各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局：
為規(guī)范兔的屠宰檢疫，按照《中華人民共和國動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》規(guī)定，我部制定了《兔屠宰檢疫規(guī)程》，現(xiàn)印發(fā)你們，請遵照執(zhí)行。
農(nóng)業(yè)部
2018年2月11日
兔屠宰檢疫規(guī)程
1 適用范圍
本規(guī)程規(guī)定了兔屠宰檢疫申報、宰前檢疫、宰后檢疫、檢疫結(jié)果處理以及記錄等操作程序。
本規(guī)程適用于中華人民共和國境內(nèi)兔的屠宰檢疫。
2 檢疫對象
兔病毒性出血病、兔粘液瘤病、野兔熱、兔球蟲病。
3 檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)
3.1 屠宰前，具備合法有效的動物檢疫合格證明；
3.2 臨床檢查健康；
3.3 無規(guī)定的傳染病和寄生蟲??；
3.4 需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測的，檢測結(jié)果合格；
3.5 履行本規(guī)程規(guī)定的檢疫程序，檢疫結(jié)果符合規(guī)定。
4 檢疫申報
4.1 申報方式 現(xiàn)場申報。
4.2 申報條件 屠宰廠（場、點(diǎn)）申報檢疫時，應(yīng)當(dāng)填寫檢疫申報單，并提交下列材料：
4.2.1 屠宰廠（場、點(diǎn)）回收的合法有效的動物檢疫合格證明；
4.2.2 屠宰廠（場、點(diǎn)）提供的兔運(yùn)輸途中有無異?；蛩劳銮闆r的查詢記錄；
4.2.3 屠宰廠（場、點(diǎn)）提供的臨床健康檢查記錄等相關(guān)記錄。
4.3 申報受理 官方獸醫(yī)接到檢疫申報后，核查屠宰廠（場、點(diǎn)）提交的材料，決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定時限內(nèi)實(shí)施檢疫；不予受理的，應(yīng)當(dāng)說明理由。
5 宰前檢疫
動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理屠宰廠（場、點(diǎn)）檢疫申報后，應(yīng)當(dāng)由官方獸醫(yī)對申報材料進(jìn)行現(xiàn)場核查，對待宰兔進(jìn)行臨床檢查。
5.1 現(xiàn)場核查
5.1.1 核查動物檢疫合格證明、屠宰廠（場、點(diǎn)）提供的查詢記錄與實(shí)際情況是否相符。
5.1.2 運(yùn)輸途中有異?；蚍俏锢碓蛞鹚劳銮闆r的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行隔離觀察。懷疑患有本規(guī)程規(guī)定疫病的，按照每批次至少30頭份采集樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測。
5.1.3 結(jié)果處理
對證物相符、記錄合格或?qū)嶒?yàn)室檢測確認(rèn)無本規(guī)程規(guī)定疫病的，判為現(xiàn)場核查合格。
對證物不符的，按照《中華人民共和國動物防疫法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。具備條件的，實(shí)施補(bǔ)檢；不具備條件或補(bǔ)檢不合格的，在官方獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行無害化處理。
實(shí)驗(yàn)室檢測確認(rèn)為本規(guī)程規(guī)定疫病的,在官方獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行無害化處理。
5.2 臨床檢查
5.2.1 應(yīng)當(dāng)按照《兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”要求實(shí)施檢查。群體檢查主要檢查兔群體的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等情況，個體檢查主要檢查群體檢查時發(fā)現(xiàn)的異常兔和隨機(jī)抽取的兔（每車抽60-100只）。
5.2.2 臨床檢查發(fā)現(xiàn)懷疑患有本規(guī)程規(guī)定疫病及其他異常情況的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行隔離觀察，并按照每批次至少30頭份采集樣品送實(shí)驗(yàn)室檢測。
5.2.3 結(jié)果處理
入場滿6小時，臨床檢查健康、未發(fā)現(xiàn)異常情況或?qū)嶒?yàn)室檢測確認(rèn)無本規(guī)程規(guī)定疫病的，準(zhǔn)予屠宰。
實(shí)驗(yàn)室檢測確認(rèn)為本規(guī)程規(guī)定疫病的,在官方獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行無害化處理。
6 宰后檢疫
經(jīng)宰前檢疫合格，準(zhǔn)予屠宰的，由官方獸醫(yī)實(shí)施宰后檢疫。
6.1 日屠宰量在1萬只以上（含1萬只）的，按照1%的比例抽樣檢查，日屠宰量在1萬只以下的抽檢60只。抽檢發(fā)現(xiàn)異常情況的，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)擴(kuò)大抽檢比例和數(shù)量。
6.1.1 腎臟檢查 檢查腎臟有無腫大，皮質(zhì)有無出血點(diǎn)或花斑腎等情況。
6.1.2 肝臟檢查 檢查肝臟有無腫大，小葉間間質(zhì)有無增寬；檢查肝表面與實(shí)質(zhì)內(nèi)有無白色或淡黃色的結(jié)節(jié)性病灶；膽管周圍和肝小葉間結(jié)締組織是否增生等情況。
6.1.3 心肺及支氣管檢查 檢查心臟和肺臟有無淤血、水腫或出血斑點(diǎn)；氣管黏膜處有無可見淤血或彌漫性出血，并有泡沫狀血色分泌物等情況。
6.1.4 腸道檢查 檢查十二指腸腸壁有無增厚、內(nèi)腔擴(kuò)張和黏膜炎癥；小腸內(nèi)有無充滿氣體和大量微紅色黏液；腸黏膜有無充血、出血、結(jié)節(jié)等情況。
6.2 必要時，應(yīng)當(dāng)對上述情況進(jìn)行復(fù)查，綜合判定檢疫結(jié)果。
6.3 結(jié)果處理
6.3.1 未發(fā)現(xiàn)異常的判定為檢疫合格，由官方獸醫(yī)出具動物檢疫合格證明。
6.3.2 發(fā)現(xiàn)異常的，由官方獸醫(yī)出具檢疫處理通知單，在官方獸醫(yī)監(jiān)督下進(jìn)行無害化處理。
7 記錄
7.1 官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)監(jiān)督指導(dǎo)屠宰廠（場、點(diǎn)）做好入場、屠宰、無害化處理等相關(guān)記錄。
7.2 官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)做好檢疫申報受理、宰前檢疫、宰后檢疫等環(huán)節(jié)記錄。
7.3 動物檢疫合格證明存根及檢疫記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上，檢疫相關(guān)電子記錄應(yīng)當(dāng)保存10年。
附件：農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2018〕9號.CEB