一、產(chǎn)能過(guò)剩已成為不容回避的現(xiàn)實(shí)
各養(yǎng)殖大省，大批專業(yè)化飼料生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入全面虧損狀態(tài)，有資料顯示，有的重點(diǎn)養(yǎng)殖大省，短短幾年中飼料產(chǎn)能增加三千萬(wàn)噸以上，而這一產(chǎn)能是在養(yǎng)殖量不斷萎縮的情況下增加的；還有消息說(shuō)，中國(guó)白羽雞養(yǎng)殖市場(chǎng)祖代雞有九十萬(wàn)套就可以滿足市場(chǎng)需求，但目前的現(xiàn)狀是全國(guó)白羽雞祖代種雞存欄量150萬(wàn)套上下：豬料曾經(jīng)是個(gè)飼料企業(yè)的主要盈利產(chǎn)品，前兩年各企業(yè)都朝著豬料發(fā)力時(shí)，這一產(chǎn)業(yè)迅速進(jìn)入了紅海。同質(zhì)化產(chǎn)品、雷同的思維管理模式、以規(guī)模而不是以效益為目的的投資模式、嚴(yán)重背離產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展程序，這是整個(gè)行業(yè)一直沒(méi)有走出的誤區(qū)。有被訪談?wù)咄嘎?，?020年之前國(guó)家不再審批增加任何飼料加工企業(yè)，這是國(guó)家從整體上修正產(chǎn)能過(guò)剩的舉措 。作為企業(yè)來(lái)講，投資是否有效，是否轉(zhuǎn)型成功，修正過(guò)剩產(chǎn)能已成為必然。
二、“水岸現(xiàn)象”
另一種行業(yè)危機(jī)是，環(huán)保已成為制約行業(yè)發(fā)展的巨大瓶頸。有些地區(qū)在河流、水泊、水源地五公里范圍內(nèi)，離村莊、交通要道千米范圍內(nèi)，風(fēng)景區(qū)、旅游區(qū)、生態(tài)區(qū)，開(kāi)始全面禁養(yǎng)。山東省沂河流域治污，去年一年肉鴨養(yǎng)殖量減少4000萬(wàn)只以上；冷藏廠排污、豬場(chǎng)、雞場(chǎng)糞便處理的投訴大量增加，罰單將吃掉利潤(rùn)。最近，王石、韓家寰聯(lián)手進(jìn)軍生物環(huán)保領(lǐng)域，主攻方向就是解決環(huán)保污染問(wèn)題。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門披露，環(huán)保治理已成為國(guó)人關(guān)注的焦點(diǎn)，缺乏環(huán)保意識(shí)的企業(yè)將被擠兌出局。
三、為食品服務(wù)還是為利潤(rùn)服務(wù)？
本來(lái)這是一個(gè)并不矛盾的話題，但恰恰在這個(gè)問(wèn)題上成為行業(yè)的詬病。有關(guān)人士介紹，全國(guó)激素類產(chǎn)品總產(chǎn)量大約在20萬(wàn)噸左右，僅飼料添加就用去了一半，近海、江湖等重點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，水質(zhì)激素檢測(cè)超標(biāo)量高達(dá)幾十倍，個(gè)別重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)E用藥的現(xiàn)象依然存在。食品安全是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，國(guó)家新修訂的《食品安全法》新增50條，史上最嚴(yán)厲的食品安全法規(guī)正在建立起來(lái)，中糧、溫氏、新希望六和等一大批大型農(nóng)牧企業(yè)已經(jīng)在最近召開(kāi)的全國(guó)食品安全會(huì)議上作出鄭重承諾，企業(yè)將成為食品安全的責(zé)任主體。事實(shí)也已經(jīng)證明，只有完整的產(chǎn)業(yè)鏈才能“鏈”出好食品，因此，全產(chǎn)業(yè)一體化企業(yè)將承擔(dān)起食品安全控制的歷史重任。
四、“豬在風(fēng)口上能飛起來(lái)”
“互聯(lián)網(wǎng)+”還是“+互聯(lián)網(wǎng)”，這也是行業(yè)正在關(guān)注的一個(gè)話題?；ヂ?lián)網(wǎng)、眾籌、電商平臺(tái)，正賦予消費(fèi)者更多的心理需求和文化內(nèi)涵；以精準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)為特點(diǎn)的新型養(yǎng)殖管理模式，將養(yǎng)殖終端的行情預(yù)測(cè)、防疫程序、技術(shù)管理，乃至棚舍溫度、濕度等，變?yōu)榭陕涞氐臄?shù)據(jù)，直接顯示在手機(jī)終端；小米等互聯(lián)網(wǎng)公司已經(jīng)介入畜牧企業(yè)的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，并正在尋求與優(yōu)質(zhì)企業(yè)的合作?？傊ヂ?lián)網(wǎng)是一個(gè)時(shí)代的開(kāi)始，是一種思想，而不僅僅是一種工具。“豬在風(fēng)口上能飛起來(lái)”，這只在說(shuō)明企業(yè)家把握機(jī)會(huì)和機(jī)遇的重要性。
五、“創(chuàng)力量”
作為傳統(tǒng)的畜牧業(yè)企業(yè)禁錮我們的更多是傳統(tǒng)，創(chuàng)新成為企業(yè)利潤(rùn)的主要來(lái)源和企業(yè)生存的唯一出路。不論是商業(yè)模式的創(chuàng)新、產(chǎn)品力的打造、生物技術(shù)、液體發(fā)酵料思維還是差異化經(jīng)營(yíng)，跨行業(yè)思維、跨行業(yè)人才，成為顛覆傳統(tǒng)的主要突破口。一種以聚落化、資源配置相對(duì)完備的區(qū)域化公司，正顯示出強(qiáng)大的生命力。九州、偉嘉等優(yōu)秀企業(yè)，借用三年上市的機(jī)會(huì)，將用戶飼料銷量上市配股，進(jìn)行有效的終端爭(zhēng)奪，將進(jìn)一步釋放終端效益。創(chuàng)新是當(dāng)前各企業(yè)試圖走出困境的共同意愿，但破局的方式方法正確與否，將取決于對(duì)養(yǎng)殖和消費(fèi)兩個(gè)終端的掌控，專業(yè)化將服從于系統(tǒng)化，養(yǎng)殖業(yè)高度發(fā)達(dá)的地區(qū)，已經(jīng)證明這是一種必然趨勢(shì)。
六、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展秩序揭示“車間化生產(chǎn)”的秘密
“車間化生產(chǎn)”揭示的是利潤(rùn)中心的轉(zhuǎn)移，也就是說(shuō)飼料廠、冷藏廠開(kāi)始服務(wù)于養(yǎng)殖和食品加工兩個(gè)終端的中間環(huán)節(jié)。這種現(xiàn)象一是說(shuō)明系統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的到來(lái)。二是要遵從產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)律。這一點(diǎn)溫氏的啟發(fā)很大，當(dāng)溫氏進(jìn)入一個(gè)新辟市場(chǎng)的時(shí)候，它的擴(kuò)張程序是：以40公里為半徑，率先發(fā)展養(yǎng)殖事業(yè)，飼料廠是自然而然作為加工車間出現(xiàn)的，尤為重要的是它的運(yùn)營(yíng)是建立在與養(yǎng)殖戶長(zhǎng)期穩(wěn)定交易的基礎(chǔ)上，一種共贏的契約關(guān)系避免了一次性交易，揭示了“雇員社會(huì)將要消失”，走向合作發(fā)展的社會(huì)創(chuàng)值的新體系。
七、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有贏家
中國(guó)既是是一個(gè)生產(chǎn)大國(guó)又是一個(gè)消費(fèi)大國(guó)。對(duì)于一個(gè)缺乏高科技支持的生產(chǎn)大國(guó)來(lái)說(shuō)，是以糧食、能源、環(huán)境、超強(qiáng)度勞動(dòng)為代價(jià)來(lái)支撐的，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)是造成產(chǎn)能過(guò)剩、資源浪費(fèi)的重要原因。我們期待著行業(yè)中受人尊重的企業(yè)的出現(xiàn)，這不僅僅是指規(guī)模、資本，而是能夠產(chǎn)生消費(fèi)者信賴的食品企業(yè)。目前，我們的角色大多是能量供應(yīng)商，與食品供應(yīng)商差距很大，因此特種養(yǎng)殖的空間、本土化產(chǎn)品養(yǎng)殖的空間，將為差異化經(jīng)營(yíng)提供巨大的利潤(rùn)空間。回歸消費(fèi)需求，將是全行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)，否則，“走得太遠(yuǎn)，就忘記了開(kāi)始的地方。”
八、國(guó)際戰(zhàn)略與文化融合
國(guó)際化戰(zhàn)略問(wèn)題正提上各企業(yè)的議事日程，有些企業(yè)開(kāi)始全球性布局性發(fā)展，也有些企業(yè)正在陸續(xù)跟進(jìn)。國(guó)際化問(wèn)題我們正面臨著三個(gè)挑戰(zhàn)：一是地緣政治影響，國(guó)家利益的博弈嚴(yán)重影響投資企業(yè)的生存環(huán)境；二是人民幣國(guó)際化的通路還沒(méi)有完全打開(kāi)，企業(yè)利潤(rùn)只能用于本土化投資；三是在同一區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖市場(chǎng)有限的情況下，海外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，單位利潤(rùn)會(huì)不斷下降；。我們應(yīng)該有一個(gè)正確的判斷，通過(guò)國(guó)際化實(shí)現(xiàn)資本藍(lán)海增長(zhǎng)的可能性不大，只有融入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，完全服務(wù)于市場(chǎng)消費(fèi)，才能實(shí)現(xiàn)文化融合。“一帶一路”不是轉(zhuǎn)移產(chǎn)能過(guò)剩、外匯資產(chǎn)過(guò)剩和獲取能源礦產(chǎn)資源和廉價(jià)的勞動(dòng)力資源，而是歷練企業(yè)的另一種生存能力和對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的福祉貢獻(xiàn)力，國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的軌跡最終是完全重合的。
九、大資本將對(duì)行業(yè)產(chǎn)生進(jìn)一步影響
行業(yè)中第一批上市公司出現(xiàn)的時(shí)候，曾攪動(dòng)一股強(qiáng)烈的“獵頭”風(fēng)暴，飼料產(chǎn)能、冷藏加工、獸藥、添加劑生產(chǎn)野蠻發(fā)展，出現(xiàn)了今天同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)能過(guò)剩的囧局。有消息說(shuō)，今年11月，有公司已經(jīng)整體掛牌上市，市值高達(dá)2200多億；新三板前后上市的農(nóng)業(yè)企業(yè)也將有十多家，巨額資本將再次涌入。有分析人士判斷，這種資本流向一種將進(jìn)入養(yǎng)殖終端，另一種將進(jìn)入食品行業(yè)，這將大大改變市場(chǎng)格局，或?qū)⑾破鹨惠喰碌牟①?gòu)、重組大潮。
十、最后的競(jìng)爭(zhēng)是對(duì)消費(fèi)者的爭(zhēng)奪
這種競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始了，這不僅表現(xiàn)在終端掌控、連鎖開(kāi)發(fā)、電商空間內(nèi)，而且將出現(xiàn)更多的商業(yè)模型和衍生模式上。對(duì)于畜牧業(yè)企業(yè)而言，無(wú)論現(xiàn)在的企業(yè)規(guī)模有多大，資金有多雄厚，若看不見(jiàn)消費(fèi)終端，無(wú)法競(jìng)爭(zhēng)消費(fèi)群，后果是很難預(yù)料的。極速變化、移動(dòng)互聯(lián)、跨時(shí)代跨行業(yè)整合、將在三年內(nèi)導(dǎo)致行業(yè)巨變，這不僅是一種警示，而是一種文化的再造，也是一個(gè)文化+的問(wèn)題，“終端導(dǎo)向、懂得合作、激活、創(chuàng)新+成長(zhǎng)。”，這將是行業(yè)文化共同弘揚(yáng)的主旋律。
(中國(guó)飼料經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì))