4個(gè)活禽檔口已基本完成升級改造，售賣的生鮮雞具有“動(dòng)物檢疫合格證明”。記者留意到，盡管生鮮雞檔口已配備了冷柜，卻沒有插上電源。“剛開始拿貨很少，賣的也少，怕耗電太多，就沒有插電保鮮。”檔口黃女士解釋稱。
隨后，記者來到位于龍華新區(qū)的群星農(nóng)貿(mào)市場，該市場的8個(gè)活禽檔口已完成升級改造。據(jù)介紹，目前龍華新區(qū)共有農(nóng)貿(mào)市場50家，6家已完成升級改造，39家正在升級改造，5家轉(zhuǎn)型不經(jīng)營家禽。
升級改造的檔口環(huán)境衛(wèi)生有了很大改善，但不少檔主擔(dān)心改賣生鮮雞后市場不景氣，經(jīng)營成本高等問題。“以前每天可賣出50~60只活雞，改賣生鮮雞后不敢多拿貨，怕賣不完。”寶安區(qū)多寶利市場檔口劉老板說。不少檔主也表示，顧客習(xí)慣買生猛的活雞，看到生鮮的就走了，希望政府能加強(qiáng)宣傳，讓更多人知道生鮮雞也是新鮮安全的，相關(guān)財(cái)政補(bǔ)貼能盡快落實(shí)到位。
入市銷售須有合格證明
光明街道是光明新區(qū)劃定的活禽經(jīng)營限制區(qū)。昨日上午，在光明農(nóng)貿(mào)市場，9個(gè)活禽檔口已經(jīng)全部關(guān)閉，有7個(gè)檔口經(jīng)營者選擇轉(zhuǎn)崗。目前，該市場只有2個(gè)家開檔經(jīng)營，檔口仍未完成升級改造，只見光雞未經(jīng)過冷藏保鮮，直接擺放在臺(tái)面上售賣。“我們會(huì)用冰塊保鮮，下午沒賣完就拿回家冷藏。”檔口老板陳女士說。
對此，市場監(jiān)管方表示，雖然還未完成生鮮雞檔口的升級改造，但每個(gè)檔口的生鮮雞都要憑當(dāng)天的“動(dòng)物檢疫合格證明”，方可進(jìn)入市場售賣，市場方還會(huì)不定期進(jìn)行抽查，將在本月內(nèi)完成該市場檔口的升級改造。
昨日下午，記者來到龍崗區(qū)龍崗街道和龍城街道，這是該區(qū)活禽攤檔最多的街道，被劃為活禽經(jīng)營限制區(qū)。在龍崗區(qū)龍崗街道的南聯(lián)新市場，生鮮雞檔口已經(jīng)完成升級改造。
生鮮雞掃二維碼可追溯
深晚記者看到，除了配備冷藏柜，每只生鮮雞腳上還綁有腳環(huán)，掃描上面的二維碼可以了解到生鮮雞的生產(chǎn)信息。記者現(xiàn)場進(jìn)行掃描并輸入產(chǎn)品編碼后，在溯源查詢中卻未查詢到相應(yīng)的產(chǎn)品信息。“可能產(chǎn)品信息還未上線，將繼續(xù)推動(dòng)這一項(xiàng)工作，讓生鮮雞的信息可追溯查詢。”市經(jīng)信委現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)處調(diào)研員彭健說。
禁售活禽政策實(shí)施后，如何確保生鮮家禽供應(yīng)?深晚記者了解到，目前全市已經(jīng)確定了7家家禽集中屠宰企業(yè)供應(yīng)生鮮家禽。在龍華新區(qū)，生鮮家禽企業(yè)的名單和聯(lián)系方式已經(jīng)錄入《2015年龍華新區(qū)家禽生鮮上市工作資料匯編》，派發(fā)至各活禽市場管理負(fù)責(zé)人。
如何保障生鮮雞的新鮮和安全?深晚記者了解到，目前各個(gè)市場對入市銷售的生鮮雞都采取索票索證措施，檢查生鮮雞是否具備“動(dòng)物檢驗(yàn)合格證明”，確保生鮮雞的貨源品質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營活禽現(xiàn)象，市場開辦方最高可處5萬元罰款，活禽經(jīng)營者最高可處3千元罰款。
（深圳晚報(bào)）