近兩年因為政策的扶持,又看到大環(huán)境下養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的巨大潛力,大企紛紛加快養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的布局,不管是養(yǎng)豬大亨,還是飼料大企都制定了宏偉的養(yǎng)豬大計,并開始實施。所建成的豬場已經(jīng)初具生產(chǎn)規(guī)模,并持續(xù)向市場輸送大量生豬,而近期豬價持續(xù)走低和這些大企大量生豬出欄不無關(guān)系。
養(yǎng)豬業(yè)正在大換血,要謹(jǐn)防豬場倒閉的五大風(fēng)險
我國是豬肉消費第一大國,每年要吃掉5000萬噸以上豬肉。龐大的豬肉消費群體就需要龐大的生豬產(chǎn)業(yè)來支撐,我國目前有大約4000萬養(yǎng)豬戶,其中有近90%的養(yǎng)豬戶年提供生豬不足50頭,而就是他們提供了占總量1/3的生豬。然而他們以后養(yǎng)豬的日子會越來越難,很多將被迫退出養(yǎng)豬行業(yè)。
政策扶大驅(qū)小,規(guī)模豬場擴(kuò)張誘導(dǎo)行情下行
去年豬價高漲,養(yǎng)殖環(huán)保同樣處在風(fēng)口浪尖。2016年史上最嚴(yán)的環(huán)保政策開始實施,在全國20多個省份劃定禁養(yǎng)區(qū),非禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖戶也要嚴(yán)格按照要求做好養(yǎng)殖糞污的處理,否則將面臨關(guān)停的危險。
在環(huán)保政策實施之前,我國絕大多數(shù)養(yǎng)豬場對糞污處理的認(rèn)識不高,在糞污處理上投入資金和時間較少,糞污處理技術(shù)也就受限。當(dāng)環(huán)保政策下來時,財大氣粗的大型的豬場能可以拿出足夠的資金來建設(shè)糞污處理工程,而資金短缺的小散戶不能拿出足夠的錢來建設(shè)糞污處理工程,只能無奈關(guān)停辛苦經(jīng)營多年的豬場。
近些年來我國對養(yǎng)殖業(yè)都有一定的補(bǔ)貼政策,特別是養(yǎng)豬業(yè)補(bǔ)貼豐厚,但這只是對規(guī)模養(yǎng)豬場來說的,沒有小散戶的份,因為補(bǔ)貼對象大多是年出欄量為500頭以上的豬場。在政策傾斜下,規(guī)模豬場資金雄厚,又有政策扶持,發(fā)展的自然順風(fēng)順?biāo)?而小散戶面臨的困難和挑戰(zhàn)將會更大。
近兩年因為政策的扶持,又看到大環(huán)境下養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的巨大潛力,大企紛紛加快養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的布局,不管是養(yǎng)豬大亨,還是飼料大企都制定了宏偉的養(yǎng)豬大計,并開始實施。所建成的豬場已經(jīng)初具生產(chǎn)規(guī)模,并持續(xù)向市場輸送大量生豬,而近期豬價持續(xù)走低和這些大企大量生豬出欄不無關(guān)系。
產(chǎn)能擴(kuò)張不停,豬場倒閉風(fēng)險顯現(xiàn)
大企瘋狂布局養(yǎng)豬行業(yè),而形成的巨大產(chǎn)能,及較低的養(yǎng)殖成本勢必拉低生豬出欄價格。因此,規(guī)模豬場倒閉的風(fēng)險在經(jīng)營與管理中或已無形地顯露出來。
1、盲目擴(kuò)大基建規(guī)模,降低了生產(chǎn)投入比例
有些倒閉的規(guī)模豬場,在"規(guī)模越大,盈利越高"的思路唆使下,其基建規(guī)模盲目擴(kuò)大,基建投入的資金比例過高。而養(yǎng)豬業(yè)是一項低利潤的養(yǎng)殖業(yè),其基建投資的回收很慢,時間很長,高比例的基建資金,勢必影響企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)和效益,造成企業(yè)長期超負(fù)荷的運作。
2、借款比例過高,自有資金比例過低
大部分規(guī)模豬場,是在自有資金不足的情況下,為了賺取高利潤,大量借用民間私人高利率的借款。一個投資100萬元的規(guī)模場,自有資金30萬元,民間高利率私人借款50萬元,貸款20萬元,每月要付息7000多元,全年付息8萬元至10萬元,幾乎占了全部利潤。隨著資金周轉(zhuǎn)困難的加劇,前來討債的債權(quán)人,因討不到本息而將債務(wù)人的流動資產(chǎn)拍賣,瞬間就破了產(chǎn)。
3、豬場內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理,盲目生產(chǎn)造成資金回籠和周轉(zhuǎn)困難
豬場是依靠養(yǎng)豬賣豬收入來維持整體運作。養(yǎng)豬場地的比例過少,其他的比例過大,必然使豬場的收入降低。肉豬、中豬、仔豬、母豬的飼養(yǎng)比例結(jié)構(gòu),要因市場價格的變化而有所調(diào)節(jié)和靈活運用,哪一項價格好,銷得快,場內(nèi)結(jié)構(gòu)就要迅速調(diào)整,做出合理布局。有的盲目和死板地將資金投入,使資金回籠和運作困難,把資金困死。有的白養(yǎng)公豬,造成飼料和人工的浪費。
4、經(jīng)營管理不善,帳目不清,收入不明或入不敷出
大多數(shù)規(guī)模豬場,對于經(jīng)營管理的技術(shù)知識都很缺乏,思想意識還停留在原有家庭副業(yè)的意識上。生產(chǎn)無計劃,工作無目標(biāo),管理無水平,長期無規(guī)劃,短期看市場。跟在市場價格后頭,盲目追趕,老是吃虧。經(jīng)濟(jì)無帳目,支付無審批,財務(wù)無專人的"三無"現(xiàn)象嚴(yán)重,結(jié)果是盈虧難以掌握,收支不明,入不敷出,虧空是難免的。
5、文化水平低,技術(shù)素質(zhì)差,管理能力低下是豬場倒閉的總根源
倒閉豬場的場主或領(lǐng)導(dǎo),多數(shù)是初小或文盲,高小和初中文化的也不多。飼養(yǎng)、營養(yǎng)、管理技術(shù)落后,衛(wèi)生,消毒和防疫措施不力。本地的廉價飼料資源利用不夠,飼料開支過大,成本過高。養(yǎng)大豬的觀念未變,適時屠宰的科學(xué)道理難以接受,所以,飼料浪費較多。衛(wèi)生和消毒觀念淡薄,急性、烈性傳染病屢屢發(fā)生,給規(guī)模養(yǎng)豬場帶來毀滅性的打擊。
（綜合農(nóng)財寶典、養(yǎng)豬網(wǎng)報道）