豬價(jià)上升，行情好轉(zhuǎn)，然而環(huán)保與食品安全成為行業(yè)發(fā)展新要求。未來中國養(yǎng)豬業(yè)如何規(guī)劃，國家從政策層面如何布局，這是業(yè)內(nèi)人士不得不關(guān)注的重點(diǎn)。2016年9月1日，在天津由中國畜牧業(yè)協(xié)會、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等單位舉辦的第十四屆 (2016)中國豬業(yè)發(fā)展大會上，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司畜牧處處長左玲玲分享了未來國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和愿景。
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司畜牧處處長左玲玲
我國畜牧業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
1、養(yǎng)殖成本的不斷攀升。2005年-2013年，我國生豬生產(chǎn)成本年均增長率為9.04%，從2008年以后，我國養(yǎng)豬生產(chǎn)成本陸續(xù)超過加拿大、美國、歐洲等，至2013年比美國高40%左右。近幾年來，環(huán)保成本迅速增長，目前每頭豬的環(huán)保成本需要30-40元。
2、環(huán)保壓力持續(xù)加大。畜牧業(yè)糞便年產(chǎn)量達(dá)6億噸，占比超過30%，種養(yǎng)循環(huán)不暢，養(yǎng)殖布局與資源承載能力不匹配。
3、資源約束趨緊。養(yǎng)殖用地審批難、蛋白飼料缺口大、實(shí)用技術(shù)人才短缺等因素，要求畜牧業(yè)提高土地利用效率、飼料轉(zhuǎn)化效率、勞動(dòng)生產(chǎn)效率。
4、國際競爭加劇。與發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)性能相比，如出欄率以及母豬年提供育肥豬等方面，我國仍有一定差距。2015年我國豬肉進(jìn)口78萬噸，是2010年的3.9倍。預(yù)計(jì)2016年100萬噸，占國內(nèi)消費(fèi)總量的2%。
5、動(dòng)物疫病防控形勢嚴(yán)峻。重大疾病時(shí)有發(fā)生，常見病多發(fā)。
生豬業(yè)發(fā)展基本原則和目標(biāo)任務(wù)
十三五時(shí)期生豬發(fā)展區(qū)域布局
重點(diǎn)發(fā)展區(qū)：河北、山東、河南、重慶、廣西、四川、海南7省(市)，屬于傳統(tǒng)生豬主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖總量大、調(diào)出量大，可穩(wěn)定我國豬肉供給的核心區(qū)域。
約束發(fā)展區(qū)：京津滬等大城市，江蘇、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、廣東等南方水網(wǎng)地區(qū)。這些地區(qū)受資源環(huán)境條件限制，生產(chǎn)發(fā)展空間受限，未來區(qū)域養(yǎng)殖總量保持穩(wěn)定。
潛力增長區(qū)：遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、云南、貴州等地，發(fā)展環(huán)境好，增長潛力大，是我國豬肉產(chǎn)量增加的主要區(qū)域。
適度發(fā)展區(qū)：山西、陜西、甘肅、新疆、西藏、青海、寧夏等7省區(qū)，地域遼闊，土地資源和農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，但是生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱。推進(jìn)適度規(guī)模養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，推行生態(tài)養(yǎng)殖，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高端特色生豬產(chǎn)業(yè)。
十三五時(shí)期生豬發(fā)展主要任務(wù)
堅(jiān)持問題導(dǎo)向，轉(zhuǎn)型升級、綠色發(fā)展(兩大關(guān)鍵點(diǎn))，提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的生豬產(chǎn)品。
主要有：
1、建設(shè)現(xiàn)代化生豬種業(yè)。深入實(shí)施全國生豬遺傳改良計(jì)劃;系統(tǒng)開展本土化選育，打造“華系”種豬品牌;促進(jìn)生豬遺傳資源保護(hù)和開發(fā)利用。
2、提升飼料獸藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加快發(fā)展酶制劑等新型飼料添加劑;提升獸藥產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展水平。
3、發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。良種良法配套、設(shè)施工藝結(jié)合、增產(chǎn)增效并重、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào);大力發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，著力推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖;推行精細(xì)化管理，加強(qiáng)高效適用技術(shù)擠成創(chuàng)新與推廣。
4、推動(dòng)廢棄物綜合利用。做大做強(qiáng)生豬廢棄物綜合利用產(chǎn)業(yè);大同糞便無害化還田利用通道，促進(jìn)有機(jī)肥就地就近綜合利用;建成病死豬無害化處理體系。
5、加強(qiáng)生豬屠宰管理。集中屠宰、品牌經(jīng)營、冷鏈流通、冷鮮上市。
6、構(gòu)建質(zhì)量安全追溯體系。堅(jiān)持產(chǎn)管結(jié)合、源頭控制。
7、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和社會化服務(wù)。引導(dǎo)建立大型企業(yè)為龍頭、農(nóng)民專業(yè)合作組織和社會化服務(wù)為紐帶、適度規(guī)模養(yǎng)殖場為主體的產(chǎn)業(yè)體系;實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+生豬”發(fā)展戰(zhàn)略;鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、大戶、專業(yè)合作組織、經(jīng)紀(jì)人建立社會化服務(wù)組織。
8、強(qiáng)化疫病防控。進(jìn)一步加強(qiáng)口蹄疫等重大疾病防控，統(tǒng)籌做好生豬流行性腹瀉等常見病防控指導(dǎo)。
主要政策措施
畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖項(xiàng)目支持對象為生豬出欄5000-50000頭，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)方式，資金主要用于規(guī)?；B(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)改造和產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升。2016年納入現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金。
良種補(bǔ)貼項(xiàng)目對購買使用優(yōu)良種豬精液進(jìn)行品種改良的養(yǎng)殖場戶給予補(bǔ)貼，2016年納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金，新啟動(dòng)優(yōu)秀種豬補(bǔ)貼。
良種工程項(xiàng)目，資金主要用于國家生豬核心育種場、新品種(配套系)選育項(xiàng)目建設(shè)等，同時(shí)對具有基礎(chǔ)性、公益性的遺傳資源保護(hù)場、生產(chǎn)性能測定中心、遺傳評估中心、種公豬站等項(xiàng)目予以補(bǔ)貼。
生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策，按因素法分配到縣。分配因素包括過去三年年均生豬調(diào)出量、出欄量和存欄量，因素權(quán)重分別為50%、25%、25%，對生豬調(diào)出大縣前500名給予支持，主要用于支持大縣生豬生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)。
能繁母豬保險(xiǎn)政策原則上應(yīng)保盡保，中西部地區(qū)中央財(cái)政占50%，地方財(cái)政占30%，養(yǎng)殖場戶占20%，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)和中央直屬墾區(qū)，中央財(cái)政占80%，養(yǎng)殖場戶占20%。
畜禽糞污綜合利用試點(diǎn)，2016年實(shí)施范圍：河北、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、河南、湖北、湖南、四川10個(gè)省。探索適合不同區(qū)域特點(diǎn)的畜禽糞污綜合利用模式，引導(dǎo)形成布局合理、規(guī)模適度、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的糞便資源化利用機(jī)制。2016年納入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程社會化服務(wù)試點(diǎn)。
（吾谷新聞 ）