“豬周期”是我國(guó)農(nóng)業(yè)供給體系粗放的一個(gè)縮影。理論上來(lái)講，互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展是有利于市場(chǎng)信息及時(shí)傳導(dǎo)的，但如何在農(nóng)業(yè)實(shí)際中加以應(yīng)用，還需要各方的努力。
進(jìn)入今年春季，家庭主婦的“菜籃子”明顯重了起來(lái)，多地豬肉價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲。據(jù)報(bào)道，在吉林長(zhǎng)春，3月份豬瘦肉的平均零售價(jià)在每斤14.80元，創(chuàng)下6年來(lái)的同期新高，肋排則賣到了每斤35.80元。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，3月份國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格相比去年同期，出現(xiàn)了猛漲30%的紀(jì)錄。
按照一般的想像，豬肉價(jià)格暴漲，菜場(chǎng)里的肉攤主一定賺到了大錢。但是，電視新聞里畫面卻是，攤主正在肉攤上打瞌睡，很顯然暴漲的價(jià)格正在嚇退顧客。但是，豬肉畢竟是“菜籃子”里的大宗消費(fèi)品，“豬司令”跑在前面，就導(dǎo)致物價(jià)指數(shù)上漲。今年2月份的CPI指數(shù)已重回“2時(shí)代”，相比1月份環(huán)比暴增0.5個(gè)百分點(diǎn)，主要就是菜價(jià)在作“貢獻(xiàn)”，3月份的CPI指數(shù)尚未公布，但再創(chuàng)階段新高已無(wú)懸念。
豬肉價(jià)格暴漲，一個(gè)直觀的原因是近期市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)開始減少。農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)表明，今年頭兩個(gè)月全國(guó)能繁母豬存欄量降低至3760萬(wàn)頭，較上輪周期低點(diǎn)下降了17.9%。母豬存欄量的減少，生豬出欄量自然也會(huì)減少，并且推動(dòng)生豬出欄價(jià)格急劇上升。
而生豬出欄減少與前幾年豬肉價(jià)格處于相對(duì)低位有直接關(guān)系。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格近幾年一直在上升，這導(dǎo)致農(nóng)民養(yǎng)豬的成本也在不斷提高，為了保證豬肉的正常供應(yīng)，國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬有過(guò)財(cái)政補(bǔ)助，但這種補(bǔ)助只是面向大型養(yǎng)殖場(chǎng)，農(nóng)民個(gè)體養(yǎng)豬基本被排除在外，養(yǎng)豬的積極性日趨淡薄。正是這種市場(chǎng)信息的傳遞，使得目前菜場(chǎng)里豬肉的供求關(guān)系出現(xiàn)了扭曲。
很顯然，在豬肉價(jià)格暴漲的背后，存在著市場(chǎng)信息的失靈。農(nóng)民根據(jù)直觀的市場(chǎng)信息來(lái)決定是否養(yǎng)豬，但從仔豬哺育到成豬屠宰上市有半年左右的周期，同時(shí)農(nóng)民對(duì)信息的接收大多限于一時(shí)一地，因此這種信息傳播往往是滯后的，零碎的，并不能準(zhǔn)確地傳導(dǎo)出未來(lái)的市場(chǎng)狀況。這種狀況的存在，其結(jié)果便是養(yǎng)豬業(yè)的供給體系質(zhì)量和效率都不高。
回顧近幾年豬肉價(jià)格的走勢(shì)，可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)基本規(guī)律：豬肉供應(yīng)豐富，價(jià)格平衡甚至有所下跌，導(dǎo)致豬賤傷農(nóng)；養(yǎng)豬量減少又導(dǎo)致豬肉價(jià)格暴漲，農(nóng)民養(yǎng)豬利潤(rùn)增加，養(yǎng)豬積極性提高，又使豬肉價(jià)格得到平抑，生豬供應(yīng)開始減少，豬肉價(jià)格暴漲。這種被稱為“豬周期”的價(jià)格波動(dòng)，不僅影響到了居民“菜籃子”，更重要的是會(huì)扭曲市場(chǎng)供應(yīng)，擾亂宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。
實(shí)際上，“豬周期”是我國(guó)農(nóng)業(yè)供給體系粗放的一個(gè)縮影。除了豬肉，別的農(nóng)產(chǎn)品也常在“買難”和“賣難”中間搖擺不定。而近些年來(lái)，無(wú)論是中央還是地方政府也嘗試過(guò)出臺(tái)調(diào)控措施來(lái)擺脫“豬周期”。理論上來(lái)講，互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展是有利于市場(chǎng)信息的及時(shí)傳導(dǎo)的，但互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)如何在農(nóng)業(yè)實(shí)際中加以應(yīng)用，還需要各方的努力。
一方面，基層政府應(yīng)該利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)讓農(nóng)民及時(shí)掌握全局性的市場(chǎng)信息，另一方面，也是更重要的，基層政府、媒體等中介機(jī)構(gòu)在向農(nóng)民傳遞完整的市場(chǎng)信息的同時(shí)，還應(yīng)該強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行分析、提煉，使農(nóng)民能夠走在市場(chǎng)信息前面，而不是永遠(yuǎn)落在后面。
(新京報(bào))