各地生豬價(jià)格穩(wěn)中小幅調(diào)整為主。整體生豬養(yǎng)殖盈利水平十分好，自繁自養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)殖場獲利豐厚。
2016年3月9日全國外三均價(jià)19.06元/公斤，較前一日漲0.04元/公斤;內(nèi)三均價(jià)18.75元/公斤，較前一日漲0.07元/公斤;土雜全國均價(jià)18.37元/公斤，環(huán)比上漲0.05元/公斤。全國白條豬肉價(jià)格24.43元/公斤，較前一日持平，北京白條豬肉價(jià)格較前一日持平。近期豬價(jià)上漲空間基本置頂，前期有企業(yè)壓欄惜售，現(xiàn)在均有開始銷售打算，因此企業(yè)采購難度或?qū)p少，壓價(jià)或更為容易。目前，豬價(jià)經(jīng)過近期持續(xù)上漲，國內(nèi)部分地區(qū)已出現(xiàn)“破十”現(xiàn)象。但生豬供應(yīng)量仍顯緊張，屠宰場壓價(jià)效果甚微，對豬價(jià)形成支撐作用。
東北豬價(jià)穩(wěn)中微漲，部分地區(qū)豬源外調(diào)減少，本地豬源供應(yīng)量有所增加，黑龍江、吉林穩(wěn)、遼寧漲0.1元/公斤，小豬及種豬價(jià)格平穩(wěn)，成交穩(wěn)定，后備母豬銷售增量持續(xù)上升。預(yù)計(jì)供需博弈態(tài)勢或?qū)⒀永m(xù)，短期豬價(jià)或高位盤整。
華北豬價(jià)小幅震蕩調(diào)整為主，局部地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)小幅回落，局部地區(qū)豬源外調(diào)減少，屠宰企業(yè)壓價(jià)觀望，令豬價(jià)小幅走低;河北漲0.1元/公斤，山西跌0.1元/公斤。河北邯鄲雨潤公司主要采購周邊市場豬源昨日結(jié)算均價(jià)參考18.4-18.5元/公斤;體重在90-100公斤，公司昨日屠宰量200-300頭。豬源偏少，收購困難。北京大紅門公司隸屬于北京二商集團(tuán)，東北瘦肉型報(bào)價(jià)18.8-18.9元/公斤，屠宰均重在103公斤，日屠宰量在2300-2500頭。近期廠家報(bào)價(jià)少有調(diào)整。
華東部分地區(qū)生豬價(jià)格大幅上漲，生豬供應(yīng)緊張態(tài)勢延續(xù)，屠宰企業(yè)壓價(jià)難度較大，繼續(xù)支撐豬價(jià)上漲，江蘇、安徽豬價(jià)上漲。山東市場漲跌互現(xiàn)，屠宰企業(yè)收購價(jià)格漲跌互現(xiàn)，臨沂屠宰企業(yè)上漲0.2-0.4元/公斤;威海屠宰企業(yè)上調(diào)0.2元/公斤，青島、煙臺屠宰企業(yè)收購價(jià)格下降0.2元/公斤，淮坊屠宰企業(yè)目前部分下調(diào)0.2-0.3元/公斤，大部分屠宰企業(yè)采購價(jià)格在18.4-19元/公斤，豬場今日出欄價(jià)格18.4-19.6元/公斤，漲跌幅度在0.1-0.2元/公斤。
其中：安徽合肥雨潤公司現(xiàn)主要收購本地生豬，兼有部分東北及河南豬，昨日結(jié)算均價(jià)參考19.7元/公斤。生豬收購體重在110公斤。公司日屠宰量在350頭。廠家表示豬價(jià)或穩(wěn)。
江蘇連云港溫氏公司主發(fā)上海，外三元參考19.6元/公斤，體重110公斤，當(dāng)前出欄價(jià)較高，短期再漲空間有限。
江蘇鹽城雨潤公司現(xiàn)收購本地土豬以及良種豬。結(jié)算價(jià)參考19.4-19.6元/公斤。收購體重110公斤以上。公司日屠宰量在200頭。廠家表示豬源收購難度仍存。
華中部分地區(qū)供需博弈價(jià)格盤整。河南省內(nèi)豬價(jià)基本穩(wěn)定，豫北良種豬出欄價(jià)參考18.60元/公斤;省內(nèi)規(guī)模豬場壓欄情緒高，出欄體重、出欄價(jià)格均上調(diào)，個(gè)別規(guī)模豬場出欄高價(jià)參考19.60元/公斤，參考體重120kg。屠宰企業(yè)收購價(jià)格基本穩(wěn)定，部分區(qū)域企業(yè)采購價(jià)格上調(diào)，品種豬采購價(jià)格在18.6-19元/公斤，上調(diào)0.2元/公斤，豬場今日壓欄惜售態(tài)勢明顯，部分廠家出欄價(jià)格達(dá)到19-19.3元/公斤，上調(diào)0.1元/公斤，市場觀望現(xiàn)象明顯，部分豬場出欄價(jià)格走穩(wěn)現(xiàn)象明顯。
其中：河南新鄉(xiāng)高金公司主要收購周邊生豬。昨日結(jié)算均價(jià)參考19.1元/公斤，體重在105公斤。公司日屠宰量在300余頭。廠家反饋近期采購壓力較高。
河南洛陽正大公司主要收購周邊市場生豬。外三元收購價(jià)參考18.6-18.8元/公斤，體重110公斤。公司昨日屠宰量穩(wěn)在500-600頭。市場觀望情緒重。
湖北孝感高金公司目前主要采購周邊生豬。昨日結(jié)算高價(jià)參考18.8元/公斤，公司日屠宰量在500余頭。廠家表示供應(yīng)端緊缺，豬價(jià)下壓難度較大。湖北大雨潤公司近期主要收購規(guī)模場生豬，結(jié)算價(jià)約19.0元/公斤，體重100-110公斤，公司日宰量在300余頭。生豬供給一般，廠家實(shí)施壓價(jià)阻力較大。
江西上饒溫氏公司年出欄生豬40萬頭，今日生豬價(jià)格上調(diào)0.1元/公斤，上饒鉛山場報(bào)19.4元/公斤，贛州信豐、大余18.7元/公斤，體重110-112公斤。
西北豬價(jià)穩(wěn)定;陜西市場消費(fèi)低迷，豬價(jià)維持在18.4-19元/公斤。根據(jù)筆者了解，本次漲價(jià)主要受豬源緊缺的影響，終端市場消費(fèi)仍處于緩慢恢復(fù)階段。而適重出欄生豬出現(xiàn)階段性斷檔期在上周較為突出，豬價(jià)反彈力度較大，終端消費(fèi)目前仍處于恢復(fù)階段，屠宰場節(jié)后屠宰量始終較低。
西南豬價(jià)9.8-10元/斤，目前西南區(qū)域價(jià)格依然領(lǐng)漲全國。相對而言，四川、重慶區(qū)域生豬價(jià)格優(yōu)勢較為明顯。成都新津、雙流生豬出欄價(jià)格9.9-10.2元/斤(300斤)，綿陽、資陽外三9.7-10元/斤，樂山外三9.7-9.9元，巨星價(jià)格10元/斤，西南溫氏價(jià)格9.95元/斤，外省豬到場價(jià)格多在10.1-10.4元/斤左右。從目前社會豬源供給以及行情走勢來看，整體社會的生豬存欄量并不多。周邊區(qū)域價(jià)格都處于相對高位，外省豬的調(diào)入量會相對較少，對川渝市場沖擊也相應(yīng)變?nèi)酢４汗?jié)過后，社會繼續(xù)飼喂大體重肉豬的習(xí)慣，對階段性行情形成利好。各大學(xué)校肉類消費(fèi)已基本恢復(fù)，部分終端消費(fèi)被拉動。春節(jié)過后民工陸續(xù)外流的沿海地區(qū)，對終端消費(fèi)形成利空，雞鴨價(jià)格行情不樂觀，雞、牛、羊肉等的代替性消費(fèi)會有所增加，往年3月走勢多以下跌為主。3月四川、重慶區(qū)域生豬價(jià)格走勢會出現(xiàn)震蕩波動的區(qū)間，預(yù)計(jì)上半月豬價(jià)小幅上漲，突破10元/斤的大關(guān)，但下半月豬價(jià)或有所下跌調(diào)整趨勢，但低位難跌至9.5元/斤?！ ?/span>
其中：四川宜賓高金公司目前主要收購河南、江西、陜西豬。本地三元豬到廠參考20.0元/公斤，體重120公斤以上。公司日屠宰量500余頭。廠家收購難度一般。
華中豬價(jià)走低，局部地區(qū)豬價(jià)跌幅較大河南跌0.4元/公斤，湖北跌0.1元/公斤，湖南跌0.2元/公斤;山東市場漲跌互現(xiàn)，屠宰企業(yè)收購價(jià)格漲跌互現(xiàn)，臨沂屠宰企業(yè)上漲0.2-0.4元/公斤;威海屠宰企業(yè)上調(diào)0.2元/公斤，青島、煙臺屠宰企業(yè)收購價(jià)格下降0.2元/公斤，淮坊屠宰企業(yè)目前部分下調(diào)0.2-0.3元/公斤，大部分屠宰企業(yè)采購價(jià)格在18.4-19元/公斤，豬場今日出欄價(jià)格18.4-19.6元/公斤，漲跌幅度在0.1-0.2元/公斤。
華南豬價(jià)上漲為主，局部地區(qū)豬價(jià)下跌，海南漲0.5元/公斤。溫氏三元雜參考19.0元/公斤，二出欄體重均在110-115公斤。
其中：廣西區(qū)域豬價(jià)走勢以上漲為主，整體交易價(jià)格起伏較大，市場行情持穩(wěn)，其主要原因在于：廣東、兩湖及云貴川等地價(jià)格持續(xù)上漲，區(qū)內(nèi)生豬外調(diào)活躍。越南豬進(jìn)境量幾乎主導(dǎo)市場行情的好壞變化，總體豬源供應(yīng)略有剩余。近期廣西南寧新五豐屠宰量900-1000頭，交易價(jià)格12.3-12.5元/斤(除頭邊條);桂林江東肉聯(lián)廠日屠宰量300-400頭，交易價(jià)格11.6-11.8元/斤;柳州肉類廠日屠宰量300-400頭，交易價(jià)格11.5-11.8元/斤。揚(yáng)翔公司豬價(jià)9.40元/斤-9.50元/斤，上漲0.10-0.20元/斤;農(nóng)墾公司豬價(jià)9.30-9.40元/斤，上升0.10-0.20元/斤;桂粵養(yǎng)豬公司溫氏豬價(jià)9.2-9.4元/斤，上漲0.20元/斤。另外，淘汰母豬價(jià)格6.20元/斤-6.50元/斤，行情良好，仔豬價(jià)格850元/頭-800元/頭，價(jià)格持續(xù)暴漲。各地豬價(jià)再創(chuàng)新高，部分區(qū)域甚至突破10元/斤，養(yǎng)殖戶看漲心理濃厚，但由于處于消費(fèi)需求回落期，豬價(jià)上漲動力相對不足，養(yǎng)豬巴巴預(yù)計(jì)本周廣西豬價(jià)將穩(wěn)中震蕩。
廣東產(chǎn)區(qū)豬價(jià)上漲明顯;廣東溫氏豬價(jià)上張指9.50元/斤;四會豬價(jià)9.50-9.60元/斤;化州豬價(jià)9.40-9.50元/斤;江門豬價(jià)9.50-9.60元/斤;韶關(guān)豬價(jià)9.40-9.50元/斤。上周全國因豬源出現(xiàn)緊張情況突出，豬價(jià)持續(xù)上漲。工廠、院?；謴?fù)正常運(yùn)作，大宗商品消費(fèi)需求復(fù)蘇后，生豬需求進(jìn)入常態(tài)期，但因社會豬源緊缺，豬價(jià)出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性利好因素支撐，在傳統(tǒng)的淡季不跌反而上漲。而廣東產(chǎn)區(qū)豬價(jià)上漲明顯，上周累積上漲0.5-0.6元/斤，主要因素大豬存欄少，養(yǎng)殖戶惜售心態(tài)加重，造成中介商、屠宰商“收豬難”，不得不提價(jià)收豬，廣東生豬交易市場入場量穩(wěn)定，近日嘉禾市場每天1-2車海南豬進(jìn)入，交易價(jià)格穩(wěn)定，行情良好。下階段進(jìn)入傳統(tǒng)的淡季，需求缺乏利好因素，但廣東市場豬源緊張局面顯現(xiàn)，已經(jīng)占據(jù)市場主導(dǎo)，利好豬價(jià)。加上仔豬價(jià)格不斷上漲，說明養(yǎng)殖戶對后市充滿信心。綜合分析，養(yǎng)豬巴巴預(yù)計(jì)廣東下階段生豬行穩(wěn)中伴漲。
廣東大廣農(nóng)牧集團(tuán)公司董事長張勝勛介紹，現(xiàn)在該公司的30斤仔豬賣到了890元，而且銷售情況良好。綜合當(dāng)前飼料行情分析，850元/頭抓回的仔豬，出欄價(jià)大約在7.6元/斤，方可保本。仔豬補(bǔ)欄積極性很高，但仔豬豬源仍較緊缺。原本市場認(rèn)為春節(jié)后豬價(jià)的季節(jié)性下跌可能不會出現(xiàn)，或下跌幅度小于預(yù)期?，F(xiàn)在消費(fèi)需求的季節(jié)性波動，豬價(jià)到9月份都有30%的空間，若現(xiàn)在不經(jīng)歷回調(diào)，則豬價(jià)或?qū)⒌靡嬗诩竟?jié)性消費(fèi)旺季而持續(xù)上漲，導(dǎo)致價(jià)格高點(diǎn)超預(yù)期。從持續(xù)期角度來講，由于環(huán)保執(zhí)行力度增強(qiáng)，目前還有被動淘汰的情況出現(xiàn)，導(dǎo)致豬價(jià)高位運(yùn)行持續(xù)性可能超過市場預(yù)期。
全國豆粕均價(jià)2722.37元/噸，較前一日跌-15.88元/公斤，豆粕分析：美豆類小幅反彈，因3月供需報(bào)告臨近，整體還是處于850-920美分的震蕩區(qū)間。昨日豆粕現(xiàn)貨下跌20-50元/噸，國內(nèi)豆粕期貨沖高大幅回落，市場悲觀情緒延續(xù)，遠(yuǎn)月進(jìn)口大豆到港量龐大，成本較低，并且養(yǎng)殖業(yè)恢復(fù)緩慢、需求有限。豆粕短暫反彈后再度回落，預(yù)計(jì)下跌空間有限，3-4月份豆粕價(jià)格仍然維持偏弱震蕩為主。豆粕主力合約如果成功突破2382，可以考慮暫時(shí)不做空。
全國玉米均價(jià)1947.03元/噸，較前一日漲2.56元/噸，東北地區(qū)玉米價(jià)格整體穩(wěn)定 ，華北黃淮玉米價(jià)格局部震蕩 ，北方港口玉米價(jià)格整體穩(wěn)定 ，南方港口玉米價(jià)格整體穩(wěn)定，南方銷區(qū)玉米價(jià)格整體穩(wěn)定 。截至3月5日，東北臨儲玉米累計(jì)入庫量達(dá)到9078萬噸。在臨儲玉米收購再創(chuàng)歷史新高的情況下，國內(nèi)玉米價(jià)格會不會出現(xiàn)像2014年那樣的暴漲呢?雖然收儲量較大，但由于當(dāng)前國內(nèi)陳玉米庫存龐大，加上陳玉米出庫力度不斷增加，進(jìn)口谷物對國內(nèi)玉米價(jià)格的沖擊，收儲結(jié)束前或會有上漲，但不會出現(xiàn)像2014年那樣的突發(fā)性上漲行情。短期來看，東北玉米價(jià)格穩(wěn)定，華北玉米會有所反彈，但上限就是臨儲收購價(jià)格。4-5月臨儲收購后，到時(shí)玉米價(jià)格將再度下跌，價(jià)格漲就是賣糧的時(shí)機(jī)。
母豬存欄量修復(fù)或漸行漸近，但對短期豬價(jià)無影響。隨著市場回暖，母豬補(bǔ)欄積極性緩慢回升。根據(jù)生豬生長周期，去年下半年豬價(jià)上漲帶動的后備母豬補(bǔ)欄，將逐漸進(jìn)入成熟期轉(zhuǎn)化為能繁母豬產(chǎn)能，導(dǎo)致能繁母豬存欄繼續(xù)下行空間有限。節(jié)前母豬銷售仍較為困難，現(xiàn)在也出現(xiàn)買不到母豬的情況。但整體母豬補(bǔ)欄積極性恢復(fù)緩慢，主要由于行情低迷時(shí)期，養(yǎng)殖戶縮減母豬規(guī)模，現(xiàn)在資金仍不足，且補(bǔ)欄行為趨于理性保守。近幾日我國中東部大部分地區(qū)自北向南將出現(xiàn)大風(fēng)降溫和雨雪天氣，養(yǎng)殖戶需做好豬場的保溫工作，嚴(yán)防疫病發(fā)生，保證豬群健康。
今日國內(nèi)北方豬價(jià)以穩(wěn)定為主，南方豬價(jià)穩(wěn)中下行，由于目前國內(nèi)生豬價(jià)格已經(jīng)漲至高點(diǎn)，而且下游市場對豬肉的需求較為疲軟，總體白條肉的銷量較春節(jié)前下降，令豬價(jià)在漲至高位后開始震蕩調(diào)整，局部地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)回落。經(jīng)過節(jié)后的短暫調(diào)整后，上周豬市行情再度出現(xiàn)火熱行情，其主要原因在于，生豬存欄量不足，優(yōu)質(zhì)豬源相對緊缺，企業(yè)屠場雖然多次下調(diào)價(jià)格，但并未能使豬價(jià)降溫，而南北豬價(jià)均有所上漲，其中前期處于價(jià)格低洼地的華南區(qū)域漲幅更大，目前西南區(qū)域價(jià)格依然領(lǐng)漲全國。就近期全國生豬市場行情而言，產(chǎn)區(qū)疫情加重，豬群體重長速放緩，養(yǎng)殖戶壓欄惜售情緒濃厚，助推豬價(jià)抬升。
（食品科技網(wǎng)）