5月16日~17日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)、國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟等單位共同承辦的第五屆（2016）中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第四屆全球肉雞產(chǎn)業(yè)研討會(huì)在遼寧沈陽召開。本屆大會(huì)的主題是“回歸理性、精深加工、促進(jìn)消費(fèi)、助推現(xiàn)代家禽業(yè)有序發(fā)展”。
會(huì)上，全國畜牧總站站長、中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長李希榮說，我國肉雞行業(yè)的發(fā)展起步于20世紀(jì)80年代，經(jīng)過30多年的發(fā)展，白羽肉雞行業(yè)在畜牧業(yè)中率先實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)加銷一條龍，率先實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖加工的現(xiàn)代化，在保障“菜籃子”供給，提高和改善城鄉(xiāng)居民的生活水平，以及出口創(chuàng)匯方面發(fā)揮了重要的作用。
不過，白羽肉雞行業(yè)仍面臨許多問題，集中表現(xiàn)為全行業(yè)的普遍低迷。李希榮表示，低迷的原因?yàn)椋旱谝?，產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。前幾年，我國每年引進(jìn)100多萬套祖代白羽肉雞，引種量超出消費(fèi)需求。第二，消費(fèi)乏力。一方面，當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩，消費(fèi)量大幅減少；另一方面，由于過度炒作，甚至惡意炒作H5N1、H7N9疫情和“速生雞”事件，造成了社會(huì)消費(fèi)恐慌。到目前為止，這種陰影仍未完全消除。第三，黃羽肉雞及淘汰蛋雞的擠壓沖擊了白羽肉雞的消費(fèi)。
李希榮指出，我國肉雞產(chǎn)業(yè)，尤其是白羽肉雞行業(yè)在下一階段的發(fā)展中要達(dá)成以下幾個(gè)共識(shí)：第一，控產(chǎn)能。目前美國、歐盟的封關(guān)給行業(yè)控產(chǎn)能帶來良好的時(shí)機(jī)。近年來相關(guān)部門已采取了一些措施壓縮產(chǎn)能，且成效顯著，但從業(yè)者仍需保持清醒，要讓控產(chǎn)能成為常態(tài)。第二，保安全。在疫病防控和雞肉產(chǎn)品質(zhì)量安全上，絕對(duì)不能出問題。第三，防斷鏈，即防止資金鏈斷裂。近幾年白羽肉雞行業(yè)面臨很大困難，一些企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拉得越來越長，資金鏈越繃越緊，斷裂風(fēng)險(xiǎn)加大，因此防止資金鏈斷裂要成為肉雞企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問題。第四，降成本。雖然白羽肉雞行業(yè)現(xiàn)代化水平較高，但在管理成本、資金效率上還有很大提升空間。第五，促消費(fèi)。行業(yè)需采取各種方式促進(jìn)和擴(kuò)大消費(fèi)，保證產(chǎn)品有銷路、有市場(chǎng)。