10月27-28日， 第五屆(2016)中國(guó)黃羽肉雞行業(yè)發(fā)展大會(huì)在海南文昌市維嘉國(guó)際大酒店舉行。大會(huì)以“提質(zhì)增效、價(jià)值突破、綠色產(chǎn)業(yè)、合力共贏”為主題，吸引來(lái)自國(guó)內(nèi)的黃羽肉雞(地方雞、有色羽雞)利益相關(guān)方的領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者、專家、和企業(yè)代表500多人與會(huì)。
根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)測(cè)算，2015年，雞蛋產(chǎn)量2157萬(wàn)噸，禽肉產(chǎn)量2201.34萬(wàn)噸。2016年前3季度，肉雞累計(jì)出欄60.9億只，同比增長(zhǎng)2.41% 。
預(yù)計(jì)2016年，全國(guó)肉雞出欄總量82.1億只，肉雞產(chǎn)量1244萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.68%，其中，白羽肉雞產(chǎn)量持平或微增，黃羽肉雞增長(zhǎng)4~6%左右。
2016年前3季度，肉雞累計(jì)出欄60.9億只，同比增長(zhǎng)2.41%，黃羽肉雞出欄31.5億只。預(yù)計(jì)今年全年肉雞出欄總量82.1億只，其中黃羽肉雞39.2億只，肉產(chǎn)量1244萬(wàn)噸。其中白羽肉雞產(chǎn)量持平或微增，黃羽肉雞增長(zhǎng)4~6%左右。
據(jù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)去年的數(shù)據(jù)，2015年白羽肉雞產(chǎn)量占雞肉產(chǎn)量高達(dá)56.78%，黃羽肉雞為27.27%。效益方面，家禽行業(yè)各板塊有所不同。白羽肉雞有進(jìn)一步向好勢(shì)頭，黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)能夠獲得效益，但盈利水平低于去年，種雞充裕。
前3季度，黃羽肉雞祖代種雞規(guī)模處于今年低位，尤其是塊大型肉雞縮減22.22%，但供種能力依舊充足，但祖代種雞大幅增加的動(dòng)力不足，全年產(chǎn)量或低于去年。父母代種雞規(guī)模持續(xù)增加，其中慢速型增速明顯，產(chǎn)能趨于過(guò)剩，慢速型不宜繼續(xù)增加;快速型則較大減幅，有一定的增長(zhǎng)空間。商品代雛雞銷量同比增加5%左右，其中快速型減少、中慢速型增加，慢速型尤為明顯。
市場(chǎng)方面，由于慢速型黃雞的供應(yīng)量前期不斷增加，且增加勢(shì)頭目前還在延續(xù)，市場(chǎng)前景不容樂(lè)觀。而快速型黃雞，則由于前期父母代減幅較大，在今后的市場(chǎng)中有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。種雞規(guī)模需要調(diào)控，抱團(tuán)發(fā)展。
如今，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)，畜禽消費(fèi)增速放緩，再加上行業(yè)對(duì)屠宰加工、電商等深層次產(chǎn)品價(jià)值的開(kāi)發(fā)有待進(jìn)一步深入，行業(yè)突破瓶頸期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，依然還有很長(zhǎng)的一段路要走。加上生鮮雞政策的推廣，生鮮雞質(zhì)量規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也需要有一個(gè)行業(yè)規(guī)范?？上驳氖?，目前已經(jīng)有不少企業(yè)創(chuàng)新思路，開(kāi)辟了較好的新模式。
基于此，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、禽業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)宮桂芬對(duì)于行業(yè)發(fā)展提出幾點(diǎn)建議：
1. 建立更嚴(yán)格和完善的育種體系，目前的育種體系還存在著一些不足，對(duì)于疫病的控制能力也需要加強(qiáng)，育種的設(shè)施、設(shè)備、技術(shù)手段都需要進(jìn)一步提升。2. 企業(yè)要嚴(yán)把藥殘質(zhì)量關(guān)，對(duì)委托農(nóng)戶代養(yǎng)的肉雞加強(qiáng)監(jiān)控，并進(jìn)行科學(xué)的藥殘檢測(cè)，確保流入市場(chǎng)的產(chǎn)品安全。
3. 管理部門、協(xié)會(huì)及業(yè)界同行共同監(jiān)督市場(chǎng)對(duì)于那些為一己私利而破壞市場(chǎng)的行為予以曝光譴責(zé)。
4. 加強(qiáng)自律，規(guī)范生產(chǎn)。企業(yè)要想贏得市場(chǎng)、擴(kuò)大自身影響力和產(chǎn)品份額，確保產(chǎn)品質(zhì)量為根本。
5.根據(jù)需要，由協(xié)會(huì)牽頭，制定相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，如飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培育標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。
6.企業(yè)之間加強(qiáng)溝通，抱團(tuán)取暖，互惠互利。
7. 希望我國(guó)黃雞養(yǎng)殖企業(yè)、特別是種雞生產(chǎn)企業(yè)，積極參與國(guó)家信息監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，并提供真實(shí)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)及其他地域性、地方行業(yè)協(xié)會(huì)，充分發(fā)揮各自的組織協(xié)調(diào)功能，構(gòu)建行業(yè)產(chǎn)能調(diào)整機(jī)制。
8. 建議企業(yè)在獲得盈利的同時(shí)，居安思危，積極開(kāi)拓，不斷探索和開(kāi)發(fā)深層次的黃羽肉雞產(chǎn)品(小包裝的熟食)，開(kāi)創(chuàng)雞肉品牌，促進(jìn)進(jìn)行業(yè)升級(jí)。
（中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)）