自年初就開(kāi)始下跌的生豬價(jià)格仍在“跳水”。記者昨日從市（重慶）農(nóng)委獲悉，目前我市土雜和洋三元肉豬的價(jià)格分別為9.53元/公斤、10.57元/公斤，比年初分別下降了15%、12%。但專家提醒，養(yǎng)殖業(yè)主此時(shí)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)加速落后產(chǎn)能的淘汰，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
下滑周期要持續(xù)
“目前的生豬行情已進(jìn)入下降周期。”市農(nóng)委畜牧處調(diào)研員王華平說(shuō)。生豬行情在去年5至8月出現(xiàn)小幅下滑后，當(dāng)年9月止跌回升。但到了今年1月，生豬價(jià)格又開(kāi)始下滑，且至今持續(xù)走低。
生豬價(jià)格在春節(jié)后逐漸下降是消費(fèi)淡季正常的價(jià)格波動(dòng)。不過(guò)王華平提醒，今年下降幅度加大，部分養(yǎng)殖戶的虧損現(xiàn)象應(yīng)引起關(guān)注。王華平分析認(rèn)為，一方面是因?yàn)槭苌i產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)價(jià)值規(guī)律和各級(jí)扶持政策的影響，生豬存出欄數(shù)量顯著增加；其二，仍然受全球金融危機(jī)影響，消費(fèi)不足影響了生豬的供求局面。因此，目前我國(guó)生豬供需總體出現(xiàn)了供大于求趨勢(shì)。
此輪行情會(huì)在什么時(shí)候反彈？王華平認(rèn)為，根據(jù)目前的價(jià)格及生豬存欄的總體情況看，預(yù)計(jì)在今年10月以前，生豬價(jià)格仍將在較低價(jià)位上震蕩運(yùn)行。
落后產(chǎn)能要淘汰
“但弊中有利。”王華平說(shuō)，各養(yǎng)殖業(yè)主尤其是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，此時(shí)務(wù)必要沉穩(wěn)應(yīng)對(duì)。要盯緊能繁母豬這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，借機(jī)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、加速淘汰生產(chǎn)水平低的能繁母豬。
據(jù)了解，目前我市能繁母豬年產(chǎn)活仔豬數(shù)量為15頭左右，而能繁母豬的年產(chǎn)活仔豬的最高能力為26頭左右，可見(jiàn)我市的養(yǎng)殖水平亟待提高。因此王華平認(rèn)為，在市場(chǎng)行情越低迷的時(shí)候，養(yǎng)殖業(yè)主越要注重加強(qiáng)管理、提高飼養(yǎng)水平，防止疫病帶來(lái)更大的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，要淘汰產(chǎn)能低下、品種落后的能繁母豬，為下一個(gè)市場(chǎng)行情高峰到來(lái)作準(zhǔn)備。
肉品結(jié)構(gòu)要調(diào)整
記者采訪中發(fā)現(xiàn)，在豬價(jià)下滑的總體趨勢(shì)下，仍然有些品種的生豬行情逆勢(shì)上揚(yáng)。比如，四川等地的一些專業(yè)合作社飼養(yǎng)的黑豬等品種，由于實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立了豬肉直銷店，因肉質(zhì)較好，價(jià)格不但未見(jiàn)下跌，反因供不應(yīng)求而一路上揚(yáng)。
據(jù)了解，目前整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，主要是以洋三元為主的單一品種結(jié)構(gòu)，品種趨同化現(xiàn)象較為嚴(yán)重。因此王華平認(rèn)為，注重市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)多元化趨勢(shì)的變化調(diào)整養(yǎng)殖的品種和肉品結(jié)構(gòu)，也是應(yīng)對(duì)不利行情的積極舉措。
政策績(jī)效要評(píng)價(jià)
2006年，全國(guó)生豬行情跌入此前近10年的最低谷。2007年，生豬價(jià)格持續(xù)大幅上漲，從中央到地方都相繼出臺(tái)了能繁母豬補(bǔ)貼、規(guī)模養(yǎng)殖補(bǔ)貼以及養(yǎng)殖保險(xiǎn)等政策，效果顯著。
但記者了解到，自2007年各級(jí)各地的政策救市行動(dòng)后，生豬產(chǎn)業(yè)雖然總體較為穩(wěn)定，但仍然出現(xiàn)了波動(dòng)頻率加快的趨勢(shì)。因此王華平認(rèn)為，各級(jí)政府需要對(duì)此前系列扶持政策的激勵(lì)效應(yīng)開(kāi)展績(jī)效評(píng)價(jià)，研究完善更加適應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律的政策體系，讓生豬的波動(dòng)幅度更小、頻率更低，進(jìn)一步促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展、保障豬肉的市場(chǎng)供給和養(yǎng)殖戶收入的持續(xù)增加。