盡管夏季不是需求旺季，生豬價(jià)格依舊一路高歌猛進(jìn)。來自國家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自3月中下旬開始，生豬價(jià)格持續(xù)上漲。2009年、2012年至今年，生豬價(jià)格似乎每3年就要出現(xiàn)一次周期性波動(dòng)。怎樣看待“豬周期”現(xiàn)象？如何有效緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)？近日筆者就這些問題采訪了有關(guān)部門和專家。
兩因素疊加“豬周期”顯現(xiàn)
從年初開始，各種分析機(jī)構(gòu)發(fā)布的宏觀經(jīng)濟(jì)研報(bào)中就不斷提及“豬周期”上行周期已經(jīng)到來。民生證券宏觀研究員朱振鑫分析說，下半年豬肉需求較上半年相對(duì)旺盛，因而下半年生豬價(jià)格仍可能持續(xù)上行。
財(cái)政部財(cái)政科學(xué)研究所副所長白景明說，“豬周期”現(xiàn)象在國外普遍存在，但在我國表現(xiàn)得尤為突出。一個(gè)是繁殖周期，一個(gè)是利潤導(dǎo)向，兩個(gè)因素疊加使得生豬價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)。
河北省廊坊市歐華農(nóng)牧股份有限公司負(fù)責(zé)人郭宗華在接受采訪時(shí)說，“生豬價(jià)格去年這個(gè)時(shí)間每斤5元多，而現(xiàn)在每斤8.8元，漲了40%左右。”生豬價(jià)格上漲的聯(lián)動(dòng)作用也開始在上下游顯現(xiàn)。“生豬價(jià)格上漲，不管是上游的飼料，還是下游的食品加工行業(yè)，都會(huì)受到影響。”
豬肉價(jià)格上漲對(duì)通脹的影響
生豬價(jià)格上漲直接造成豬肉價(jià)格的飆升。國家統(tǒng)計(jì)局公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況顯示，7月中旬的豬肉價(jià)格較4月中旬上漲幅度超過15%。豬肉價(jià)格在CPI中占據(jù)十分之一權(quán)重，因而常被稱為通脹的“標(biāo)的指數(shù)”?，F(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，市場開始擔(dān)憂通脹會(huì)卷土重來。
“豬肉價(jià)格上漲，老百姓不必過于擔(dān)心。這是市場供求關(guān)系所決定的，生豬有繁殖周期，豬肉價(jià)格難免出現(xiàn)波動(dòng)。”白景明說。
據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的6月份能繁母豬數(shù)據(jù)顯示，6月份全國生豬存欄38460萬頭，比去年同期減少10%，環(huán)比5月減少0.4%；能繁母豬存欄3899萬頭，同比環(huán)比分別下跌14.8%和0.6%，這也是該數(shù)據(jù)連續(xù)第22個(gè)月持續(xù)下滑。\
白景明認(rèn)為，今年豬肉價(jià)格波動(dòng)雖然與2012年波動(dòng)的原因差不多，有繁殖周期問題，也有市場需求問題，但此次波動(dòng)引起社會(huì)反響小，皆因人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。
我國是世界養(yǎng)豬大國，豬肉產(chǎn)量占了世界豬肉產(chǎn)量的一半，然而，近年來從國外進(jìn)口豬肉的數(shù)量卻在不斷攀升。豬肉市場不僅影響價(jià)格指數(shù)，也在不知不覺中影響著GDP。因此，國家對(duì)于豬肉市場的調(diào)控至關(guān)重要，在關(guān)鍵時(shí)刻能起到穩(wěn)定市場、穩(wěn)定民生、促進(jìn)企業(yè)改革發(fā)展的作用。
宏觀調(diào)控緩解豬價(jià)波動(dòng)
在此之前，為建立完善生豬市場價(jià)格調(diào)控機(jī)制，緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)，2012年5月，國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局六部門聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》。
有關(guān)專家分析說，這一預(yù)案更加重視豬肉價(jià)格對(duì)市場的影響，擴(kuò)大了調(diào)控范圍，加強(qiáng)了各部門職責(zé)，調(diào)控方案除了對(duì)市場進(jìn)行有效調(diào)控外，還會(huì)同市場監(jiān)管、疫情控制、信息等部門，針對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)項(xiàng)嚴(yán)格監(jiān)管及預(yù)警信息發(fā)布，加強(qiáng)對(duì)飼料行業(yè)管理、生豬運(yùn)輸及屠宰加工和無害化處理的監(jiān)管，及時(shí)提醒各養(yǎng)豬企業(yè)及養(yǎng)豬戶在必要的時(shí)候提前做好相關(guān)應(yīng)對(duì)措施。
預(yù)案主要以豬糧比價(jià)為參考指標(biāo)，當(dāng)豬糧比價(jià)在6∶1~8.5∶1范圍內(nèi)時(shí)，由市場自身主導(dǎo)，如果低于或者高于此范圍，有關(guān)部門進(jìn)行相關(guān)調(diào)控。而從目前的各省反映數(shù)據(jù)來看，豬糧比價(jià)約為7.6∶1，因此，無需進(jìn)行調(diào)控。
(中國畜牧獸醫(yī)報(bào))