“現(xiàn)在整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)在向東北轉(zhuǎn)移，從生豬企業(yè)在遼寧的落地情況看，‘公司+育肥豬場(chǎng)’這種模式具有強(qiáng)大的生命力。”遼寧省畜牧獸醫(yī)局產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)劉懷野介紹，在這種模式下，周轉(zhuǎn)金由公司墊付，養(yǎng)殖戶只需要出建豬舍的錢(qián)，一般兩三年就能回本。
大型豬企的紛紛落地，為遼寧生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新活力，同時(shí)也給當(dāng)?shù)卦械纳i養(yǎng)殖業(yè)者帶來(lái)了巨大的影響。養(yǎng)豬場(chǎng)出路何在、資金從哪來(lái)、產(chǎn)業(yè)鏈如何延伸等，是引進(jìn)企業(yè)和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶需要共同面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
成本低、選址易，大型豬企進(jìn)駐帶動(dòng)規(guī)模化
不少豬企選擇落地遼寧是出于成本考慮。“遼寧是玉米主產(chǎn)區(qū)，玉米調(diào)結(jié)構(gòu)、去庫(kù)存的壓力比較大，飼料成本低。”北鎮(zhèn)市大北農(nóng)食品有限公司的負(fù)責(zé)人劉毅說(shuō)。
“遼寧的生豬主要市場(chǎng)在北京、天津等地，據(jù)我們調(diào)查，在北京新發(fā)地市場(chǎng)，60%以上的豬肉來(lái)自遼寧。”劉懷野介紹，從沈陽(yáng)、錦州、朝陽(yáng)這些地方到北京只需幾個(gè)小時(shí)，相對(duì)于東北其他地區(qū)，遼寧離銷區(qū)更近，運(yùn)輸成本也更劃算。
在高緯度地區(qū)，冬季豬舍的取暖也是必須要考量的因素。劉懷野告訴記者，此前，一家引進(jìn)豬企的東北大區(qū)負(fù)責(zé)人給他算過(guò)一筆賬：受取暖費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)的影響，在遼寧養(yǎng)一頭豬的毛斤單位成本比在黑龍江養(yǎng)能省0.5~0.7元/斤，以標(biāo)準(zhǔn)的230斤的出欄重量來(lái)算，一頭豬至少能節(jié)省115元的成本。
“相較于南方，這里的土地資源更為豐富，養(yǎng)殖場(chǎng)布局選址都更容易一些。”劉毅道出了豬企愿意在此落地的另一個(gè)原因。
大型豬企的落地帶動(dòng)了遼寧生豬產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；D(zhuǎn)變。據(jù)了解，在南方大型豬企進(jìn)入遼寧之前，當(dāng)?shù)卮蠖嗍侵行∫?guī)模的豬企，存欄量超過(guò)萬(wàn)頭的不過(guò)百余家。而現(xiàn)在，隨著大型豬企的進(jìn)入，一家豬場(chǎng)能養(yǎng)1萬(wàn)頭母豬，一年就能產(chǎn)20萬(wàn)頭仔豬。
小規(guī)模場(chǎng)退出，“公司+育肥豬場(chǎng)”成現(xiàn)實(shí)選擇
在帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，大型豬企的進(jìn)入也給當(dāng)?shù)刂行⌒宛B(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)了不小的壓力。
“從去年下半年開(kāi)始，北遷的大企業(yè)勢(shì)頭很猛，吸收了不少本地的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖基地。”遼寧阜新原種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)鄒德華感慨，由于不少本地養(yǎng)殖戶選擇與大企業(yè)合作，再加上市場(chǎng)行情的影響，原種豬場(chǎng)這批種豬的訂單量比以往少了近20%。
“我們現(xiàn)在是靠質(zhì)量信譽(yù)在支撐，雖然流失了一部分客戶，但是總體來(lái)說(shuō)還算穩(wěn)定。”鄒德華說(shuō)，雖然種豬價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，但單靠生產(chǎn)種豬，企業(yè)很難生存下去，所以未來(lái)一方面會(huì)尋求與大企業(yè)的合作，另一方面也有向上游或下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈的可能。“現(xiàn)在養(yǎng)幾十頭、一二百頭的小規(guī)模養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，逐漸呈現(xiàn)出退出的趨勢(shì)。”劉懷野說(shuō)。不過(guò)，在大企業(yè)落地之前，市場(chǎng)的指揮棒就已經(jīng)開(kāi)始推著遼寧的一些養(yǎng)殖戶尋找新出路了。
“2014年豬價(jià)達(dá)到低谷，最低價(jià)達(dá)到4.8元/斤，那時(shí)候真是喂一頭賠一頭。”孫立會(huì)說(shuō)，“后來(lái)，我們聽(tīng)說(shuō)溫氏那邊有保護(hù)價(jià)，還負(fù)責(zé)提供豬苗、飼料、技術(shù)等，考察了幾家豬場(chǎng)之后就決定和他們合作。”
“公司+育肥豬場(chǎng)”已成為落地遼寧的豬企與本地養(yǎng)殖戶頗為青睞的一種模式。“我們有自建的母豬場(chǎng)，生產(chǎn)出的仔豬由養(yǎng)殖戶代養(yǎng)。”劉毅說(shuō)，企業(yè)對(duì)合作養(yǎng)殖戶也會(huì)有一些考量，豬舍圖紙由企業(yè)提供，養(yǎng)殖硬件要符合標(biāo)準(zhǔn)。
“按現(xiàn)在的豬價(jià)，自繁自養(yǎng)的話利潤(rùn)確實(shí)要比與企業(yè)合作高一些。”孫立會(huì)坦陳，“不過(guò)自繁自養(yǎng)承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)更大?，F(xiàn)在，公司能給我們兜底，不會(huì)讓養(yǎng)殖戶賠錢(qián)。”
市場(chǎng)引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，生豬產(chǎn)業(yè)正轉(zhuǎn)型
大型豬企的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)并不意味著大體量養(yǎng)殖場(chǎng)是生豬養(yǎng)殖業(yè)今后唯一的養(yǎng)殖模式。支持養(yǎng)殖大戶、家庭養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展，推進(jìn)多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)才是生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的題中之義。
然而，在現(xiàn)實(shí)中，資金往往制約著中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展。為此，遼寧省畜牧獸醫(yī)局、遼寧省農(nóng)擔(dān)保公司、中國(guó)郵儲(chǔ)銀行遼寧省分行于5月16日簽署了“牧擔(dān)貸”貸款業(yè)務(wù)三方合作協(xié)議，通過(guò)政府補(bǔ)貼、銀行融資、擔(dān)保公司擔(dān)保方式，共同支持遼寧省畜牧業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展。
除了“牧擔(dān)貸”，6月8日正式開(kāi)市運(yùn)營(yíng)的國(guó)家生豬市場(chǎng)—遼寧(阜新)市場(chǎng)也讓養(yǎng)殖戶看到了希望。通過(guò)這個(gè)大平臺(tái)，養(yǎng)殖戶在接受評(píng)估后同樣能獲得一定的貸款支持。
提供資金支持只是這個(gè)大平臺(tái)諸多功能中的一隅。“國(guó)家生豬市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了生豬活體‘線上交易+線下交割’，有效解決了生豬交易中的信息不對(duì)稱、中間環(huán)節(jié)過(guò)多、融資難等難題。”阜新市畜牧獸醫(yī)局總畜牧師席東介紹。遼寧生豬產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)主體眾多，但屠宰廠與養(yǎng)殖戶多為間接的買(mǎi)賣關(guān)系。據(jù)預(yù)測(cè)，到2020年，溫氏、揚(yáng)翔、正邦、大北農(nóng)等大型養(yǎng)豬企業(yè)，在遼寧省共新增出欄育肥豬能力將達(dá)2000萬(wàn)頭以上。
據(jù)初步估算，僅通過(guò)引進(jìn)生豬大項(xiàng)目新增的生豬出欄能力，遼寧全省就需要新增約30個(gè)像阜新雙匯肉類加工有限公司這樣的生豬屠宰加工企業(yè)。為此，當(dāng)?shù)亟梃b大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的做法，試點(diǎn)“大型養(yǎng)殖企業(yè)+規(guī)模化育肥豬場(chǎng)”模式，希望大型養(yǎng)殖企業(yè)自建生豬屠宰加工廠，或者通過(guò)股份制、訂單等方式緊密合作，將遼寧生豬的產(chǎn)業(yè)鏈條聯(lián)系在一起。
阜新雙匯肉類加工有限公司負(fù)責(zé)人安曉兵告訴記者，該公司收購(gòu)的大部分是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶自養(yǎng)的生豬，也有部分是通過(guò)與大型豬企簽訂訂單進(jìn)行生產(chǎn)。安曉兵透露，他們也在考慮未來(lái)是否會(huì)向養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行延伸。“不少企業(yè)都在轉(zhuǎn)型，一些飼料廠借助自身優(yōu)勢(shì)向下游延伸，發(fā)展生豬養(yǎng)殖。”劉懷野說(shuō)，在引進(jìn)大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的同時(shí)，遼寧還將積極推動(dòng)屠宰加工業(yè)向主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，鼓勵(lì)發(fā)展畜產(chǎn)品深加工，讓大型屠宰企業(yè)成為遼寧現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的主力軍。
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