一項(xiàng)調(diào)查顯示，我國(guó)歷年來(lái)所發(fā)生的重大食品安全事件，70%以上發(fā)生于肉、蛋、奶等動(dòng)物源性食品。主要污染源涉及病原微生物污染和獸藥殘留。
8月16日，在京籌備成立的中關(guān)村中獸醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟（下稱“聯(lián)盟”）提出要發(fā)展健康畜牧業(yè)，保障國(guó)家食品安全的可持續(xù)發(fā)展。
所謂健康畜牧業(yè)就是把動(dòng)物的優(yōu)良品種、營(yíng)養(yǎng)飼料、福利養(yǎng)殖環(huán)境和獸醫(yī)防疫，特別是藥食同源保健技術(shù)有機(jī)的整合在一起，在滿足動(dòng)物心理、生理、行為需求的情況下，保證動(dòng)物在健康的狀態(tài)下生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品。
該聯(lián)盟提出用獸醫(yī)中藥代替飼料中的抗菌藥物和防治動(dòng)物疫病，保障動(dòng)物源食品安全。在京津冀地區(qū)開(kāi)展健康畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉?，充分發(fā)揮中關(guān)村國(guó)家級(jí)自主創(chuàng)新示范區(qū)的功能，率先實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈整合和互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略。實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，除藥食同源動(dòng)物保健和福利養(yǎng)殖外，整合一切與動(dòng)物源食品安全相關(guān)的外圍服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，涉及福利養(yǎng)殖設(shè)施制造、屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸、線上線下物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端市場(chǎng)營(yíng)銷、智能物流配送、全程可視化可追溯體系、聯(lián)盟協(xié)會(huì)、人員培訓(xùn)等全過(guò)程。
此外，該聯(lián)盟建議推動(dòng)國(guó)家級(jí)中獸醫(yī)藥技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)的建立，給予重點(diǎn)培育與扶持。盡快研究制定中獸醫(yī)藥推廣應(yīng)用的鼓勵(lì)政策，用優(yōu)惠政策鼓勵(lì)中獸醫(yī)藥在養(yǎng)殖中的應(yīng)用，設(shè)立健康畜牧業(yè)核心示范區(qū)，通過(guò)全程可追溯認(rèn)證，使消費(fèi)者放心，生產(chǎn)者安心，盡快使我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)由數(shù)量型增長(zhǎng)整體轉(zhuǎn)入質(zhì)量型發(fā)展的軌道。
(科技日?qǐng)?bào))