進(jìn)入消費(fèi)淡季以來，屠宰企業(yè)屠宰量始終在低位徘徊，這主要受累于消費(fèi)不佳和采購(gòu)成本太高。但是目前生豬市場(chǎng)豬源供應(yīng)緊張態(tài)勢(shì)愈加明顯，豬價(jià)整體保持高位并呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)壓價(jià)也難以達(dá)到效果。而春節(jié)的透支和節(jié)后的出欄和疫情，導(dǎo)致目前采購(gòu)難度持續(xù)增加，所以造成了目前企業(yè)不得不高價(jià)采購(gòu)而銷售又緩慢的局面。目前豬肉價(jià)格漲勢(shì)不如生豬價(jià)格，而豬價(jià)還有上漲空間，因此一旦這種倒掛的局面形成之后，屠宰企業(yè)虧損的風(fēng)險(xiǎn)有可能爆發(fā)。