曾幾何時(shí)，養(yǎng)豬被很多農(nóng)民朋友認(rèn)定為投資的首選，出門打工賺點(diǎn)錢回家建個(gè)豬場(chǎng)就能開始養(yǎng)豬，可是現(xiàn)在養(yǎng)豬環(huán)保壓力大、疫情頻發(fā)、減抗禁抗后的疫病預(yù)防這三大難題，讓養(yǎng)豬人對(duì)養(yǎng)豬有種“想說愛你不容易“的感覺。也就是說環(huán)保、疫情和無抗養(yǎng)殖將是決定生豬養(yǎng)殖發(fā)展方向的三要素。
環(huán)保
早些年為了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，部分地區(qū)的環(huán)境就成了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的犧牲品。2013年的黃浦江事件將國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖的環(huán)保問題推向了風(fēng)口浪尖，再加上隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們環(huán)保意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，環(huán)保問題儼然成為了社會(huì)的民生問題。
農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）在2016年4月20日發(fā)布了《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃《2016-2020年）》，提出了養(yǎng)豬區(qū)域的劃分，廢棄物綜合利用等養(yǎng)豬環(huán)保問題的解決意見。并在2016年底，國(guó)務(wù)院發(fā)布通知要求在2017年底各地依法關(guān)閉和拆遷禁養(yǎng)區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶。各級(jí)地區(qū)也相繼劃定禁養(yǎng)區(qū)并出爐了拆遷時(shí)刻表，也就掀起了國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖的拆遷風(fēng)暴。
現(xiàn)已是2018年9月，環(huán)保拆遷已經(jīng)搞了接近3年的時(shí)間，雖說環(huán)保治理及禁養(yǎng)區(qū)的劃分在一定程度上拉高了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的門檻，促進(jìn)了整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，但是也有全面禁養(yǎng)、一禁了之等不和諧的做法，損害了部分養(yǎng)殖戶的權(quán)利。
站在整個(gè)養(yǎng)豬層面，養(yǎng)豬想向上更高一層次發(fā)展，就必須建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場(chǎng)，這對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)和資金實(shí)力就提出了更高的要求，目前來看禁養(yǎng)區(qū)劃定只是整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的第一步，待規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展到一定程度之后，國(guó)家勢(shì)必會(huì)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)提出更高的環(huán)保要求，才能真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬的可持續(xù)發(fā)展。
養(yǎng)殖戶面對(duì)層層加碼的法律法規(guī)，越來越嚴(yán)厲的環(huán)保治理力度，順應(yīng)環(huán)保要求，走可持續(xù)發(fā)展養(yǎng)殖道路已是必然，為了解決養(yǎng)豬環(huán)保問題，各地也積極尋找推廣適合不同地區(qū)的養(yǎng)豬模式：異位發(fā)酵床養(yǎng)殖模式，公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式，農(nóng)戶與企業(yè)合作家養(yǎng)土豬的模式，散養(yǎng)戶升級(jí)為種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)模式等多種養(yǎng)豬模式也都得到了認(rèn)可。
減少養(yǎng)豬污染并不是簡(jiǎn)單得全面禁養(yǎng)、一禁了之，而是需要正確的引導(dǎo)養(yǎng)殖戶朝科學(xué)合理的方向發(fā)展，探索更多符合綠色發(fā)展的養(yǎng)豬模式，因地制宜選擇相應(yīng)養(yǎng)豬模式，在滿足養(yǎng)殖戶基本權(quán)利的條件下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
疫情
從2016年高熱病至2018年7月，十幾年的時(shí)間我國(guó)并未發(fā)生大的疫情，主要以五號(hào)病、偽狂犬、藍(lán)耳病、豬丹毒等散發(fā)疫情為主，這與整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)越來越高密不可分。
可從今年8月以來，遼寧沈北新區(qū)、河南鄭州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、江蘇連云港海州區(qū)、浙江溫州樂清市以及安徽蕪湖南陵縣先后發(fā)生5起非洲豬瘟疫情，此次是非洲豬瘟首次傳入我國(guó)，是繼2006年高熱病之后的又一大疫情。
雖說非洲豬瘟不屬于人獸共患病，并不會(huì)對(duì)公共衛(wèi)生安全構(gòu)成直接威脅，但是非洲豬瘟是世界范圍內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)重點(diǎn)防范的疫病，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)威脅巨大。而且目前我國(guó)的病毒污染面尚不明確，而我國(guó)周邊國(guó)家非洲豬瘟疫病長(zhǎng)期流行，再加上該病目前尚無有效藥物治療，也無有效疫苗預(yù)防，后期的疫情形勢(shì)存在諸多的不確定性。
疫情對(duì)生豬養(yǎng)殖的影響主要體現(xiàn)在兩方面，一方面是發(fā)生疫情的豬需要被撲殺，減少生豬存欄量和出欄量；另一方面是發(fā)生疫情后生豬調(diào)運(yùn)會(huì)受到很大影響，我國(guó)豬價(jià)歷來是南高北低，北方生豬南調(diào)頻繁，此次非洲豬瘟又是從北往南發(fā)，北方生豬禁止調(diào)運(yùn)，將會(huì)導(dǎo)致南方豬價(jià)越來越高，北方豬價(jià)越來越低，進(jìn)一步拉大南北方的生豬價(jià)格差。
北方生豬嚴(yán)重過剩，豬價(jià)持續(xù)走低，部分養(yǎng)豬人被迫退出養(yǎng)豬行業(yè)，受疫情的影響規(guī)?；i場(chǎng)的擴(kuò)建也會(huì)受阻，導(dǎo)致北方能繁母豬數(shù)會(huì)豬價(jià)下降，而南方雖然豬價(jià)理想，但是環(huán)保高壓新建豬場(chǎng)非常困難，豬價(jià)的上漲并不會(huì)帶來南方母豬數(shù)的上漲，也就是說非洲豬瘟的存在將可能導(dǎo)致豬周期的提前結(jié)束。
無抗養(yǎng)殖
我國(guó)是抗生素的生產(chǎn)大國(guó)，也是使用大國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)在2013年我國(guó)抗生素用量高達(dá)16.2萬噸，這其中有8.4萬噸被用于畜禽養(yǎng)殖，占據(jù)抗生素總用量的52%，可見我國(guó)畜禽養(yǎng)殖中抗生素使用現(xiàn)狀已非常嚴(yán)峻。近幾年隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品安全問題的重視程度也越來越高，無抗養(yǎng)殖得到了各界人士的認(rèn)可。
但是因?yàn)槲覈?guó)的養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜，疾病種類繁多，豬場(chǎng)硬件設(shè)施差，疾病防控思路不正確等諸多問題，無抗養(yǎng)殖實(shí)行難度很大。我國(guó)畜禽養(yǎng)殖中抗生素的使用主要分為兩部分：一是飼料廠家為了預(yù)防豬病，提高飼料利用率將抗生素作為飼料添加劑直接添加到飼料中，二是養(yǎng)殖戶為了治療和預(yù)防疾病，通過拌料、飲水、肌注、靜脈滴注等方式作用于豬身上。
為了解決抗生素濫用現(xiàn)狀，國(guó)家相繼禁止將一些藥物用于畜禽養(yǎng)殖中。一方面是復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境不得不用抗生素，另一方面可以使用的抗生素種類越來越少，一些廠家也相應(yīng)推出了抗生素養(yǎng)殖的替代方案，使用發(fā)酵飼料、微生態(tài)制劑等預(yù)防腹瀉類疾病，使用中獸藥產(chǎn)品預(yù)防病毒病、細(xì)菌等呼吸道疾病，使用酶制劑、益生菌、有機(jī)酸等作為促生長(zhǎng)飼料添加劑。
環(huán)保、疫情和無抗養(yǎng)殖，將決定生豬養(yǎng)殖的發(fā)展方向
環(huán)保將推行養(yǎng)豬糞污的無害化處理和利用，疫情將推動(dòng)生豬朝規(guī)?；⒓夹g(shù)化方向發(fā)展，無抗養(yǎng)殖將進(jìn)一步限制抗生素的使用，而促進(jìn)中獸藥、微生態(tài)制劑、酶制劑等抗生素替代產(chǎn)品的發(fā)展。
（來源：果然悠）