12月13日，“芝士”就是力量—奶酪校園推廣行動暨“夢想杯”北京校園足球公開賽2017/2018賽季啟動儀式在北京陳經綸中學舉行。圖為農業(yè)部副部長于康震。經濟日報-中國經濟網記者 韓肖/攝
由農業(yè)部倡導，中國奶業(yè)協(xié)會、北京市校園足球協(xié)會主辦，北京市奶業(yè)協(xié)會、首農集團北京三元食品股份有限公司承辦，北京人民廣播電臺協(xié)辦的“芝士”就是力量—奶酪校園推廣行動暨“夢想杯”北京校園足球公開賽2017/2018賽季啟動儀式今日在京舉行。農業(yè)部副部長于康震出席并在致辭中表示，奶酪是奶業(yè)消費升級的突破口，奶酪校園推廣活動將對青少年健康和奶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造雙贏。
乳品消費要提升，生產發(fā)展是基礎。于康震表示我國奶業(yè)目前呈現(xiàn)三個特點，一是產業(yè)素質明顯提升，二是質量安全水平大幅提升，三是乳制品消費穩(wěn)步提升，在看到成績的同時，奶業(yè)發(fā)展面臨的產品供需結構不平衡、產業(yè)競爭力不強、消費引導不足等問題。
“奶業(yè)要振興，消費作引導，奶酪是突破口。”他認為，大力發(fā)展奶酪等干乳制品，是深化奶業(yè)供給側結構性改革、優(yōu)化乳品結構、促進奶業(yè)振興發(fā)展的重要工作抓手。
據了解，目前，我國人均乳制品折合生鮮乳消費量每年36公斤，相當于每天100克，遠未達到《中國居民膳食指南》推薦的每天300克的標準，只有亞洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3；奶酪消費才剛剛起步，人均奶酪消費不到0.1公斤，是世界平均水平的1/26。于康震表示，青少年乳制品消費量與國外也有較大的差距，乳制品提高青少年身體素質的作用尚未充分發(fā)揮，必須迎頭趕上。
于康震指出，奶酪校園推廣行動與足球結合，是推動奶業(yè)發(fā)展與青少年體育相互融合、相互促進的一次創(chuàng)新性嘗試，必將產生“雙贏”的效果。乳品企業(yè)要抓住機遇，加快研發(fā)創(chuàng)新，確保奶酪產品質量安全，滿足消費升級的需求。
一方面，有助于青少年建立營養(yǎng)健康和鍛煉身體的意識，推動同學們養(yǎng)成吃奶酪、勤鍛煉的習慣，提高身體素質，促進足球等體育運動發(fā)展。另一方面，通過奶酪校園推廣行動，宣傳我國奶業(yè)，引導奶酪消費，帶動國產奶酪產業(yè)發(fā)展，增添奶源基地建設和乳品優(yōu)化升級的新動能，達到奶農增收、企業(yè)增效的目標，推動我國由奶業(yè)大國向奶業(yè)強國的歷史性轉變。