各位代表、牛業(yè)界的各位同仁、女士們、先生們、媒體朋友:
大家上午好！
蕭關(guān)駝鈴遠，六盤紅纓艷！
今天，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的第十屆中國牛業(yè)發(fā)展大會在山川秀美的“絲路重鎮(zhèn)”寧夏固原市隆重召開！我謹代表中國畜牧業(yè)協(xié)會，向來自國內(nèi)外的參會代表和嘉賓，表示熱烈的歡迎和誠摯的問候！向給予這次大會大力支持的各級領(lǐng)導、企事業(yè)單位和為本次大會籌備工作付出辛勤勞動的全體工作人員，表示衷心的感謝！向長期奮斗在我國牛業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)第一線的朋友們，表示崇高的敬意！
近年來，全球經(jīng)濟持續(xù)低迷，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大。隨著國內(nèi)外環(huán)境條件變化和長期粗放式經(jīng)營積累的深層次矛盾逐步顯現(xiàn)，我國畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)前所未有。基于此現(xiàn)狀，國家提出建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本思路，即建設(shè)生產(chǎn)發(fā)展、資源節(jié)約、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)安全的新型現(xiàn)代化畜牧業(yè)。養(yǎng)牛業(yè)是衡量國家畜牧業(yè)發(fā)達程度的重要標志。據(jù)統(tǒng)計，2013年我國肉牛存欄數(shù)為6838.6萬頭，出欄數(shù)為4828.2萬噸，牛肉產(chǎn)量達673.2萬噸，占世界牛肉總產(chǎn)量的10%；奶牛存欄數(shù)為1441.0萬頭，牛奶總產(chǎn)量達3531.4萬噸，占世界牛奶總產(chǎn)量的5.5%。牛肉及牛奶總產(chǎn)量連續(xù)多年保持世界第三位水平，發(fā)展?jié)摿薮蟆，F(xiàn)階段我國肉牛業(yè)的發(fā)展具有以下幾個特點：
1、政策帶動母牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。2014年中央在15個省份啟動實施基礎(chǔ)母牛擴群增量項目，促進作用已開始顯現(xiàn)，飼養(yǎng)母牛的積極性有所提高。據(jù)統(tǒng)計，3月份項目實施省的能繁母牛存欄同比增加5.3%，已連續(xù)7個月高于上年同期水平。
2、舍飼養(yǎng)殖成本全面上漲,商品活牛價格出現(xiàn)回落。近年來我國肉牛養(yǎng)殖各類支出均呈現(xiàn)不同程度的上漲，據(jù)協(xié)會調(diào)研，漲幅最明顯的地區(qū)2014年總成本高達5600元/頭，比上年增長75.5%，比2000年增漲253.1%。其中，飼料費用約占總成本的65%。另一方面，2014年下半年以來，國內(nèi)犢牛（架子牛）價格持續(xù)上漲的局面被打破，部分地區(qū)價格下跌明顯。
3、牛業(yè)產(chǎn)品價格呈現(xiàn)“雙倒掛”。一方面是商品活牛價格倒掛，即犢牛（架子牛）購進單價明顯超出育肥牛出欄單價，平均每公斤超出5-6元。另一方面是進口牛肉價格倒掛，據(jù)統(tǒng)計2014年我國進口牛肉的平均價格是26.54元/千克，而國產(chǎn)牛肉均價高達63.29元/千克，約是進口價格的2.4倍。導致肉牛業(yè)“價格雙倒掛”的原因有兩方面：一是母牛養(yǎng)殖業(yè)長期處于較低水平，犢牛（架子牛）產(chǎn)能同育肥及屠宰加工環(huán)節(jié)相比明顯處于劣勢，導致國內(nèi)商品牛源供應持續(xù)緊張，價格在產(chǎn)業(yè)鏈條中居于高位；二是我國肉牛養(yǎng)殖成本顯著高于國外，且肉牛良種覆蓋率偏低，肉牛單產(chǎn)水平長期處于世界平均水平之下，“高投低產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀決定了國產(chǎn)牛肉價格高于同類進口價格。
4、牛產(chǎn)品進口貿(mào)易政策進一步放寬。2015年6月17日，中國與澳大利亞正式簽署自由貿(mào)易協(xié)定，協(xié)定中指出在9年之后我國將免去對澳洲主要牛業(yè)產(chǎn)品的關(guān)稅，中澳自貿(mào)協(xié)定的簽署將刺激本土肉牛產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級，促進中外肉牛業(yè)資源的對接與整合，中外牛業(yè)各層面的交流對接將更為頻繁，中外商貿(mào)合作將更趨于務實化。
5、行業(yè)品牌化戰(zhàn)略日趨成熟。隨著畜牧業(yè)深化改革的步伐不斷加快，我國肉牛業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)，市場競爭壓力不斷升級，而一些本土領(lǐng)軍企業(yè)仍然韜光養(yǎng)晦，穩(wěn)健布局，逐漸打造出行業(yè)知名度高，受眾人群廣，核心競爭力強，持續(xù)發(fā)展的自主品牌，特別是近年來我國食品安全事故頻發(fā)，大眾消費選擇更趨于理性與謹慎，品牌牛肉無論從品質(zhì)還是從安全性的角度考慮都更能得到社會認可。因此，今后的牛肉消費將更傾向?qū)τ谄放频南M，品牌牛肉的發(fā)展?jié)摿Σ蝗菪∮U。
6、肉牛養(yǎng)殖環(huán)保壓力升級。我國新修訂的環(huán)境保護法被稱作為“史上最嚴環(huán)保法”，已于2015年1月1日正式實施，同年《水污染防治行動計劃》（簡稱“水十條”）也將全面啟動，畜禽養(yǎng)殖超標超量排污或?qū)⒓颖墩鞫悾瑢τ谶`法違規(guī)的懲處力度也將加強。目前我國肉牛產(chǎn)業(yè)正在向規(guī)?；⒓s化加速轉(zhuǎn)型，糞污無害化處理已成為行業(yè)不可回避的課題，企業(yè)投入環(huán)境控制項目的成本將會進一步加大，而基于循環(huán)經(jīng)濟理念所研發(fā)出來的前沿技術(shù)也將會被更廣泛地推廣使用。
如今，我國肉牛產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深刻變革，生產(chǎn)供求處于“緊平衡”，飼養(yǎng)管理擔負高成本，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)趨向適度規(guī)模化已成為新常態(tài)。當前國內(nèi)主要牛肉產(chǎn)品價格超過進口價格，但國民對于牛肉的消費需求依然呈剛性的增長態(tài)勢，如何擺脫農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境受損，耕地、淡水資源日趨緊張等諸多不利因素的制約，既保障產(chǎn)品價格能被大眾市場所接受，又能使生產(chǎn)者獲取合理的經(jīng)濟效益，是擺在牛業(yè)行業(yè)從業(yè)者面前的巨大難題；也是本屆大會重點研討的議題。
寧夏是全國唯一的回族自治區(qū)，是我國重要的商品牛源基地，而作為當?shù)貍鹘y(tǒng)養(yǎng)牛區(qū)，固原市近年來不斷加大草畜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級工程建設(shè)力度，通過政策扶持、項目帶動、科技支撐等措施，使得肉牛生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施標準化水平明顯提高，加工企業(yè)和合作組織有序發(fā)展，肉牛生產(chǎn)整體科技水平快速提升，農(nóng)民養(yǎng)牛積極性空前高漲，已建成涵蓋肉牛產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條，初步形成了“農(nóng)牧結(jié)合、健康養(yǎng)殖、節(jié)約高效”的發(fā)展格局，2014年固原市肉牛飼養(yǎng)量100.2萬頭，能繁母牛存欄30.3萬頭，分別占全區(qū)的42.6%和62.7%，奠定了其在寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心地位，使寧夏融入國家“一帶一路”戰(zhàn)略更具主動性。“固原模式”對于引導全國牛業(yè)產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效、健康發(fā)展具有重要的借鑒意義。此次大會將向全國代表展示寧夏地區(qū)關(guān)于肉牛發(fā)展的典型模式，通過參觀、交流、研討，啟迪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路，形成行業(yè)發(fā)展建議。
希望全體與會者充分利用協(xié)會搭建的這個平臺，共同分析我國牛業(yè)當前所面臨的形勢，深刻剖析中國養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展過程中所出現(xiàn)的問題，推廣牛業(yè)主產(chǎn)區(qū)典型養(yǎng)殖模式和成功經(jīng)驗，積極謀劃牛業(yè)發(fā)展未來，提出切合實際的發(fā)展戰(zhàn)略與構(gòu)想，確立產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的發(fā)展模式，進一步提高產(chǎn)業(yè)的整體效益和市場競爭能力，推動中國牛業(yè)快速、健康、持續(xù)發(fā)展。
本次大會得到了農(nóng)業(yè)部、全國畜牧總站的大力支持，得到了寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳、固原市人民政府等單位的鼎力相助和積極承辦，得到了亞達-艾格威公司、寧夏壹加壹農(nóng)牧股份有限公司、寧夏亞澳現(xiàn)代牧業(yè)有限公司、四川鐵騎力士集團、山東布萊凱特黑牛科技股份有限公司、澳大利亞農(nóng)牧業(yè)出口有限公司（Austrex）、北京稷遞科貿(mào)有限公司、銀川奧特信息技術(shù)股份公司、鄭州華豐草業(yè)科技有限公司、北京大友漢騰畜牧技術(shù)有限公司、上海特瑞機械設(shè)備有限公司等單位的熱心贊助，得到了全國各地畜牧行業(yè)管理部門與牛業(yè)主產(chǎn)區(qū)各級政府的密切配合，在此，一并表示衷心地感謝！
最后，預祝大會圓滿成功，祝各位代表身體健康、事業(yè)興旺、萬事如意！謝謝！
（中國畜牧業(yè)協(xié)會）