為進一步推進整個畜牧獸醫(yī)行業(yè)動物福利技術(shù)的發(fā)展，中國獸醫(yī)協(xié)會于近期在北京永安賓館召開畜禽養(yǎng)殖、運輸和屠宰福利標準一次會議，確定了肉雞、蛋雞、肉牛、奶牛、生豬福利標準的基準框架，標準擬從畜禽的飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制、衛(wèi)生防疫、生物安全、疫病防控、人員操作、安樂死（急宰）、運輸環(huán)節(jié)、待宰環(huán)節(jié)、宰前處置、擊暈、刺殺放血等方面設(shè)置技術(shù)指標，以確定養(yǎng)殖、運輸和屠宰環(huán)節(jié)的福利基本要求。
該系列標準是我國獸醫(yī)領(lǐng)域首部畜禽福利標準，將由農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局下屬的三個單位牽頭起草，分別是中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、中國動物衛(wèi)生與流行病學中心和中國獸醫(yī)協(xié)會。同時聚集了麥當勞、雀巢、正大集團、恒天然、百勝、嘉吉、泰森、新希望六和、雙匯集團、銘基食品等行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)及其原料供應商，共計30余家企業(yè)。
“獸醫(yī)是改善動物福利的執(zhí)行人和責任人，目前，世界動物衛(wèi)生組織《陸生動物衛(wèi)生法典》已經(jīng)設(shè)立了養(yǎng)殖、運輸和屠宰環(huán)節(jié)福利標準，我國是世界動物衛(wèi)生組織的重要成員國，獸醫(yī)主管機構(gòu)及獸醫(yī)行業(yè)協(xié)會開展動物福利標準制定工作迫在眉睫。”中國獸醫(yī)協(xié)會動物福利項目主管，孫忠超博士說。
“動物福利標準的制定有利于提高動物健康與防疫水平，提升畜產(chǎn)品品質(zhì)及市場競爭力。”中國獸醫(yī)協(xié)會動物福利分會會長，常志剛說。
據(jù)了解，初稿將于2016年5月完成，之后將用2個月時間公開向社會征求意見，包括畜牧獸醫(yī)主管部門、行業(yè)協(xié)會、養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)、跨國食品公司等。