農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年4月23日（周二）上午10時在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況，并回答記者提問。
會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛表示，我國非洲豬瘟疫情發(fā)生勢頭趨緩，23個省整省解除疫情封鎖，生豬生產(chǎn)和調(diào)運秩序加快恢復。一季度生豬出欄1.88億頭，同比減少5.1%；豬肉產(chǎn)量1463萬噸，同比減少5.2%。奶業(yè)振興行動深入實施，一季度牛奶產(chǎn)量625萬噸，同比增加2%。水產(chǎn)品總產(chǎn)量1263萬噸，同比增加1.2%。
生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑。受非洲豬瘟影響，現(xiàn)在規(guī)模豬場補欄比較慎重，一些小產(chǎn)戶加速推出，生豬和能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)減少，連續(xù)三個月同比下降超過10%，按照六個月生豬生產(chǎn)周期推算，預計下半年豬肉供應可能趨緊，價格可能出現(xiàn)明顯上漲。特別是，豬肉是CPI當中占比最大的食品消費品種，豬價上漲對CPI走高會起到一定的推動作用，所以要保證生豬產(chǎn)能。近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也要求各地加強生豬生產(chǎn)和市場監(jiān)測預警，強化一系列的政策措施，以保障我們生豬生產(chǎn)平穩(wěn)運行。
人民日報記者:去年8月非洲豬瘟傳入我國，最近我們看到市場上豬肉價格漲幅較大。請問，目前我國豬瘟疫情防控形勢如何？對今后一個階段生豬市場以及走勢將怎么判斷？
畜牧獸醫(yī)局副局長王俊勛：首先非常感謝你對畜牧業(yè)發(fā)展的關心。去年8月，我國發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，截至今年4月22日，我國共發(fā)生了129起非洲豬瘟疫情。目前，疫情累計捕殺生豬達到102萬頭。今年將近4個月的時間里，發(fā)生疫情30起，有23個省份疫情已經(jīng)解除。總的來講，疫情形勢還是比較嚴峻的，但全國上下畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)正在努力把疫情防控工作抓實。非洲豬瘟發(fā)生后，各省、各地全力做好疫病防控工作，加強部門協(xié)作，共同抗擊非洲豬瘟疫情。
一是強化了疫情排查工作。在已經(jīng)發(fā)生的疫情中有80起疫情是主動排查發(fā)現(xiàn)的。各省加快了疫情確診實驗室建設，做到了疫情及時確診。同時完成了首批11個快速檢測試劑的篩選，為快速診斷提供了條件。
二是果斷處置疫情，防止第二次擴散。疫情處置是做好疫病防控的關鍵措施，每一起疫情的發(fā)生省份都組建了省部聯(lián)合工作組和疫情流行病調(diào)查隊，現(xiàn)在已有119起家豬疫情查明了傳播途徑，同時在撲殺的過程中，中央財政已經(jīng)安排了資金6.3億元補助經(jīng)費。
三是加強重點環(huán)節(jié)管控，努力阻斷疫情傳播途徑。對生豬及其產(chǎn)品調(diào)運進行嚴格監(jiān)管，防止疫病豬從高風險區(qū)域向低風險區(qū)域流動，禁止使用餐廚剩余物喂豬，切斷風險最大的傳播鏈條。在屠宰環(huán)節(jié)開展了非洲豬瘟檢測，避免病毒污染豬肉流入市場。
四是加強宣傳，科學引導社會輿論。通過主流媒體渠道及時公布疫情發(fā)生情況，介紹防控工作進展，多次組織專家針對熱點問題進行解讀，面向廣大養(yǎng)殖場戶開展在線視頻培訓，提振養(yǎng)殖戶和社會公眾的信心。
盡管非洲豬瘟防控做了許多的工作和努力，但是非洲豬瘟疫情對整個生豬產(chǎn)業(yè)的沖擊還是非常嚴重的。在剛才的開場白中，魏司長作了簡要說明。從現(xiàn)在的情況看，根據(jù)我部監(jiān)測的數(shù)據(jù)，3月份生豬存欄和母豬存欄出現(xiàn)了“雙下降”。其中，生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%；母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21%。下降的幅度、速度之快，也是近十年來出現(xiàn)的最大值。從消費情況看，正常年份春節(jié)過后豬價都是下跌回落的，但今年出現(xiàn)了相反行情，主要原因是前期出現(xiàn)疫情后，養(yǎng)殖戶的正常補欄沒跟上，可以提供上市的肥豬數(shù)量不足，導致價格快速上漲。我們對最近兩個月的情況作了對比，3月第一周全國活豬平均價格12.91元/公斤，同比上漲2.1%，這也是近兩年首次超過上年同期水平。4月第一周，活豬價格15.15元/公斤，短短一個月時間里上漲了17.4%，同比上漲幅度達到了36%。這里還有豬周期因素的影響，去年同期豬價處于下降通道，同比幅度大，是雙重因素疊加影響的結果。總的情況來看，豬價已經(jīng)提前進入了上漲周期，我們預判全年豬肉產(chǎn)量會下降，后期生豬供應會趨緊，四季度活豬價格將會突破2016年的歷史高點。
信息來源：農(nóng)財寶典畜牧版