12月6日，記者從青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院獲悉，由青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院(青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院)與青?？煽晌骼锸称酚邢薰韭?lián)合申報的“國家牦牛肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”獲批。這是目前全國首次公布的國家級牦牛肉加工研發(fā)專業(yè)中心。
11月16-17日，國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系工作會議在南京召開。會上，新增2018年度國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心總共95個，主要涉及糧食加工領(lǐng)域、油料加工領(lǐng)域、果品加工領(lǐng)域、蔬菜加工領(lǐng)域、畜產(chǎn)加工領(lǐng)域、水產(chǎn)加工領(lǐng)域、茶葉加工領(lǐng)域、特色農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域和農(nóng)產(chǎn)品加工裝備領(lǐng)域。其中我省申報的“國家牦牛肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”獲批。
長期以來，青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院(青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院)在牦牛肉加工方面進行了大量的研究，取得了豐碩的成果。近年來獲批國家、省部級項目10余項，“牦牛藏羊特色肉品資源的加工利用與創(chuàng)新”獲得青海省科技進步二等獎1項、獲青海省科技成果16項(有4項達到國際先進水平)、發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇。
（來源：一米優(yōu)訊 ）