很多人認為，無抗就是個笑話。是否曾想過，如果國家一旦禁抗，正如當年禁止使用瘦肉精一樣，有多少人敢繼續(xù)使用?此時，究竟是為無抗努力的人會成為笑話，還是把它當成笑話的人會措手不及?事實上，這并非“如果”，硫酸黏菌素就是最真實的例子。
國家一直在行動，養(yǎng)戶在儲備技術(shù)
“農(nóng)業(yè)部禁用硫酸黏菌素預混劑是我國無抗進程中的重要節(jié)點。”建明工業(yè)羅正告訴記者，在此前后，建明工業(yè)的很多客戶都已經(jīng)開始尋找替抗方案，而且不止是替代硫酸黏菌素，還有很多其他抗生素。
“不知道國家會在什么時候禁止抗生素，養(yǎng)殖戶有所擔憂。”羅正告訴記者，建明工業(yè)有一些客戶一直在尋求替抗的解決方案，這些方案中有一些不一定現(xiàn)在就用，但會作為豬場的技術(shù)儲備，以期在抗生素禁令下來時可以避免損失。羅正表示，禁抗一定會有陣痛，成本會增加。他介紹，當年歐盟一些企業(yè)自發(fā)禁抗，在找到合適的方案之前也是有陣痛。但是歐盟頒布禁令的時候，這些企業(yè)就沒有陣痛了?，F(xiàn)在我國有很多企業(yè)也在提前做這些事情，如果國家頒布禁令，那這些企業(yè)也就不會有什么影響。
羅正表示，實際上國家在這方面也很堅決。比如2016年7月26日，農(nóng)業(yè)部第2428號公告，刪除農(nóng)業(yè)部公告第168號附錄1產(chǎn)品目錄中的“硫酸黏菌素預混劑”。6月22日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《全國遏制動物源細菌耐藥行動計劃(2017—2020年)》的通知，在行動目標中，要求到2020年實現(xiàn)：省(區(qū)、市)憑獸醫(yī)處方銷售獸用抗菌藥物的比例達到50%; 人獸共用抗菌藥物或易產(chǎn)生交叉耐藥性的抗菌藥物作為動物促生長劑逐步退出;動物源主要細菌耐藥率增長趨勢得到有效控制;研發(fā)和推廣安全高效低殘留新獸藥產(chǎn)品100個以上，淘汰高風險獸藥產(chǎn)品100個以上。畜禽水產(chǎn)品獸用抗菌藥物殘留監(jiān)測合格率保持在97%以上。
而在早前3月份出臺的征求意見稿的重點任務中提出，人獸共用抗菌藥物如金霉素預混劑等產(chǎn)品計劃到2020年前完成清理退出工作，促生長動物專用抗菌藥物如黃霉素預混劑等產(chǎn)品到2020年形成保留或退出的政策建議，喹噁啉類抗菌藥物如乙酰甲喹、喹乙醇、喹烯酮等品種到2020年形成逐步退出方案。在正式發(fā)布的《計劃》中，雖然沒有提到具體的名錄，但是也透露出這三類中的獸藥不久也可能退出歷史舞臺。
“國家其實一直有在做減抗禁抗的事情。不管是劑量減少還是種類上，一直都在進行調(diào)整。”羅正說道。
正確認識無抗概念
然而，“受我國的養(yǎng)殖環(huán)境，耐藥菌和養(yǎng)殖設施等影響，如果盲目禁抗或無抗，會造成養(yǎng)殖場的巨大損失。”羅正認為，我國養(yǎng)殖環(huán)境相對較差，小農(nóng)小戶多，如果這個時候政府實行無抗，會帶來豬肉價格高企。但是大規(guī)模養(yǎng)殖場的興起，將對我國推進無抗養(yǎng)殖起到重要的作用。
羅正表示，現(xiàn)階段，行業(yè)人士對無抗概念的理解并不一致，大致分為兩種觀點，一種是認為養(yǎng)殖全程無抗;另一種認為只是無抗日糧。羅正認為，不同的理解會導致大家對無抗的態(tài)度不一樣，養(yǎng)殖場采取不符合實際的無抗做法后，一旦出現(xiàn)問題，就會對無抗誤解更大，更沒有信心，這將阻礙無抗的推行。
反觀歐洲，歐盟從1998年起就已禁止螺旋霉素、泰樂霉素、維及尼霉素和鋅桿菌肽等一系列人畜共用的抗生素被用作飼料添加劑;2006年1月1日，歐盟全面禁止食品動物使用抗生長作為促生長飼料添加劑。羅正表示，歐洲也沒有說完全不使用抗生素。美國走得也很實際，也是第一步先把飼料中的拿掉。羅正告訴記者，實際上，無抗要從三個層面上來理解：一是實現(xiàn)無抗日糧，即在飼料中禁止使用抗生素;二是在無抗日糧的基礎上實現(xiàn)減抗養(yǎng)殖;三是實現(xiàn)養(yǎng)殖全程無抗，即飼料和養(yǎng)殖過程中均無抗。
羅正介紹，飼料中實現(xiàn)無抗是最容易的，因為這些抗生素如果按照國家規(guī)定的量使用，達不到應有的效果，且易導致耐藥性，危害相對較大;其次是促生長類的抗生素，一是也相對容易導致耐藥性，二是該類抗生素只是讓動物料肉比降低，讓動物長得更快，但是讓動物長得更快，靠育種和營養(yǎng)更容易實現(xiàn);比較難拿的就是抗菌效果比較好的治療用藥，有些拿掉影響比較大，但是從歐盟案例來看，也是可以拿掉的。
“將來我國能走到什么程度要看政府引導。”羅正表示，不管是飼料企業(yè)還是養(yǎng)殖企業(yè)，一定是根據(jù)國家政策行事。不過羅正認為，走到歐盟這種程度是比較實際的，是可行的，也是比較有希望的。短期內(nèi)，我國應該先實現(xiàn)無抗日糧，長期則朝著減抗進行。
“要有多方面的轉(zhuǎn)變才能促進無抗的推進，養(yǎng)殖戶的思維轉(zhuǎn)變也很重要。我國很多企業(yè)追求的是養(yǎng)殖的階段效果，比如腹瀉。”羅正表示，當客戶考慮養(yǎng)殖整體效益的時候，就容易接受無抗。就像歐盟的養(yǎng)殖成本并不高，除了飼料成本低，其養(yǎng)殖效率高，PSY、MSY也高。而替抗方案和替抗配方的好壞，也對養(yǎng)殖戶實行無抗的信心有著至關(guān)重要的作用。羅正告訴記者，建明工業(yè)的客戶中便有可以實現(xiàn)替抗的。
（新牧網(wǎng)）