雖然當(dāng)前全國平均豬價整體平穩(wěn)，但由于供給能力和消費(fèi)需求不同，南北生豬價格差異明顯 2019年預(yù)計全國豬肉價格將小幅回升，但區(qū)域性分化明顯，豬肉價格將對CPI有一定拉升作用
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，12月10日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉批發(fā)平均價格為19.46元/公斤，比10月10日的19.92元/公斤小幅下跌2.3%。
“當(dāng)前，全國平均豬價整體保持平穩(wěn)。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的全國集貿(mào)市場豬肉價格自10月份第2周以后保持相對穩(wěn)定。12月份第1周為每公斤23.64元，環(huán)比漲0.6%，同比跌4.9%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的全國集貿(mào)市場生豬價格從今年5月份第3周每公斤10.35元起漲，到10月份第2周為每公斤14.21元。10月份第3周后，生豬價格開始小幅下跌，11月份第4周又開始回升，12月份第1周為每公斤13.98元，環(huán)比漲1.5%，同比跌6.2%。
雖然當(dāng)前全國平均豬價整體平穩(wěn)，但由于供給能力和消費(fèi)需求不同，南北生豬價格差異明顯。朱增勇告訴經(jīng)濟(jì)日報記者，8月份以來，我國遼寧、河南、江蘇、浙江、安徽、黑龍江、內(nèi)蒙古等21個省份相繼發(fā)生非洲豬瘟疫情。生豬跨省調(diào)運(yùn)全部暫停，對生豬養(yǎng)殖企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營和豬肉供應(yīng)方式、渠道造成了較大影響，北方主產(chǎn)區(qū)豬價低迷，南方主銷區(qū)價格高企。12月初與8月初相比，全國生豬平均價格漲了1.22元/公斤，但天津、河北、山西、江蘇、河南、東北三省等主產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)下跌，南方部分主產(chǎn)區(qū)和大部分主銷區(qū)如浙江、福建、廣東、湖南、四川、云南、重慶均呈現(xiàn)不同程度上漲。尤其是四川和重慶、云南，豬肉需求量大，當(dāng)前正值臘肉制作高峰期，生豬出欄需求大，豬肉消費(fèi)需求提升，生豬價格分別較8月初上漲5.58元、6.25元和5.84元。四川部分地區(qū)豬價已經(jīng)上漲至20元/公斤；吉林和黑龍江則分別為10.32元/公斤和10.18元/公斤，價格差達(dá)到近10元/公斤。北京、上海等主銷區(qū)由于緊鄰河北及江蘇、河南主產(chǎn)區(qū)，豬肉供給充裕，豬價比較平穩(wěn)。
豬價總體平穩(wěn)運(yùn)行，對CPI的影響也趨于平穩(wěn)。“今年1月份至11月份，豬肉價格對CPI的貢獻(xiàn)占2.6%至2.7%。”朱增勇說。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年，豬肉價格對降低CPI貢獻(xiàn)較大。例如，1月份豬肉價格下降10.6%，影響CPI下降約0.30個百分點(diǎn)，對CPI的貢獻(xiàn)率為2.83%；5月份豬肉價格下降16.7%，影響CPI下降約0.43個百分點(diǎn)，對CPI的貢獻(xiàn)率為2.57%；10月份豬肉價格下降1.3%，影響CPI下降約0.03個百分點(diǎn)，對CPI的貢獻(xiàn)率為2.31%；11月份豬肉價格下降1.1%，影響CPI下降約0.03個百分點(diǎn)，對CPI的貢獻(xiàn)率為2.73%。
臨近元旦和春節(jié)，豬肉價格將會有什么變化？
“進(jìn)入2019年，預(yù)計全國豬肉價格將小幅回升，但區(qū)域性分化明顯，豬肉價格將對CPI有一定拉升作用。”朱增勇表示，春節(jié)前北方地區(qū)豬肉供給相對充裕，當(dāng)前豬價處于低位，在消費(fèi)刺激下豬價或小幅上漲，但南方地區(qū)已經(jīng)呈現(xiàn)供給偏緊局面，后期豬價還將會繼續(xù)上漲，南北價格差仍然有擴(kuò)大趨勢。由于2018年上半年豬價偏低，2019年1月份至6月份豬肉價格預(yù)計同比漲幅在10%至15%屬于正?；嘏?019年下半年可能出現(xiàn)階段性供需偏緊，豬肉價格預(yù)計同比漲幅在15%至20%之間。從2019年全年來看，豬肉價格上漲對CPI的拉升幅度可能在0.26個百分點(diǎn)至0.52個百分點(diǎn)之間。
（中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）